中國古代茶道沏茶的順序

　　飲茶起源於我國，茶是我國的精髓，那有什麼呢?下面是小編為你整理的，希望對您有用。

　　一、點茶

　　1、在點茶時，先用瓶煎水，對候湯要求與唐代是一樣的。

　　2、而後將研細茶末放入茶盞，放入少許沸水，先調成膏。所謂調膏，就是視茶盞大小，用勺挑上一定量的茶末放入茶盞，

　　3、再注入瓶中沸水，將茶末調成濃膏狀，以粘稠為度。

　　4、接著就是一手點茶，通常用的是執壺往茶盞點水。

　　5、點水時，要有節制，落水點要準，不能破壞茶麵。與此同時，還要將另一隻手用茶筅旋轉打擊和拂動茶盞中的茶湯，使之泛起湯花***泡沫***,稱之為"運筅"或"擊拂"。在實際操作過程中，注水和擊拂是同時進行的。

　　二、點茶的注意事項

　　一要注意調膏，二要有節奏地注水，三是茶筅擊拂得視情而有輕重緩急的運用。只有這樣，才能點出最佳效果的茶湯來。而這種高明的點茶能手，被稱之為"三昧手"。北宋蘇軾《送南屏謙師》詩曰："道人曉出南屏山， 來試點茶三昧手"。說的就是這個意思。

　　中國古代茶道的概念

　　中國古代關於茶道的概念源於唐代釋皎然的“三飲便得 道”，其茶道的含義還是“飲茶而得道”的合成。與釋皎然一脈 相承的盧仝“七碗茶歌”，也表明茶道是品茶至“得道”時的心 理感受。而唐代封演的《封氏聞見記》中記載的常伯熊茶道是 具廣泛觀賞美與文化藝術性的飲茶活動。

　　歷史發展至今，有學者認為：“何謂茶道?茶道是一門文化 藝能，是茶事與文化的完美結合，是修養與教化的手段。簡單 說來，就是茶中有道，以茶行道。”也有學者認為不宜給茶道下

　　定義，否則谷易失去舍道的神祕感。茶道如月，人心如江、如果有人問他什麼是茶道，他將說“吃茶去!”。有的學者認為“所謂 茶道是指品茗的方法與意境”，有的專家則稱“茶道是一種室內藝能”。

　　茶道概念至今仍眾說紛紜。如果我們對古今中外的各種飲茶活動進行歸類和整理，特別是對茶 道文化進行系統的研究、探討，就能發現茶道的表現形式與內 容不是單一的，而是多型別的。茶道有修行類茶道、風雅類茶 道、茶藝類茶道、技進類茶道等區別。對任何單一型別的茶道 進行茶道釋義，其概念都是片面的，只有從中尋找出具規律性 的、共性的、典型的、本質的東西，才能比較完整地闡述茶道的 概念。筆者認為把茶道的概念闡述為“以飲茶活動為形式，通 過飲茶活動獲得精神感受和思想上的需求滿足”，比較符合茶 道的精神思想。約定俗成的茶道活動都是“以飲茶活動為形式”，而不是種茶、製茶、對茶葉內在成分的研究等活動。“飲茶活 動”還包含了茶、茶器具、水的準備，飲茶場所的選擇與佈置， 沏茶與品飲等過程，是各類茶道活動具共性與規律性的事物。

　　“通過飲茶活動獲得精神感受和思想上的需求滿足”是各類茶 道的本質，茶道活動的目的側重於獲得精神需求的滿足，吃 茶、品茶、茶藝則側重於物質需求的滿足，這是茶道與喝茶、品 茶、茶藝三者最明顯的區別。