男人護肝食譜有哪些

　　春天養肝是一件非常重要的事情，尤其是男性朋友，應酬特別多，養肝就很必要了。那麼男人養肝的食物有哪些呢?怎麼養肝護肝呢?以下是小編給你整理男人養肝護肝的食物。

　　男人護肝的食譜

　　1、紅棗炒木耳

　　材料：紅棗15枚，白木耳15克，黑木耳15克，鹽、香油，蔥、姜適量，清水100毫升。

　　做法

　　將黑、白木耳洗淨浸泡後，切成條狀備用;大棗洗淨***剖開***備用;姜入油鍋爆香後，放入準備好的黑、白木耳翻炒幾下後，再加入洗淨好的大棗，加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘後再快速翻炒，收湯後加入調味料即可食用。

　　服法：當主菜佐膳食用，每週數次。

　　宜忌：腹瀉者慎用。

　　說明：紅棗是含有很多維生素的食物，可以說成是維生素的寶庫。而木耳具有養肝護肝的作用，還有滋腎的功效呢。可增加男性抵抗力。

　　2、苡苓小米粥

　　材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。

　　做法

　　將上述材料洗淨，將土茯苓用紗布包好，同煮成粥。

　　服法：取出土茯苓喝粥，1週數次。

　　宜忌：服時忌茶。

　　說明：土茯苓性味甘淡平無毒，入肝、胃二經，可利溼解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清熱;小米甘平;苡米甘淡微寒。

　　全方清熱除溼，健脾整胃，對男性肝解毒能力差、容易出現溼疹，面板疾患，痙攣骨痛，惡瘡潰爛腫毒等症狀體質，都有預防兼治療的功效。

　　3、靈芝凍

　　材料：靈芝10克，山藥50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖適量。

　　做法

　　靈芝洗淨加水，大火煮滾後轉小火煎30分鐘，過濾取藥汁後加山藥續煮15分鐘後加冰糖，加洋菜粉煮溶後放入容器中，再放進冰箱中讓它凝成果凍狀，即可食用。

　　服法：當點心食用。

　　宜忌：腹瀉者、腸胃虛寒者慎用。

　　說明：靈芝含有17種氨基酸和23種微量元素，能使男性延緩衰老，扶正固本、增強體質，中藥性味屬甘平帶微苦，有益氣安神定驚之功，加上紅棗的補中健脾效用，對於肝氣的疏導，肝火的平緩有很大的助益。

　　男人養肝的蔬菜

　　1、酸菜

　　酸菜中含有維生素C和抗氧化劑，對於男性養肝很有效果。但酸菜的食用時間最好不要超過醃製後10天，因為這期間會分解出有害的亞硝酸鹽。據瞭解，酸菜中的維生素C比新鮮白菜的維C含量更高。

　　2、南瓜

　　新鮮的南瓜汁有益新陳代謝，男性空腹喝可以預防心臟病和腎臟水腫。南瓜汁中含有維生素E，能使面板滋潤柔滑。南瓜種子被認為是利膽藥，有助於清理肝臟。此外，南瓜漿中含有的維生素D還可以強健骨骼和牙齒。

　　3、番茄汁

　　番茄紅素是絕佳的抗氧化劑，對男性的心臟和肝臟十分有益。番茄紅素只存在於烹製的番茄或番茄醬中。每日可飲用2杯番茄汁，或食用3至4湯匙番茄醬以攝取10至15毫克番茄紅素。此外，番茄汁還有緩慢降血壓的功效，對時常飲酒、患有高血壓和青光眼的人十分有益。

　　4、白蘿蔔

　　白蘿蔔是天然的抗生素。它含有豐富的抗菌物質，能夠分解“壞的膽固醇”。在所有蔬菜中，白蘿蔔中的維生素C流失量最小。白蘿蔔也是一種利尿劑，並且對緩解血管性水腫和高血壓十分有益，有利於男性養肝。蜂蜜泡製磨碎的白蘿蔔是治療咳嗽的良藥。

　　5、豌豆

　　豌豆中含有維生素B1和維生素B2，對肝臟保健具有很好的功效。維生素B1能強化神經系統，參與腎上腺素的形成。維生素B2能向細胞提供能量，體內缺少它會導致身體虛弱、怕冷和氣短。