醋泡花生的功效作用和食用禁忌
醋泡花生的功效與作用有清熱、活血的功效,對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。下面小編詳細為大家整理的醋泡花生的功效與作用及禁忌。一起來看看吧。
泡花生的功效與作用
1、食用醋能使食物中所含有的鈣、鋅、鐵、磷等無機物溶解出來,從而提高食物的吸收利用率及其營養價值;
2、醋能有效保持食物中某些維生素的有效成分,降低脂肪類物質被人體吸收後產生的副作用,降低血脂,預防血管硬化,並降低血壓;
3、此外,食醋還具有解毒及促進新陳代謝的功能,有抗菌殺菌作用;
4、花生仁紅衣***花生仁皮***能抑制纖維蛋白的溶解,促進血小板新生,加強毛細血管的收縮功能,對血小板減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處;
5、醋泡花生有清熱、活血的功效,對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長期堅持食用可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積,是防治心血管疾病的保健食品。
醋泡花生的食用禁忌
1、需注意的是,食用要適量,最多十幾粒,吃後一定及時漱口,否則對牙齒不利。
2、儘管醋泡食品有諸多好處,但有些個體卻不宜食用。如正在服用某些西藥者不宜吃醋,因為醋酸能改變人體區域性環境的酸鹼度,從而使某些藥物不能發揮作用;磺胺類藥物在酸性環境中易在腎臟形成結晶,損害腎小管,因此服此類藥物時不宜吃醋;
3、磺胺類藥物在酸性環境中易在腎臟形成結晶,損害腎小管,因此服此類藥物時不宜吃醋;
4、正在服碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等鹼***時,不宜吃醋;胃潰瘍和胃酸過多患者不宜吃醋,因為醋會腐蝕胃腸黏膜,加重潰瘍病的發展;
5、胃潰瘍和胃酸過多患者不宜吃醋,因為醋會腐蝕胃腸黏膜,加重潰瘍病的發展。
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