烏梅的功效與作用及食用方法

  烏梅是一種很常見的水果,那麼你知道烏梅的功效與作用是什麼?該怎麼吃嗎?下面小編給你整理了,一起來了解吧!

  烏梅的功效與作用是什麼?

  1、止渴

  烏梅的酸味可刺激唾液分泌,生津止渴。常用來治療口渴多飲的消渴***如糖尿病***以及熱病口渴、咽乾等。夏天可用烏梅煎湯作飲品,能去暑解渴。

  2、止咳

  烏梅酸澀收斂,能斂肺止咳而用於肺虛久咳少痰或乾咳無痰之症,常配半夏、杏仁等。但對實證要慎用。

  3、止瀉

  烏梅能澀腸止瀉痢,可用於脾虛久瀉、久痢或大腸滑瀉不止甚至脫肛不收。近年有人用《傷寒論》中的烏梅丸作基本方加減治療非特異性結腸炎,取得了明顯的療效。

  4、止痛

  一能安蛔止腹痛。蛔蟲得酸則伏,用烏梅配細辛、川椒、黃連、附子等可治療膽道或腸道蛔蟲引發的腹痛、嘔吐甚至四肢厥冷。二能活血止瘀痛。烏梅可軟化骨刺,改善血液迴圈,減輕水腫而療足跟痛。取烏梅200克,加水2000毫升煎40分鐘,過濾去渣,加食醋200毫升,待藥液溫度適宜時,浸泡足跟,每晚1次,每次1小時左右***藥液可重複加熱使用***。

  5、止血

  烏梅炒炭可療便血、崩漏屬虛證者。治療功能失調性子宮出血,可重用炒烏梅至30克配人蔘、茯苓、木瓜、赤石脂、禹餘糧等煎服;治療慢性腎小球腎炎所致血尿、蛋白尿經久不消者,在辨證方中加入烏梅炭、蟬蛻各6~10克功效顯著,這與實驗證明烏梅可助腎小管上皮細胞增生,增強腎小管重吸收精微物質的能力等功能有關。

  烏梅的食用方法:

  一、烏梅丸

  組成:烏梅肉30克,黃連78克,黃柏18克,細辛18克,乾薑30克,蜀椒12克,桂枝18克,附子18克,人蔘18克,當歸12克。

  功用:溫髒驅蛔。

  主治:蛔蟲所致各證,兼治久痢。

  古籍論:本方是用於溫髒驅蛔的之主方。蟲得酸則伏,故用烏梅之酸以優蛔為主藥。蟲由溼生,故用黃連、黃柏之苦以除溼作為輔藥。蟲得辛則靜,所以用蜀椒、細辛、乾薑、桂枝、附子之辛來安蛔而溫髒寒並作為兼制之藥。另外,用人蔘補氣,當歸養血,並調和辛苦燥烈之性,是此作為引和之藥。

  點評:此為驅蛔蟲之祖方。凡由於蛔蟲所致各證,皆可用之,但要善於權變,靈活加減運用。另外,還可治療久痢。

  二、烏梅膠囊

  組成:烏梅肉、川楝子各40克,川椒、黃連各20克,生大黃10克。

  功用:安蛔殺蟲,解痙止痛,消炎排蟲。

  主治:膽道蛔蟲症。症見:上腹部陣發性鑽頂樣疼痛,噁心嘔吐,嘔出蛔蟲或黃色苦水。伴體倦乏力,舌質紅,脈弦緊。

  方解:方中烏梅味酸能安蛔;川楝子、川椒苦辛殺蟲,理氣上痛;以黃連清熱解毒,除溼,加生大黃通腑瀉下,以排蟲體;據藥理研究證實,烏梅、川椒、川楝子有麻痺蛔蟲,制其蠕動的作用。烏梅、大黃合用,能加強膽囊收縮功能,促進和增加膽汁分泌。黃連有較強的抗菌效果,能預防和治療膽系感染。全方具有安蛔殺蟲、解痙止痛、消炎排蟲之功。

  點評:烏梅膠囊是在《金匱要略》烏梅丸基礎上篩選藥物,改變劑型製成的。前人認為:蟲由溼生,“蛔得酸則靜,得辛則伏,得苦則下”。烏梅膠囊藥源充足,服用方便,效果確切,無副作用,便於推廣。據報道:用本方治療膽道蛔蟲病102例,年齡最大66歲,最小7歲。治療後,全部緩解出院。疼痛消失時間最短2小時,最長72小時,發熱及白細胞升高者均在3天恢復正常;服藥量最少6克,最多45克;住院天數最短1天,最長7天,藥後排出蛔蟲者36例。

  三、烏梅湯

  用料:山楂、甘草、冰糖、烏梅15克

  做法:第1步,到中藥店買烏梅,洗淨後在水中浸泡約30分鐘。

  第2步,將烏梅和連帶浸泡的水一起入鍋煮,先用大火把水燒開,然後再用小火煮,看到烏梅的皮被煮成渣掉出來為止,全過程約30分鐘***注意:可根據個人口味確定烏梅放入的量,喜歡酸的話可多放一點烏梅***。

  第3步,最後加入適量的冰糖或白糖,和少許桂花,味道大讚。

  四、烏梅可樂

  百事可樂2012年上市的一款飲料,屬於美年達旗下.採用複合烏梅濃縮汁,含有烏梅,橘皮,甘草,山楂等.

  口感非常特別,初***有點像檳榔的味道,但是沒檳榔那麼衝,非常柔和。