烤箱肉鬆麵包怎麼做
肉鬆是我國著名的特產,具有營養豐富,味美可口的特點。平時生活中你會做肉鬆麵包嗎?下面是小編給大家整理的烤箱肉鬆麵包做法。
肉鬆麵包的做法
肉鬆麵包的製作食材
肉鬆麵包的做法步驟
1.準備材料。
2.按正常麵包的做法,把除黃油以外的材料全部混合。
3.揉至麵糰出筋,加入黃油。
4.用打蛋器1檔揉至擴充套件階段。
5.可以輕鬆拉出手套膜。
6.把揉好的麵糰滾圓,蓋上保鮮膜,進行第一次基本發酵。
7.發酵至2倍大。
8.取出發酵好的麵糰,用手把麵糰裡的空氣壓出,分割為8等份。
9..揉圓,蓋上保鮮膜,靜止15分鐘。
10.將麵糰擀成橢圓形。
11.由上至下將兩邊稍微往裡收。
12.卷好後,收口,成為兩頭尖的長橄欖形麵糰。
13..擺進烤盤裡。
14.在烤箱裡放進一盆熱水,把整好形的麵糰放進烤箱裡,進行最後一次發酵40分鐘。
15.發酵完成後,取出在表面均勻的刷上蛋液。
16.放進預熱好的烤箱裡,中層,上下火,180度,15分鐘左右。
17.稍涼後抹上沙拉醬。
18.再撒上肉鬆即可。