補肝氣血的食材

　　肝不好、氣色差，補肝血的食物不可少!日常可以補肝血的食物有很多，那麼有什麼呢?小編帶您去看看吧!希望對您有幫助哦!

　　有：

　　1、紅棗

　　紅棗性味甘平，有補氣益血之功效，是補氣養血的聖品，尤其適合女性。紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是一種藥效緩和的強壯劑，有保護肝臟，增強體力的作用，也能提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功能。

　　2、豬血

　　豬血有解毒的作用，鴨血性平，營養豐富維持肝臟機能，肝主藏血，以血補血是中醫常用的治療方法。廣東人喜歡用韭菜煮豬血，豬血含鐵豐富，而且有機鐵易為人體吸收，兩者配合食用，補血效果很好。

　　3、莧菜

　　莧菜性味甘涼，長於清利溼熱，對於溼熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。莧菜並能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣***抽筋***。這是因為它所含豐富的鐵，可經合成紅細胞中的血紅蛋白，有攜帶氧氣的功能。它含有豐富的鐵、鈣和維生素K，可以促進凝血、造血等功能。

　　4、菠菜

　　春季是養肝的好時節，應適當食用菠菜養肝。菠菜性甘涼。中醫認為，其有補血止血、利五臟、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對肝氣不舒的輔助治療常有良效。由於含草酸較多，菠菜的製作過程很講究，做菜時要先用開水燙軟，撈出再炒，否則會有礙鈣和鐵的吸收。

　　5、雞肝

　　雞肝性味甘溫，有補肝、補腎、安胎、止血的作用。特別是用來補肝臟較其他動物肝臟作用更強，且可暖胃。取新鮮雞肝3具，大米100克，同煮成稀粥食用。可治肝血不足，飲食不佳，眼睛乾澀或流淚。

　　6、枸杞

　　枸杞子有十大美名：氣可充、血可補、陽可升、陰可漲、目可明、神可安、肝可滋、腎可養、火可降、風溼可祛。它的主要功能是養肝補腎、明目安神。對於老年人，枸杞子還有潤腸通便的作用。可以用來泡水、煲湯或每天吃十幾粒。

　　7、葡萄

　　葡萄中含有多種維生素和多種微量元素，不但具有益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、補氣血、強筋骨、除煩解渴的功效;而且所含的多酚類物質是的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以有效地調整肝臟細胞的功能，抵禦或減少自由基對它們的傷害。

　　8、豬肝

　　豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經，有護肝、明目、養血的功效，用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童的智力發育和身體發育。豬肝中含有豐富的維生索A，常吃豬肝，可逐漸消除眼科病症。

　　9、烏雞

　　《本草綱目》認為烏骨雞有補虛勞羸弱，制消渴，益產婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。烏雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞，可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。