秋天大白菜栽培技術管理要點
秋天是換個收穫的季節也是個播種的季節，在秋天種植大白菜能緩解冬天蔬菜的供應不足，那麼秋天怎樣種植大白菜呢?下面小編為大家介紹一下，希望對你有幫助。
秋天大白菜栽培技術
俗話說：頭伏蘿蔔，二伏芥，立秋種白菜。目前又到了種植秋大白菜的季節了，應適時種好秋大白菜，確保優質高產。現將秋大白菜栽培技術要點介紹如下：
選擇品種一般肥水條件好的地塊選用高棵、晚、中熟品種;肥水條件差的地塊選用矮棵、早熟品種。
施肥整地整地要精細。結合整地，每畝施優質農家肥5000公斤，二銨20公斤或過磷酸鈣50公斤，硫酸鉀25公斤或三元複合肥30公斤。整地完畢後作畦，壟寬30釐米，溝寬30釐米，高15釐米。
適期播種秋大白菜播種期一般在“立秋”前後1~2天，即8月8日左右，過早病害較重，過晚產量降低。在壟上按株距40釐米直播***直播不用緩苗***。
田間管理幼苗期管理播後澆一水，定苗後視天氣情況再及時澆一水，防止高溫乾旱影響幼苗生長。澆水後或雨後及時中耕。
蓮座期管理畝施人糞尿1000公斤或尿素10公斤,施肥後及時澆水，以後掌握見幹見溼原則。
結球期管理畝追施人糞尿2000公斤或尿素15公斤，每隔5~6天澆一水，始終保持土壤溼潤，水分供應均勻。採收前8天停止澆水，以免球體水分過大，引起腐爛。
防治病蟲用病毒1號油乳劑500倍液防治病毒病;用40%乙磷鋁300倍液防治霜黴病;用150ppm農用硫酸鏈黴素防治軟腐病;用90%敵百蟲100倍液防治跳甲;用國產50%抗蚜威2000倍液防治蚜蟲;用BT乳劑防治菜青蟲。
大白菜施肥的目標是要達到兼顧高產與優質的雙重目的。從大白菜的營養特點看，它對氮、磷、鉀的需求比例為1∶0.5∶1.2，說明它的需求鉀元素量還大於需氮量。而大白菜實際生產一般只注意氮肥的施肥，往往忽視了鉀肥的平衡補充。綜合近年來大白菜施肥狀況，要把握好三個原則。
施用氮肥要適量目前大白菜施肥存在的主要問題是：盲目偏施氮肥現象嚴重，一次性施肥量過大，導致氮肥損失，鈣素吸收受阻。其施肥原則應依據土壤肥力條件，優化氮、磷、鉀肥料數量，以基肥為主，基肥與追肥相結合。追肥以氮為主，氮、磷、鉀合理配合，適當補充微量元素。計劃每畝產鮮菜3500— 4500公斤大白菜，需施有機肥2000公斤，純氮15—20公斤，磷***P2O5***4—6公斤，鉀***K2O***14—20公斤;每畝產4500—6000公斤，施有機肥3000公斤，純氮18—23公斤，磷***P2O5***5—8公斤，鉀***K2O***16—202公斤，有機肥和磷、30%鉀肥作底肥，70%氮、鉀肥分別於蓮座期和包心前分一次追入。對於大白菜的優質高產來說，施多少氮肥適量呢?生產實踐證明，每生產1000公斤的鮮菜，需要從土壤中吸收2.0公斤左右的純氮，生產5000公斤鮮菜共需要吸收純氮10公斤，可分別來自土壤有機肥和化肥。在施用大量有機肥的條件下應當減少化學氮肥的施用量。施用適量的氮肥對大白菜的生長髮育影響良好，有利於光合作用，是實現大白菜優質高產的關鍵。而有些邊遠地區可能出現氮肥供應不足，葉薄色淡，組織粗硬，不僅影響產量，而且品質也不好。但是目前大部分大白菜生產中實際施用氮量都遠遠超過了需求量，而過量施用氮肥，不僅大白菜外葉肥厚，包心差，產量和質量低，而且葉片含水量大，收穫後不耐貯放，容易腐爛，到生長後期易遭病蟲害。因此，除了用量適當外，氮肥使用時期也很重要。在大白菜整個生育期中，不同階段的吸氮量也是不相同的。苗期很少，約佔總量的2%左右，蓮座期增加到28%左右的氮，包心期的吸氮量最多，約佔總量的70%。因此氮肥的施用要分期施用，體現出前輕後重。
秋天大白菜的施肥技術要點
要提高磷、鉀的施肥比例在基肥和追肥中增加鉀肥，有利於大白菜的包心和抗病效能。包心期的追肥中要重視施用鉀肥，包心期的大白菜如果磷、鉀供應不足，就不會結球。目前，在蔬菜生產中，往往忽視鉀肥的施用。適宜的施鉀量一般為每畝用硫酸鉀16公斤。施用方法最好分基肥和追肥兩次施用：基肥在定植時施於穴底，追肥是在蓮座期結束蹲苗後，結合追施氮肥和灌水一起進行。
保證鈣素供應通過底肥施用過磷酸鈣補充了鈣的營養，這對預防大白菜“乾燒心”病的發生是十分有利的。大白菜是喜鈣作物，缺鈣，尤其是過量施氮容易引起“燒心病”。控制氮肥和補充鈣營養是預防大白菜“乾燒心”病的核心技術。補鈣的方法，除了底施含鈣肥料以外，也可採取葉面噴施的方法，每10—15天畝噴施0.3—0.5%的氯化鈣或硝酸鈣，防效可達95%以上。
秋天白菜中後期灌水技術
秋白菜是耗水多，而吸收能力又弱的蔬菜。秋白菜不同生長髮育期，對水分有不同的要求，進行合理灌水，是獲得高產穩產的關鍵性措施。
一、蓮座期灌水技術：此期秋白菜生產量大，葉片多而大，需水量顯著增加，因此，要適當增加灌水次數和灌水量，土壤含水量應掌握地表見溼見乾的原則，灌水或降雨後3―5天，地表溼，不灌水或不降雨時地表發白3～5天，如此反覆10～15天，有利於秋白菜蓮座期生育
二、結球期灌水技術：這是秋白菜需水量最多時期，也是高峰期，要保持土壤見溼不見乾的狀態，這一時期我省常出現乾旱，因此，必須灌水，距收穫前7―10天，應停止灌水。