鐵皮石斛養生湯

  石斛養生湯的家常菜做法有很多,養生湯是不錯的選擇,下面是小編為大家收集整理的的做法,歡迎大家閱讀。

  的做法

  ① 鐵皮石斛老鴨湯

  功效:滋陰清熱、補血養腎

  材料:鐵皮石斛鮮條30g、老公鴨1只。

  製法:

  1*** 鐵皮石斛拍碎,放入砂鍋中加入適量礦泉水或純淨水武火煮40-60分鐘;

  2*** 將老鴨洗淨,將鴨脊椎骨去掉放沸水中燙後撈出;

  3*** 鴨放入陶鍋或砂鍋中,直接用小火煨約2小時至鴨肉熟透。

  4***出鍋前15分鐘加入食鹽調味即可。

  適宜人群:對因熬夜,菸酒過度、夜生活、飲食不當效果。

  ② 鐵皮石斛老母雞湯

  材料鐵皮石斛鮮條30g、冬蟲夏草3根、老母雞1只、黑胡椒5粒、生薑3片、香蔥1根、食鹽。

  製法:

  1***鐵皮石斛拍碎,放入砂鍋中加入適量礦泉水或純淨水武火煮40-60分鐘;

  2***母雞淨身後去內臟、洗淨;冬蟲夏草等去雜質、衝淨 ;黑胡椒拍碎放入鍋中,煮沸後改文火煲至母雞熟透***約2小時*** ;

  3***食用前放入食鹽調味。

  適宜人群:卵泡或少卵泡症, 或對超促排卵方案敏感性差等症有很好的效果。

  ③ 鐵皮石斛老鴿湯

  功效滋陰清熱、補心養腎。

  材料鐵皮石斛鮮條30g、桂圓4g、老雞 6兩、雞腳4兩、龍骨3兩、老鴿1只。

  製法:

  1***鐵皮石斛拍碎,放入砂鍋中加入適量礦泉水或純淨水武火煮40-60分鐘;

  2***將鐵皮石斛鮮條、桂圓、老雞、雞腳、龍骨、老鴿洗淨一起放入鍋中燉2-3小時。

  3***食用時加入適量食鹽即可。

  適宜人群:男女老少皆可食用。

  ④ 鐵皮石斛鮑魚湯

  功效:養精固腎、養陰平肝。

  材料:鐵皮石斛鮮條40g、鮑魚250g、雞肉250g。

  製法:

  1***鐵皮石斛拍碎,放入砂鍋中加入適量礦泉水或純淨水武火煮40-60分鐘;

  2***將鮑魚、雞肉一起放入已經用猛火煲沸了的清水內,改用中火繼續煲3小時左右,以少許食鹽調味即可。

  適宜人群:所有人群。對夜尿頻、氣虛哮喘、血壓不穩、精神難以集中者很好,尤其對糖尿病患者有輔助治療的效果。

  ⑤ 鐵皮石斛海馬湯

  功效補腎壯陽、舒筋活絡、消炎止痛、鎮靜安神、止咳平喘。

  材料鐵皮石斛鮮條40g、海馬2只、瑤柱50g、雞肉150g、豬瘦肉150g,礦泉水4大碗,鹽適量。

  製法:

  1***鐵皮石斛鮮條拍碎,放入砂鍋中加入適量礦泉水或純淨水武火煮40-60分鐘;

  2***把所有材料清洗乾淨放入燉盅燉3小時,放入適量食鹽即可***水開後開始計算時間***。

  適宜人群:孕婦及陰虛陽亢者禁服。

  ⑥ 鐵皮石斛水蛇湯

  功效:滋陰養胃、清熱養脾。

  材料:鐵皮石斛鮮條30g、淮山30g、黨蔘35g、水蛇500g、生薑3片。

  製法:

  1***鐵皮石斛拍碎,放入砂鍋中加入適量礦泉水或純淨水武火煮40-60分鐘;

  2***水蛇宰後洗淨,置入沸水中稍煮片刻,再洗淨晾乾,起油爆炒。與生薑一起放入瓦鍋內,加入清水2500毫升***約10碗水的量***武火煲沸後改為文火煲2小時。

  3***食用時加入適量食鹽、油即可。

  適宜人群:所有人群。尤其適合大便祕結,以及糖尿病、慢性胃炎等患者。

  ⑦ 鐵皮石斛蟲草水鴨湯

  功效:滋陰健脾、清肺止咳。

  材料:鐵皮石斛鮮條30g、甲魚1只、川貝母5g、料酒、鹽、花椒、生薑、蔥各適量。

  製法:

  1***鐵皮石斛拍碎,放入砂鍋中加入適量礦泉水或純淨水武火煮40-60分鐘;

  2***將甲魚切塊放入蒸缽中,加入雞湯、川貝母、鹽、料酒、花椒、姜、蔥於蒸籠蒸1小時即可。

  適宜人群:適用於慢性支氣管炎、肺結核以及秋季咳嗽氣喘、低熱、盜汗患者,也是各種慢性疾病至秋天出現乾燥症狀人群的滋補品。

  ⑧ 鐵皮石斛海蔘湯

  功效:補腎益精、養血潤燥、健脾益氣。

  材料:鐵皮石斛鮮條30g、海蔘3只。

  製法:先用清水把海蔘燉爛,再加入鐵皮石斛鮮榨汁,燉15分鐘即成。

  適宜人群:適用於氣陰不足、脾腎兩虛之動脈硬化人群。久服能厚腸胃、益精血。

  ⑨ 鐵皮石斛甲魚湯

  功效:滋陰健脾、清肺止咳。

  材料:鐵皮石斛鮮條30g、甲魚1只、川貝母5g、料酒、鹽、花椒、生薑、蔥各適量。

  製法:

