製作蔓越莓餅乾的方法

　　蔓越莓餅乾是最簡單，也是最好吃的餅乾了，可以說是餅乾中的家常菜。大家都知道怎麼去製作嗎?以下是小編為你整理的，希望能幫到你。

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　　食材

　　低筋麵粉115克、蔓越莓幹35克、雞蛋液15ML、黃油75克、糖粉60克、鹽1勺

　　製作方法

　　1. 黃油軟化後，加入糖粉，攪拌均勻，不用打發，之後加15ml打散的雞蛋液

　　2. 倒入蔓越莓幹。

　　3. 篩入低筋麵粉

　　4. 揉成長圓柱形

　　5. 冷凍1小時後拿出

　　6. 切成片放入烤盤中

　　7. 烤箱預熱5分鐘，溫度150度20-25分鐘，上色即可。

　　8. 拿出烤盤晾涼即可食用

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　　材料：

　　黃油75g，低筋麵粉115g，糖粉60g，全蛋液15ml，蔓越莓幹35g

　　做法：

　　倒入蛋液，攪拌均勻。

　　2.黃油軟化後，加入糖粉稍微拌一下。

　　3.倒入低筋麵粉和蔓越莓幹，先用刮刀拌一會兒，再用手揉成麵糰。

　　4.用保鮮膜把麵糰裹起來，將麵糰整成合適大小的長方體，入冰箱冷凍至硬。***約1小時左右***

　　5.取出麵糰，用刀切成0.5cm左右厚的片狀，入烤盤，烤箱140度預熱，中層，烤20分鐘左右。

　　6.然後就可以吃啦!

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　　自己做的無任何新增劑，美味又健康。

　　好吃的蔓越莓餅乾

　　用料：

　　雞蛋一個 綿白糖50克 低筋麵粉150克 黃油 80克 蔓越莓幹50克

　　蔓越莓餅乾的家庭做法

　　黃油室溫軟化，打入一個雞蛋，加入白糖打發***至發白狀態就是打發了，這樣餅乾口感才酥脆***蔓越莓餅乾的家庭做法

　　用篩子篩入麵粉，加入蔓越莓幹，揉成麵糰。蔓越莓餅乾的家庭做法

　　有模具的使用模具定型，沒有模具的整形成圓柱體或者長方體。整形完畢用保鮮膜包裹放入冰箱冷凍一個半小時至兩個小時。蔓越莓餅乾的家庭做法

　　蔓越莓餅乾的家庭做法

　　烤盤上放油紙。取出冰箱裡的麵糰，切成薄厚均勻的片狀。蔓越莓餅乾的家庭做法

　　烤箱180度，上下火，預熱後放入烤盤。15分鐘即可。

　　注意：烤箱不同，所需要的時間不同，一定要盯著，防止烤糊。