糯米飯糰的做法

　　現代科學研究表明，糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，為溫補強壯品。你瞭解嗎?下面，小編來為你介紹。

　　糯米飯糰的食材準備

　　糯米飯糰的具體做法步驟

　　1.白米一杯倒入鍋中。

　　2.加入一杯黑米。

　　3.倒入清水浸泡十分鐘，煮熟。

　　4.黃瓜切絲。

　　5.青椒、紅椒切絲。

　　6.雞蛋三個攪打散。

　　7.火腿腸切條。

　　8.準備好一張保鮮膜，放上黑米飯，鋪上紅豆沙，炒熟的辣椒雞蛋、火腿腸，黃瓜絲，肉鬆。

　　9.提起保鮮膜的一邊，捲起來。

　　10.拎緊實，取下保鮮膜。

　　11.完成啦。

　　糯米的選購

　　應選擇米粒較大且飽滿，顆粒均勻，顏色白皙，有米香，無雜質者佳。如果碎粒很多，顏色發暗，混有雜質，沒有糯米特有的清香味，則表明糯米存放的時間過久，不宜選購。

　　糯米的儲存

　　可放在乾燥、密封效果好的容器內，並且要置於陰涼處儲存即可。另外，可以在盛有糯米的容器內放幾瓣大蒜，可防止糯米因久存而生蟲。

　　糯米的食用方法

　　1.在蒸煮糯米前要先浸兩個小時。煮過頭的糯米就失去了糯米的香氣原味，時間不夠久糯米口感便會過於生硬。

　　2.糯米食品宜加熱後食用;宜煮稀薄粥服食，不僅營養滋補，且極易消化吸收，養胃氣。