白領女性常見飲食誤區

　　如今，有很多的職場女性存在飲食誤區。那到底白領女性的飲食誤區有哪些呢?跟著小編一起來看看吧。

　　1、吃方便食品代替午餐

　　你是不是喜歡吃方便麵呢?例如方便麵、西式快餐***肯德基、麥當勞等***，這些食品營養含量都很低，如果中午僅僅吃一碗麵食或者一個漢堡，其中蛋白質***蛋白質食品***、脂肪、碳水化合物等三大營養素的攝入量是不夠的，尤其是一些礦物質、維生素等營養素更是缺乏。

　　再說，由於麵食會很快被身體吸收利用，飽得快也餓得快，很容易產生飢餓感，對於下午下班晚，或者下午工作強度大的人來說，它們所能提供的熱量是絕對不夠的。

　　2、職場女性午餐吃太辣

　　現在很多人都喜歡川菜和湘菜，即使是午餐也不願意去放過品香辣的機會。對於辣椒，辣椒有其雙面性，有好也有壞，好的一面就是辣椒中含有充足的維生素***維生素食品***C，含有豐富的纖維，熱量較低，而且辣椒中還含有人體容易吸收的胡蘿蔔素，對經常面對電腦螢幕的白領的視力有好處。

　　適量辣椒能開胃，有利於消化吸收。但是，辣也是要有一個限度，特別對於一些有胃病的人就更不合適，吃得太多也會刺激口腔和消化道，還容易破壞味蕾。在現在夏季，中午吃辣極容易上火，為了保證身心的舒暢，辣椒還是少吃為妙。

　　3、用水果和零食代替午餐

　　很多女性都喜歡吃水果，午餐也不例外，甚至會用水果代替午餐來吃，認為這樣午餐減肥一舉兩得。其實這也是一個誤區。胡教授表示，水果與蔬菜各有營養特點，兩者不能相互代替。

　　各種蔬菜都含有豐富的膳食纖維，能促進腸蠕動，讓腸胃新陳代謝保持正常，同時，使得一些有害物質沒有機會在腸道里滯留和被吸收，這是預防便祕的有效方法。長期吃零食當午餐，也會容易造成營養不良，缺乏精神體力。

　　4、女性喜歡在午餐中喝酒

　　有部分上班族喜歡午餐喝酒，有專家提示，中午千萬不要喝酒，中午喝酒是最容易影響工作效率和工作質量的。因為酒的主要成分是酒精，它對人的大腦有強烈的麻痺作用。如果一次飲用較多的酒，會使人的意識在很長一段時間內處於混亂狀態，從而無法控制自己的情緒和行為，這樣就會使人無法安靜下來，專心工作，預計的工作就無法順利完成。

　　5、蛋白質吃越多越好

　　不少人認為，只要是高蛋白的食物就是好食物，高蛋白似乎成了“高營養”的代表。營養專家指出，偏向高蛋白飲食是近幾年人們飲食的一個很大誤區。蛋白質是一種很重要的營養物質，人體缺之不可，但是多了也會氾濫成災。其實，蛋白質和人體的關係就像是“水”和“城市”的關係：一個城市缺水是不行的，但是如果連續下一個月的雨，城市也會氾濫成災。

　　人並不是吃多少就能吸收多少的神奇體質，營養專家指出，正常人體內的PH值是7.35-7.45，弱鹼性，只有在這個環境下，人體才能正常代謝。蛋白質代謝的物質主要是氨基酸，人體內有太多酸性物質後，就會導致PH值偏酸性。偏酸之後，細胞代謝就會減慢，人體的抵抗力就會降低，疾病隨之接踵而來。

　　6、不吃油就一定健康

　　近年來不少人提倡節制吃油，讓少油飲食又成為了一種新的理念。然而，營養專家表示，其實不吃油、錯吃油、多吃油都不對。

　　現在很多年輕女性乾脆不吃油，其實是得不償失的。油脂攝取不足，會讓人精神不振、情緒不佳，長此以往，會導致免疫力下降。當攝入脂肪嚴重不足時，人體就會自身合成脂肪，讓人“喝白開水都長肉”。特別是，有的人怕胖，油與肉吃少了，卻吃下大量果蔬，造成營養不均衡。還有人攝入大量蛋白質與澱粉，這樣又加速了脂肪的合成，從而更易形成體內、血管內脂類囤積。

　　當然，吃錯油傷害更大。營養專家指出，目前很多人吃油有三大問題：一是亞麻酸嚴重缺失，該物質多存在於紫蘇籽、亞麻籽、沙棘和深海魚類中。二是脂肪酸嚴重超標，該物質常見於穀類種子油、堅果油和動物脂肪中。由於這兩類脂肪酸人體不能合成，因此有與無、多與少、平衡與否，對人體健康至關重要。三是因大量食用加工食品導致的反式脂肪酸攝入過量。

　　女性貧血的飲食誤區

　　1、多吃肉對身體不好

　　一些女性對一般廣告中宣傳的肉食損害健康產生誤導，只注重植物性食品的保健功效，導致富含鐵元素的動物性食品攝入過少。實際上，動物性食物不僅含鐵豐富，其吸收率也高，達25%。而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的干擾，吸收率很低，約為3%。因此，忌肉容易引起缺鐵性貧血，在平日飲食中，蔬果與肉類的攝取應均衡。

　　2、蛋、奶對貧血者多補益

　　牛奶夠營養，但是含鐵量很低，人體吸收率只有10%。例如用牛奶餵養的嬰幼兒，如果父母忽視新增輔食，常會引起缺鐵性貧血。

　　蛋黃補鐵好，蛋黃含鐵量雖較高，但其鐵的吸收率僅為3%，並非補鐵佳品。雞蛋中的某些蛋白質，會抑制身體吸收鐵質。因此，這兩種父母常給孩子吃的食品，雖營養豐富，但要依賴它們來補充鐵質則不足取。然而，動物肝臟不僅含鐵量高、且吸收率達30%以上，適合補鐵用途。

　　3、蔬菜水果無益補鐵

　　許多人不曉得多吃蔬菜、水果對補鐵也是有好處的。這是因為蔬菜水果中富含維生素c、檸檬酸及蘋果酸，這類有機酸可與鐵形成絡合物，從而增加鐵在腸道內的溶解度，有利於鐵的吸收。

　　4、咖啡與茶多喝無妨

　　對女性來說，過量嗜飲咖啡與茶，可能導致缺鐵性貧血。這是因為茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質，可與鐵形成難以溶解的鹽類，抑制鐵質吸收。因此，女性飲用咖啡和茶應該適可而止，一天一兩杯足夠了。

　　5、貧血好轉得停服鐵劑

　　貧血者根據醫生指示，服用鐵劑，看到貧血情況改善或穩定後，即停止服用，這也是錯誤的做法。這會造成貧血情況再次出現的後果。正確的方法是服用鐵劑治療缺鐵性貧血，直到貧血症穩定後，再繼續服用鐵劑6至8周，以補充體內的儲存鐵。

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