西山茶的產地是什麼

　　西山茶是一種比較特別的茶葉，你知道，那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的，希望能夠對您有所幫助。

　　西山茶生物學特性

　　桂平西山茶有性系。灌木型，小葉類，早生種。二倍體。

　　產地及分佈：原產廣西壯族自治區桂平市城郊西山。廣西桂林等地有引種。

　　特徵：植株適中，樹姿開張，分枝密，葉片呈上斜或水平狀著生。葉橢圓形，葉色綠或深綠，葉面微隆，葉緣平，葉身稍內折或平，葉尖鈍尖，葉齒鈍淺，葉質中等。芽葉淡綠色，茸毛多，一芽三葉百芽重46.0g。花冠直徑2.9cm，花瓣5～7瓣，子房茸毛多，花柱3裂。種子黑棕色，種徑1.0～1.4cm。

　　特性：芽葉生育力強，發芽密度大，持嫩性強。開採期在3月下旬至4月初。產量高。春茶一芽二葉幹樣約含氨基酸3.2%、茶多酚27.5%、咖啡鹼3.9%。適制綠茶，品質優。制“桂平西山茶”，條索緊結，色澤翠綠，滋味醇和，回甘鮮爽，香高持久。抗性較強。結實性強。

　　適栽地區：廣西綠茶茶區。

　　栽培要點：宜用種子直播或育苗移栽，採用常規茶園規格種植和定型修剪。

　　西山茶的產地範圍

　　名山出名茶，桂平西山茶產於全國著名風景區廣西桂平西山。桂平西山風景名勝區，位於廣西壯族自治區東南部桂平市區內，以城郊1公里處的西山名勝為主體，包括太平天國金田起義遺址，太平山動植物自然保護區，紫荊山壯村瑤寨風情，天南福地洞天羅叢巖及白石洞天、麻洞荔枝之鄉和潯州古城風光，北迴歸線標誌等景觀景點組成的集錦式大型風景名勝區。總面積約2000平方公里。

　　桂平西山以“石奇、樹秀、茶香、泉甘”著名。峰巒嵯峨，數十乃至百餘立方米的巨石疊嶂，中有怪石嶙峋，石徑曲幽。石樹參天，綠蔭匝地，自然景觀壯麗。西山茶名聞遐邇，清香可口，遠銷各地。泉甘歷來為世人所稱道。近年來，人們利用優質的乳泉水，釀製成了不少甘美的瓊漿，有被譽為“廣西茅臺”的乳泉酒，有含對人體有益的多種微量礦物元素的“羅漢果露”等飲料，甘冽爽口。每值盛夏，乳泉邊備有竹筒，供過往行人取水暢飲，舀一筒子泉水，慢慢啜飲，誠是一大樂事，被譽為西山一絕。

　　桂平市區以西為廣西中部龍山山脈的一部分，素“乳泉搖籃”之稱。因這一帶系中生代花崗岩，地下水附存於巖體的理裂縫之中，積水成泉。這種泉水的水分子密度高，表面張力大，含有一種特殊的物理現象，據說只有抗州的虎跑泉才能與之媲美，有人作過一次表演：直至投入113枚，水在杯口鼓得像麵包一樣，卻未外溢，把“滿則溢”的規律打破了。看到這種特殊物理現象的人，無不叫絕。當地群眾更加引以自豪。桂平有一首採荼調，就是讚美乳泉的：“花罅石，花罅石，乳泉水，西山茶。此話不與俗人講，俗人聽了要出家。”

　　在一塊花崗苦巨石之上，一棵根鬚裸露的奇妙大樹，盤根錯節長在石上。巨石底下就是“乳泉”二字，為古人所書。泉深1米許，冬不涸，夏不溢。據《潯州府志》記載，乳泉“清冽如杭州龍井，而甘美過之。時有汁噴出，白如乳，故名乳泉。”現代科學化驗證實，這種現象為氡氣所。當氡氣隨泉水噴出，速度很快，便出現乳白現象。

　　西山景區歷史悠久，原是佛教勝地，現仍保留有較為完整的佛教建築、廟宇，如龍華寺、李公祠、洗石庵、乳泉亭和飛閣等。歷代文人學士留下讚賞西山的詩詞對聯達4000多首。

　　西山茶的茶葉經濟

　　西山茶成為桂平市農民增收的特色支柱之一。近年來，貴港市十分重視抓好茶葉生產，把西山茶作為特色農業的重要內容來抓，並列入了“十一五”規劃，加大扶持力度，促進了全市茶葉生產的發展。

　　截止到2007年底，全市茶園總面積11000畝，其中投產茶園面積6000畝，茶葉年總產量達到600多噸，年產值3000多萬元。有11個鄉鎮成為我市茶葉生產重點鄉鎮，全市有茶葉加工廠約50家，茶葉店100家，茶館6家，建立無公害茶葉生產基地300畝，即將通過綠色食品認證的500多畝，獲得茶葉食品生產許可證的茶葉企業有10多家，目前茶葉生產已發展為全市農業增效，農民增收的特色支柱之一。

　　最近，貴港市有關部門已著手製訂西山茶發展規劃，開展桂平西山茶地理標誌產品保護的申請工作，大力抓好西山茶的品牌宣傳，建立相關網站，推動西山茶電子商務活動，組織好廣大茶商參加各種評比會、展銷會，擴大西山茶的影響，力爭到2010年，全市茶園總面積達到3萬畝，茶葉產量達到1000噸以上，產值達到1億元。