健康養胃的粥

　　俗語說，胃病“三分治，七分養”，飲食調養遠比吃藥好。胃不好應選擇營養價值高，細軟易消化的平衡膳食，喝粥最養胃。下面小編帶你瞭解，希望對你有幫助!

　　及做法

　　1、紅薯甜粥

　　功效:紅薯含有豐富的澱粉,膳食纖維、及多種微量元素。此粥可健脾開胃、補氣安神、清心養血的作用。

　　材料:紅薯150克,粳米50克,烏梅肉25克,糖適量。

　　做法:將紅薯削去外皮,洗淨後切成丁,放沸水鍋內焯一下,撈出備用;烏梅肉洗淨,切成小塊待用。粳米用清水淘洗乾淨,放在盆內,加上清水250毫升,上屜蒸10分鐘,取出。鍋內放入蒸好的粳米,再加入清水600毫升、紅薯丁和烏梅肉,中火煮至濃稠,放入糖煮深化即可。

　　2、蓮子芡實粥

　　功效:蓮子芡實粥能健脾益氣養胃,補腎固精。

　　材料:蓮子50克,芡實15克,大米300克。

　　做法:把蓮子、芡實、大米過水洗淨。把以上原料同時放入鍋中,加入適量的水,用文火熬製。待開鍋後變小火,再熬一會兒。煮粥時水要多放一些,不要使粥過於稠。

　　3、杏仁紅豆粥

　　功效:紅豆性溫和、味甘甜,有豐富的礦物質和維生素,有養胃護脾的功效。大棗有保肝護肝的作用。杏仁促進消化和吸收,也有緩解便祕的功效,可以體內降低膽固醇水平。紅豆杏仁粥,是一道健康的益氣養心、潤肺排毒、養胃護脾的好粥。

　　材料:大棗50克、美國大杏仁50克、大紅豆50克、大米200克。

　　做法:大杏仁和紅豆提前用清水浸泡一夜。把全部材料,加入燜燒鍋的湯桶,一次性加足2升水,置於火上,大火燒沸,煮10分鐘。把初步加熱好的粥桶,放入外鍋中,蓋好鍋的蓋子放置8小時就可以了。8個小時後開啟,就可以吃到香滑濃稠又健康的大杏仁紅豆粥了。

　　養胃的食物

　　1、扁豆

　　扁豆,健脾養胃,消暑化溼,而且扁豆膳食纖維含量高,比芹菜還要高3倍多。

　　2、板栗

　　板栗果肉富含豐富的維生素,是良好的補益食品。板栗性味甘、溫、無毒,入脾、胃、腎。果肉益腎氣、健脾胃、壯腰膝、強筋骨,且活血、止血、消腫。栗子500克加白糖適量,製成糊。栗子糊具有健脾胃,厚腸道的功效。

　　3、豬

　　豬肚是補益脾胃的佳品,自古以來就被視為“補藥”,是藥膳主食。豬肚具有補虛損,健脾胃之效。用於虛勞瘦弱,胃疼痛,胃下垂,小兒疳積等。不妨熬湯飲用,如豬肚黃芪湯有助於改善人們秋季食慾不振的現象,同時具有健脾益氣、消食開胃的功效。

　　4、山藥

　　山藥中含有澱粉酶等多種營養物質,山藥可以健脾養胃,有助於人體消化。李時珍《本草綱目》中有“健脾補益、滋精固腎、治諸百病,療五勞七傷”之說。飲食不節、偏食生冷極易導致腸胃不適,吃些山藥也有幫助。山藥屬於澱粉類根莖蔬菜,在食用時以蒸食、煮食為好,應當避免油炸、爆炒等烹飪方式。

　　養胃的注意事項

　　1、少吃生冷、寒涼食物

　　如果吃了生冷或者寒涼的食物,那麼很容易引發各種胃腸道疾病。為了身體健康,少吃一些寒涼食物,特別是一些體虛、身體比較差的人群。另外,想要達到暖胃的功效,那麼可以在日常飲食中適量的加入一些胡椒或者是生薑,這些都能夠起到暖胃、保健脾胃的功效。

　　2、忌暴飲暴食

　　養胃的最關鍵是吃飯八分飽,別暴飲暴食。一次性吃了太多的食物,會加重腸胃消化的負擔,出現積食、脹氣等情況。因此,日常調理腸胃應該多吃一些容易消化以及無刺激性、保健脾胃的食物。

　　3、日常保持好心情

　　好心情不僅能夠令心胸開闊,同時對於身體健康的影響也是非常巨大的,並且還具有養胃的功效。現代人很多都得了腸胃疾病,這主要是由於該工作生活壓力太大,睡眠質量也不好,神經長期保持在一個緊繃的狀態導致的。因此想要更好的調理腸胃,必須要保持一個好心情,這樣能夠令胃腸道的運轉更加順暢。

　　4、戒菸酒、濃茶、咖啡

　　長期抽菸容易導致腸胃出現消化性潰瘍,而喝酒則會出現胃出血等情況,長期喝濃茶以及咖啡,對於胃黏膜的傷害也是非常巨大的。所以說,為了身體的健康,一定要對這些飲品還有菸酒說NO。