穀物菜豌豆秋延遲栽培技術

　　農業***Agriculture***為通過培育動植物生產食品及工業原料的產業。農業屬於第一產業，研究農業的科學是農學。 農業的勞動物件是有生命的動植物，獲得的產品是動植物本身。我們把利用動物植物等生物的生長髮育規律，通過人工培育來獲得產品的各部門，統稱為農業。農業提供支撐國民經濟建設與發展的基礎產品。

　　1.栽培設施及時間 秋延遲栽培的採收上市期是入冬開始，寒冬即結束。因此，一般不用保溫效能特別好的日光溫室，而用造價稍低，保溫效能稍差的塑料大棚、中棚、小棚;或保溫效能稍差的溫室、改良陽畦等。山東地區多於8月中下旬播種，10月下旬至11初開始採收，直至12月下旬結束。如果用草苫子覆蓋，可一直採收到翌年3月下旬。

　　2.整地作畦 在整地時，如果大棚已建好，可直接在大棚內施肥深翻。如果塑料大棚未建好，整地時應預留出建塑料大棚的位置來。一般每公頃施腐熟的有機肥30000～45000千克，混入複合肥450千克。深翻25～30釐米。可做成15～20釐米的高畦，也可做成平畦，畦寬100～120釐米。

　　3.播種 蔓生種一般採用穴播的方法。行距為50～60釐米，穴距20釐米，每穴2～3粒，覆土厚2～3釐米。底墒不足的情況下，挖穴後先澆水，待水滲下後再播種。

　　4.田間管理 秋延遲播種期正值中秋高溫季節，播種后土壤極易乾燥，致死種苗。為此，應及時澆水，保持土壤溼潤。一般3～4天澆1次小水。5～7天即可齊苗。

　　出苗後要保持土壤溼潤，及時中耕除草，雨天注意排水，切忌積水。苗期病蟲害十分嚴重，應及時防治，詳見病蟲害部分。

　　齊苗後10天，結合澆水每公頃複合肥150千克。促進幼苗生長。在第1花序剛結莢時，結合澆水，每公頃施複合肥300千克。在第1次採收後，已進入初冬，溫度逐漸降低，應減少澆水次數，一般每20天澆1次水。深冬，如果土壤不過分乾燥，可不用澆水，以免降低地溫。如澆水，可追複合肥300千克。進入冬季，如果不澆水追肥，為保證產量可進行根外追肥。一般用0.3%磷酸二氫鉀，或葉面寶、豐產素的1/5000液，或0.15%硼砂加植寶素、愛多收的1/5000液，使用上述藥之一，每7～10天噴霧1次。進入盛花期，如發現落花嚴重，可用5×0.000001的防落素加2×0.000001的赤黴素混合噴花保莢。

　　10月中下旬，外界氣溫逐漸下降，應扣上塑料大棚的薄膜保溫。扣膜初期，白天加大通風，夜間密切。隨著外界溫度下降，逐漸減少通風。至外界結凍後，可在大棚上加蓋草苫子保溫。結莢期白天可控制在18～20℃，夜間12～15℃。在深冬，這一溫度很難保持。在棚內溫度降至0℃時，拉秧。

　　5.採收 秋延遲栽培中，採收上市越晚，價格越高。因此，適當晚採收上市，經濟效益越顯著。 一般開花後8～12天採收。採收標準是莢長6～7釐米，厚0.55釐米，鮮嫩、青綠、不露仁、無畸形、無蟲口、無病斑、無機械損傷、莢蒂長不超過1釐米。採收時蔓基部的豆莢要分批採摘乾淨，以免遺漏後，植株養分轉入種子生長，造成上部落花，影響嫩莢發育，影響產量。