春節中藥護肝食譜
俗話說:一年之計在於春,春天是萬物生長的好時節,同時也是養生保健的大好時節,春天養生重在健脾護肝。中醫認為,人的氣血執行狀態和五臟是直接相關的。因此,在春天,好的中醫養生保健法能讓我們過得生機勃勃,春色滿體。
在春天,人的氣血主要從裡向外走,裡面的氣血相對不足,這時人常會有肝陰不足狀況。中醫認為,春氣與肝氣相通,中醫說的肝,就是把人的氣血從裡向外調動的主要臟器,而春天正是氣血生髮的過程,所以說春氣與肝氣相通。到了夏天,人的氣血開始到外面來了,這時外面就很充盈。中醫認為,夏氣與心氣相通,這是因為在夏天,夏氣和心氣之間有相關性。綜上所述,春夏兩季對應肝心兩個臟器,這兩個臟器和春夏兩季是直接相關的。因此,中醫養生要遵從四季變化。
春時氣血從裡面往外調動,那麼在這時我們就應注意養肝。有很多人一到春天經常半夜醒來或睡不著覺,這是因為人的陽氣白天行於外,晚上歸於內,歸於內就是歸於肝。如果肝血充盈,陰陽調和就能睡著,如果肝血不足,陽氣就回不去,就睡不著覺。到夏天時天氣特別熱,氣血都到外面來了,這時也要特別注意。
建議人們尤其是中老年人,應該吃一點生脈飲,因為夏天的陽氣都到外面來了,裡面的陽氣不足,所以才會出現胸悶、氣短、多汗這樣的症狀。這是唐代中醫大家孫思邈創造的方劑,是治療暑熱非常有效的方子。生脈飲裡面只有三味藥:人蔘、麥冬、五味子,人蔘補氣,五味子收斂心氣,讓你別出那麼多汗,麥冬有清肺熱作用。所以,夏天用一點生脈飲,有助心氣滋養,可防止夏天出現胸悶、氣短、汗多等症狀。下面,我簡單談談幾點建議:
重視禦寒防風
春傷於風,夏生飧洩。尤其是熱帶季風氣候區,風溼較重,春季多風,乍暖還寒,容易受涼,人體新陳代謝相應變慢,抵抗力下降,容易生病,也特別容易損陽氣,春季養生保健別急著減衣服。稍受風寒,易發宿疾。
加強鍛鍊運動
春季養生保健運動鍛鍊是非常重要的一部分,生命在於運動。動則養形,活則血流。有規律的活動,適當的運動,這是古往今來長壽的祕訣。不過“動”有主動、被動之分,為適應春季之生氣,當以主動運動,持之以恆為主要。
注意精神調養
春季養生保健精神調養非常有益,除保持精神上的安靜以外,在神藏於內時還要學會及時調攝不良情緒,當處於緊張、激動、焦慮、抑鬱等狀態時,應儘快恢復心理平靜。
合理安排飲食
春季養生保健的飲食基本原則應該是以“藏熱量”為主,因此,冬季宜多食羊肉、狗肉、鵝肉、鴨肉、蘿蔔、核桃、栗子、白薯等。宜選用甘辛、性溫清淡可口的食物,忌食油膩、生冷、酸澀、粘硬和大辛大熱之品,防止助熱生火。
中醫指出,春季養生先養肝,而養肝藥膳食療應重在平肝氣、養肝陰、去風熱。下面為大家推薦幾款適合清明假期養生養肝的食療方。
:太子參大棗陳皮
太子參15克,大棗5枚,陳皮3克。將太子參、大棗洗淨,連同陳皮共同放進砂鍋內,加適量水煎湯,去渣取汁。代茶,頻頻飲用,可連線沖泡3-5次,有理氣和胃的功效。
:枸杞茶
枸杞10克。洗淨後放杯中,注入沸水,蓋上杯蓋,待2-3分鐘即可。有益腎養肝的功效。
:砂仁鯽魚湯
鮮鯽魚150克,砂仁3克,陳皮6克,生薑、蔥、精鹽各適量。將鮮鯽魚颳去鱗、鰓,剖腹去內臟,洗淨,將砂仁放入魚腹中,然後與陳皮共同放入砂鍋內,加適量水用大火燒開,放入生薑、蔥、精鹽,煮至湯濃味香即可。有醒脾開胃利溼的功效。
:薄荷枸杞粥
取薄荷5克***新鮮薄荷葉20克***,枸杞10克,粳米50克煮粥。將薄荷洗淨備用,將粳米、枸杞洗淨,加適量水煮粥,煮至粥半熟時加入薄荷,待粥將成時加入適量冰糖,再煮沸即可。能清心怡神,疏風散熱,增進食慾,幫助消化。
