黨蔘的用法用量及注意事項
黨蔘有補中益氣、養血安神之功。黨蔘也有一定規定的用法用量。下面小編帶大家去了解黨蔘的服用方法及用量。
黨蔘的服用方法及用量
黨蔘烏雞枸杞湯
1、幹桂圓剝掉外殼取出果肉,薑切片,烏雞洗淨瀝乾水份後入鍋中開水淖一遍去掉血水。
2、把烏雞放入煲湯的容器中,依次將桂圓肉、黨蔘、枸杞、紅棗、薑片放到裡面黨。
3、倒入適量的溫開水,水量以沒過雞身為宜。
4、大火燒開後改小火煲至1-2個小時熟後調入適量的鹽即可出鍋食用。
黨蔘當歸燉乳鴿的做法
1、乳鴿洗淨。
2、準備當歸10g、黨蔘20g。
3、將乳鴿放入鍋中焯水。
4、水開後,有浮末滾出即刻撈出乳鴿瀝乾。
5、砂鍋中放清水、當歸、黨蔘、紅棗寄乳鴿,大火燒開。
6、待湯汁收到一半左右加鹽調味即可。
黨蔘黃芪蜂蜜茶的做法
1、黃芪,黨蔘和薏米洗淨備用,黨蔘用剪刀剪小段。
2、不鏽鋼鍋放入全部材料,加大概20碗水,大火燒開,轉中小火燒2個小時即可。
3、喝的時候加1勺蜂蜜,就好喝極了。
黨蔘的注意事項
1、哪些人不能吃黨蔘
氣滯、怒火盛者、滿有火者最好不要服用黨蔘。另外,實證、熱證禁服,正虛邪實證,不宜單獨應用。
2、黨蔘的適用人群
易於感冒;氣虛血虧者宜食;慢性腎炎蛋白尿者宜食;慢性貧血,萎黃病,白血病,血小板減少性紫癜以及佝僂病患者宜食。
3、黨蔘的食用禁忌
黨蔘中的一些成分與藜蘆想衝突,所以服用藜蘆的人群也是不適合服用黨蔘的。
黨蔘的主要功效
黨蔘的主要功效是補氣。最宜用於平素倦怠乏力、精神不振。語音低沉、自覺氣短、稍一活動就喘促的肺氣虛弱者。側重於脾胃氣虛的人，四肢無力，食慾不振，大便稀溏，也宜使用黨蔘。常用黨蔘與白朮、茯苓、炙甘草配伍，這就是補氣健脾的著名方劑四君子湯。肺氣與脾氣都虛的，又宜用黨蔘與黃芪、白朮、茯苓、陳皮、當歸、升麻、柴胡、炙甘草、生薑、大棗配伍，這就是有名的補中益氣湯。
黨蔘補氣兼能養血，這是它的一大特點。所以氣血兩虛，氣短心悸，疲倦乏力，面色蒼白，頭昏眼花，胃口不好，大便稀軟，容易感冒的人，也宜服用黨蔘。實驗證明，黨蔘能使紅細胞增多、血紅蛋白增加，所以貧血病人食用黨蔘很有益處。因化療和放射療法引起的白細胞下降，服用黨蔘也有促使白細胞回升的效果。
近年還發現，黨蔘與黃芪、白朮配合可使慢性腎炎病人的尿蛋白減少。
黨蔘的粉末主要特徵
1.黨蔘 黃白色。
①菊糖多，用冷水合氯醛液裝置，菊糖團塊略呈扇形。類圓形或半圓形，表面具放射狀線紋。
②石細胞較多，單個散在或數個成群，有的與木栓細胞相嵌;石細胞多角形，類方形，長方形或不規則形，直徑24-51μm，紋孔稀疏。
③具緣紋孔、網紋、風狀具緣紋也導管及梯紋導管，直徑21-80μm導管分子長80-88μm。
④乳汁管為有節聯結乳汁管，直徑12-15μm，管中及周圍細胞中充滿油滴狀物及細顆粒。
⑤木栓細胞棕黃色，表面觀長方形、斜方形或類多角形，垂周壁微波狀彎曲，木化，有縱條紋。此外，可見少數澱粉粒。
2.素花黨蔘 淡黃色。
①石細胞極多，直徑19-60μm，長35-107***-256***μm，壁厚薄不等，紋孔稀疏，孔溝明顯，有的孔溝密集並縱橫交錯成網狀、蜂窩狀。
②木薄壁細胞梭狀，次生壁網狀及梯狀增厚。
③色素塊黃色或棕紅色，有的充塞於導管中。④澱粉粒單粒，圓球形或卵圓形。
3.川黨蔘 類白色。
①石細胞較少，直徑25-36μk，長60-76μm，壁厚3-5***-8***μm，有的中部壁較厚，使胞腔呈啞鈴狀，孔溝明顯，嗽叭狀或漏斗狀。
②木薄壁細胞梭形，有的平周壁上具網狀紋理，有的垂周壁呈連珠狀。有的紋孔、孔溝明顯。
③澱粉粒較多，單粒圓球形、類圓形，直徑6-20μm，臍點點狀或不明為;復粒由2-7分粒組成。
4.管花黨蔘 白色。
①澱粉粒極多，單粒圓球形或橢圓形，直徑6-30μm，臍點裂縫狀、點狀、星狀，大粒層紋明顯;半復粒有2-3個臍點;復粒由2分粒線成，大小懸殊。
②木栓細胞方形或長方形，長寬可達80-100μm，壁木化。
③木薄壁細胞長方形，次生壁呈梯狀、網狀或螺狀增厚。
5.球花黨蔘 淡黃白色。
①木栓細胞表面觀長方形或斜方形，有的垂周壁連珠狀增厚，孔溝明顯。
②木薄壁細胞長形或短梭形，次生壁梯狀或網狀增厚，側壁呈連球狀。
③射線細胞排列規則，徑向面觀細胞長方形，上、下端徑向壁有的分離，或連珠狀增厚。
④厚壁細胞石細胞狀，紋孔、孔溝明顯，壁非木化。
⑤色素塊易風，棕風色或鮮黃色。
6.灰毛黨蔘 淡黃色。
①木栓細胞表面觀類長方形、狹長方形或類方形垂周壁可見條紋。
②木薄壁細胞細梭形，次生壁呈梯狀或網狀增厚，側壁呈連球狀。
③無色素塊。
④餘與球花黨蔘相似。