冬至養生怎麼進補

　　又是一年冬至，慢慢已經有了節日的氣氛了，在繁忙工作的人們應該在這個時節來補補身體。那麼，呢?下面跟著小編一起來了解一下吧。

　　冬至養生進補的方法

　　冬至養生進補的方法1.餃子

　　冬至吃餃子不凍耳朵。這種說法來源於醫聖張仲景，他看到嚴寒中百姓耳朵被凍壞，故用麵包了驅寒藥材，煮熟做成“嬌耳湯”治好了百姓的耳朵。今天冬至吃餃子不再是為了治凍耳朵，不過其面、菜、肉的合理搭配使餃子成為了一種營養全面且易消化吸收的美食。冬至吃餃子可以用羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿蔔等做餡，這些菜均偏溫熱性，對人體能起到一定的溫陽作用。

　　冬至養生進補的方法2.白蘿蔔

　　俗語說“冬吃蘿蔔夏吃薑”，蘿蔔含水量高達93.4%，是冬季補水的首選。白蘿蔔生吃促消化，因為其辛辣的成分可促進胃液分泌，調整胃腸功能，還有很強的消炎作用。熟吃能補氣順氣，尤其和豬肉、羊肉等一起燉著吃，效果更佳。此外，蘿蔔中的礦物質含量也很高，可以增強人體免疫力，預防感冒。

　　冬至養生進補的方法3.羊肉

　　北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習俗，中醫認為，羊肉、狗肉都有壯陽補體的功效。羊肉味甘性溫，有補腎壯陽的作用，歷來作為補陽佳品，是冬至進補的重要食物之一。羊肉的熱量高於牛肉，鐵的含量又是豬肉的6倍，對造血有顯著功效，寒冬常吃羊肉可益氣補虛，補血助陽，促進血液迴圈，增強禦寒能力。

　　冬至養生進補的方法4.湯圓

　　湯圓是冬至進補食療必備食物，湯圓有著“團圓”的意思，冬至吃湯圓如今在全國都十分盛行。做湯圓常用的材料如糯米、芝麻、紅豆等亦是溫熱性味，有較好的健脾作用。脾胃和健，飲食營養才會被身體吸收利用，提高機體的抗寒防病能力，最適合在冬天食用。

　　冬至養生進補的方法5.大白菜

　　冬季蔬菜水果的種類不多，為了保證維生素C的攝入，大自然“賜予”我們大白菜。大白菜中的維生素C含量高達30毫克~40毫克/100克，在同類蔬菜中屬於高含量。維生素C有美容護膚的功效，再加上大白菜水分含量很高，所以大白菜是冬季必備蔬菜。

　　冬至養生進補的方法6.八寶粥

　　熱騰騰的八寶粥很適合冬天飲食溫熱軟的要求。中醫認為食粥可健脾溫胃，且有一定的滋陰作用，正好對抗冬季乾燥的特性。為發揮禦寒作用，我們在煮粥的食材上可以選用偏溫熱或平和健脾胃的食物，如薏米、大棗、核桃、花生、雞肉、羊肉、糯米、桂圓、山藥、銀耳等。

　　冬至養生進補的注意事項

　　1、“補”，一般是針對“虛”來說的，中藥滋補品種類較多，效能各異，進補之前，應先辨明氣血陰陽及體質虧損的差異，針對性的補品，方能收到良好效果。倘若不分青紅皁白亂補，人家補啥自己也跟著補，結果影響體內陰陽、氣血、臟腑功能的平衡，不但無法增強體質，還可能加重病情。

　　2、補益與調養相結合：要避免純補、壅補、膩補，做到補而不膩，補而不滯，要通補結合，補得恰當才能達到養生的目的。建議大家在醫生的指導下進行調補，會收到事半功倍的效果。

　　3、切忌盲目進補：每種進補品都有一定的物件和適應症，不是每個人都適宜進補，更不能覺得補品越貴越好，每個人的身體狀況不同，因此與之相適應的補品也是不同的。有些價格昂貴的補品，並非對每個人都適合。應實用有效為原則，即老百姓說的“缺啥補啥”。

　　4、補益不宜過當：所謂補品，也不是多多益善，中醫講，“過當則傷和”，過量服用補品也是會有害的，服用不當也會損健康，認為“多吃補藥，有病治病，無病強身”是不科學的。突然大量進補，會加重脾胃及肝臟的負擔，可導致消化器官功能紊亂，體內陰陽氣血出現新的失調。

　　5、進補要循序漸進，即使體虛需要進補的人，也要循序漸進，身體極度虛弱的人，要注意虛不受補的情況，不可盲目大補，以免傷胃，引起消化功能減退，反而導致身體更虛。另外，在急性病發作期一般不宜進補，如體內有痰濁、食積、溼熱者，應先進行調理後，才能選用滋補品。

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