  1***鐵皮石斛拍碎,放入砂鍋中加入適量礦泉水或純淨水武火煮40-60分鐘;

  2***將甲魚切塊放入蒸缽中,加入雞湯、川貝母、鹽、料酒、花椒、姜、蔥於蒸籠蒸1小時即可。

  適宜人群:適用於慢性支氣管炎、肺結核以及秋季咳嗽氣喘、低熱、盜汗患者,也是各種慢性疾病至秋天出現乾燥症狀人群的滋補品。

  ⑩ 鐵皮石斛筒子骨湯

  功效:填精補髓、養心益氣

  材料:鐵皮石斛鮮條30g、筒子骨500g、香菇5顆、黃豆20g、生薑3片、料酒適量。

  製法:

  1*** 鐵皮石斛拍碎,放入砂鍋中加入適量礦泉水或純淨水武火煮40-60分鐘;

  2*** 所有材料洗淨備好,將筒子骨和生薑片放入冷水鍋中,煮沸後繼續煮2分鐘左右關火,將筒子骨撈起,沖水瀝乾;

  3*** 將焯水後的筒子骨、香菇、黃豆、料酒放入鍋中加水淹沒食材,燒開後加入一勺醋,轉中火燉煮2 小時。

  4*** 出鍋前加鹽調味即可。

  適宜人群:一般人群均可食用。更適宜中老年人、青少年。

  鐵皮石斛養生的功效

  一、清肺排毒

  現代醫學研究表明鐵皮石斛含有“兩鹼一糖”,多種微量元素及氨基酸等。其中兩鹼中的羥基石斛鹼、石斛次鹼,能夠調節人體內的酸鹼度、陰陽平衡,排出內臟之毒,把氣滯留在氣管、支氣管壁上的各種表層病毒和垃圾形成黑炭,全面排出體外。“一糖”是石斛多糖,而且含量高達22.7%,具有清潔肺部,補充營養,提高肺部纖維細胞彈性,提高肺部自身抗病毒的能力,堪稱“肺部清道夫”。

  二、護肝利膽

  肝膽疾病往往表現為肝陰不足,津液乾澀,因此鐵皮石斛有較好的健肝利膽作用。歷代醫學家都認為鐵皮石斛具有滋養肝陰的作用,是治療各種肝膽病的名貴藥材,利於肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病的治療恢復。

  三、補養腎臟,精力充足

  腎陰虛是最常見的陰虛表現之一。清代趙學敏的《本草再新》中記載:“除心中煩渴,療經腎虛熱”,明代醫學家李中梓的《本草通玄》則記有“甘可悅脾,鹹能益腎,故多功於水土二髒”。鐵皮石斛補養腎臟系統,使氣血、精神等充足,並進一步為全身迴圈輸送營養、提供協助能力,使人神采奕奕,對於男性功能和女性卵巢保養也有非常良好的促進作用。

  四、補益脾胃,促進消化

  陰虛往往表現為津液不足,鐵皮石斛益胃生津,《神農本草經》、《本草再新》中均有記載,稱為“腸胃藥”,是治療胃脘痛、上腹脹痛的名貴藥材。現代醫學實驗證實:鐵皮石斛對因幽門旋桿菌引起的萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等有輔助治療作用。同時,口服鐵皮石斛能夠促進胃液的分泌,增強胃的排空能力,幫助消化。

  五、滋養肌膚

  《名醫別錄》及《本草綱目拾遺》等歷代醫書均記載了鐵皮石斛“益精生津”之功效,可以促進人體血液、津液、體液等的產生和積累。人體進入中年後,體內陰液分泌減少,面板迅速老化、變暗變皺。鐵皮石斛能夠極大地緩解面板因熱邪所致的各種不良症狀,滋養面板,很多名人都視鐵皮石斛為駐顏祕方。

  六、強筋健骨,抵抗風溼

  五代十國時期的《日華子本草》、明代醫學家李時珍的《本草綱目》等歷代醫書均記載了鐵皮石斛“壯筋骨”之功效。人進入中年以後,筋骨功能逐漸減退,這正是由於陰津衰弱造成。鐵皮石斛能夠滋養陰津、潤滑關節,從而達到強筋健骨、濡養關節、抵抗風溼的效果。

  七、輔助康復高血糖高血脂

  臨床研究表明,鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性,同時能顯著降低血糖水平,使血糖保持平衡。現代藥理研究還表明:鐵皮石斛能夠提高應激能力,具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用,能顯著改善血瘀症狀,可促進微迴圈、擴張血管、降低膽固醇和甘油三酯,對抗高血脂、脂肪肝、心腦血管疾病。

  八、抑制腫瘤

  鐵皮石斛通過滋陰補虛,濡養五臟六腑,扶正固本,達到抑制腫瘤惡變的效果。鐵皮石斛在臨床常用於惡性腫瘤的放化療輔助治療,通過滋養陰津,提升人體免疫力,減輕放化療的副作用,提高生存質量,延長生存時間。

  九、養護眼睛

  目澀,則不明,這對現代用眼過度的都市人更是如此。鐵皮石斛作為滋陰第一聖品,有滋陰養目的功能,被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。現代藥理學研究證實:鐵皮石斛對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。

  十、改善睡眠

  中醫認為長期失眠的病因是陰陽失衡、五臟虛勞、陰虛不能抑制陽亢火動導致的,表現為心火、肝火過旺,以至心神被擾,神不守舍。“滋陰聖品”鐵皮石斛正具有“補五臟虛勞”的神奇功效,通過滋陰補虛,有助於解決頑固性失眠問題。