:桑椹白饅頭
桑椹30克,女貞子20克,旱蓮草30克,雞蛋500克,白糖50克,麵粉2000克,酵母粉適量。將桑椹、女貞子、旱蓮草洗淨,放入砂鍋內,加適量清水用大火煮沸後,再轉用小火煮20分鐘,去渣留汁待用。將麵粉、藥汁、白糖、雞蛋放入盆內,加酵母粉揉勻,揉成麵糰,做成白饅頭,上籠蒸熟即可。有補益肝腎的功效。
:大棗扁豆粟米飯
大棗5枚,粟米100克,扁豆50克,白糖適量。大棗、粟米、扁豆淘洗乾淨後入鍋,加適量水,大火煮沸,再小火煮至米熟即可。食時可加入白糖。有養肝健脾胃的功效。
運動養生方法大全
早起伸懶腰
經過一夜睡眠後,人體鬆軟懈怠,氣血周流緩慢,方醒之時,總覺懶散而無力。若四肢舒展,伸腰展腹,全身肌肉用力,並配以深吸深呼,則有吐故納新、行氣活血、通暢經絡關節、振奮精神的作用,可以解乏、醒神、增氣力活肢節。所以提倡春季早起多伸伸懶腰。
平日多散步
一天緊張繁忙工作之後,到街頭巷尾走一走,可以很快消除疲勞。眾多壽星的長壽祕訣之一就是每日要有一定的時間散步,尤其重視春季散步,因為春季氣候宜人,萬物生髮,更有助於健康。散步要不拘形式,因人而異,同時也應注意:找空氣新鮮,環境安靜之處;散步要選擇合適的時間,不宜在飯後立即出行;老年人不宜空腹散步;堅持每週散步3 次,每次45~60 分鐘;散步時衣著要寬鬆;根據自身情況決定步行速度。
踏青出遊
寒冷冬季裡,體溫調節中樞和內臟器官的功能有不同程度下降。經過一季的靜養,肌肉和韌帶長時間不活動,更是萎縮不展,收縮無力,此時外出踏青賞景,既鍛鍊了身體,又陶冶了精神。特別是春天的郊野,空氣清新,花紅葉綠,百鳥爭鳴,置身於如此優美的大自然懷抱,心情自然舒暢起來。而且自古以來,人們就有踏青春遊的風俗,所以踏青出遊不失為春季養生的好方法。
踏青出遊,一線在手,看風箏乘風高升,隨風翻飛,實在是一件快事。風箏放飛時,人不停地跑動、牽線、控制,通過手、眼的配合和四肢的活動,可達到疏通經絡、調和氣血、強身健體的目的。看風箏高飛,眼睛一直盯著風箏遠眺,眼肌得到調節,疲勞得以消除。這項活動特別適合青少年。中老年放風箏時要注意保護頸部,不要後仰時間太長,可仰視和平視相交替。放風箏最好以2~3 人為宜,選擇平坦、空曠的場地,不要選擇湖泊、河邊以及有高壓電線的地方,以免發生意外。
多做戶外活動
所謂戶外活動,就是指在室外、庭院、公園、大自然中的一些運動,如釣魚、賞花、慢跑、練氣功、打太極拳等。室外空氣中有豐富的負氧離子,是促進生物骨骼生長的好養料,它雖見不著摸不著,卻無時無刻不在“飄遊”,對預防兒童佝僂病和中老年人的骨質疏鬆症都十分有益。
運動禁忌
鍛鍊時肢體裸露部分不宜過大,以防受潮寒誘發關節疼痛;不要在塵土隨風飄飛的地方鍛鍊,要學會鼻吸口呼,不要嗆風;運動前要做好準備活動,先掄掄臂、踢踢腿、轉轉腰,身體的肌肉、關節活動開以後再做劇烈運動。初春時晨練不要太早。早春二月,清晨氣溫較低,冷氣襲人,如果太早外出鍛鍊易受“風寒”的侵害,輕者患傷風感冒,重者引發關節疼痛、胃痛發作,甚至能使人凍歪嘴。運動後脫穿衣服要預防感冒。如果身上出了汗,要隨時擦乾,不要穿著溼衣服讓冷風吹,以免著涼引起疾病。鍛鍊身體要全面,既要選做四肢胂展的動作,又要有背腹和胸腰部的屈伸動作。鍛鍊中或鍛鍊後,不要在草地上隨處躺臥,否則易引起風溼性腰痛或關節炎