山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。下面小編告訴大家，希望對大家有幫助哦
拔絲山藥的食材準備
步驟
1.原料。
2.山藥削皮切塊。
3.撒玉米澱粉拌勻。
4.油熱後炸山藥。
5.炸至山藥表面略微起泡。
6.撈出。
7.炒鍋放1茶匙油，潤一下鍋底，放入白糖小火炒制。
8.用勺子背兒貼著鍋底攪拌，防止炒糊。
9.等到白糖炒至顏色發紅，即可倒入山藥。
10.放入芝麻
11.攪拌均勻，趁熱食用。