石榴的功效與食用事項

  石榴是很受大家歡迎的水果之一,很多小朋友也很喜歡。石榴有什麼功效?食用石榴時有哪些注意事項?現在就由小編來跟你講一講石榴的知識吧!

  石榴的功效

  1.廣譜抗菌

  石榴皮中含有多種生物鹼,抑菌試驗證實,石榴的醇浸出物及果皮水煎劑,具有廣譜抗菌作用,其對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用。

  其中對志賀氏痢疾桿菌作用最強,石榴皮水浸劑在試管內對各種面板真菌也有不同程度的抑制作用,石榴皮煎劑還能抑制流感病毒。

  2.防止宿醉、防止口臭、能減肥

  石榴是治療宿醉的最佳聖品,若飲酒過度,第二天的宿醉可不好受,適時吃些石榴,可以幫助解除酒醉的痛苦。

  石榴具有強大的殺菌效果,其中含有硼酸和丹寧,能夠消除口中的臭味。石榴還能調節人體內的水分,是理想的減肥食品。

  3.入藥

  果皮、根、花皆可入藥。其果皮中含有蘋果酸、鞣質、生物鹼等成分,據有關實驗表明,石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能,能使腸黏膜收斂,使腸黏臘的分泌物減少,所以能有效地治療腹瀉、痢疾等症,對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。另外,石榴的果皮中含有鹼性物質,有驅蟲功效;石榴花則有止血功能,且石榴花泡水洗眼,還有明目的效果。

  4.止帶

  石榴有很好的止帶作用,婦女黃百帶下用白石榴花,亦白帶下用紅石榴花,鮮石榴花50克,一次煎服,一般3-5次可見效;幹品30克左右,或幹品花7-10朵水服。本方亦可治赤白痢下,方法相同,白痢用白花,赤痢用紅花。《本草綱目》認為石榴有“止瀉痢、下血、脫肛、崩中帶下”之功。

  5.抑制流感病毒

  石榴皮中含有多種生物鹼,抑菌試驗證實,石榴的醇浸出物及果皮水煎劑,具有廣譜抗菌作用,其對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用,其中對志賀氏痢疾桿菌作用最強,石榴皮水浸劑在試管內對各種面板真菌也有不同程度的抑制作用,石榴皮煎劑還能抑制流感病毒。

  6.治療中耳炎

  ***1***石榴花適量,瓦上焙乾,加冰片少許,研細,吹入患耳;

  ***2***石榴皮9克***炒焦***,冰片0.3克,共研細末。用時先用雙氧水洗淨耳內膿液及分泌物,吹入藥粉,每日或隔日一次。

  7.止血

  石榴花為止血習用藥,尤以治鼻衄見長,可用它揉搓後直接塞堵出血的鼻孔;亦可將其粉碎為末,吹入鼻孔;還可與黃蜀葵花共同煎湯,時時溫服。

  8.緩和肩痛、治療眼疾

  把石榴當作果汁來喝,不知不覺中,可使一些慢性疾病好轉起來,現實生活中,這樣的例項很多。尤其是對肩膀痠痛、眼睛疲勞等症狀,效果更佳。

  9、驅蟲殺蟲

  石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮鹼,對人體的寄生蟲有麻醉作用,是驅蟲殺蟲的要藥,尤其對絛蟲的殺滅作用更強,可用於治療蟲積腹痛、疥癬等。

  食用石榴的注意事項

  1、便祕的人不宜過多食用

  石榴屬於性溫的水果,適當的食用就可以了,食用過多會造成內熱增多,對於便祕的人來說,不宜過多食用,以免造成大便祕結,影響到身體的調節。

  2、糖尿病患者不宜食用過多

  儘管石榴的甜味並不重,但是食用過多,往往會造成意想不到的傷害,其中的糖分,往往有收斂作用,會造成血糖在較多的時間裡升高,對於高血糖患者來說,往往會有健康隱患。

  3、吃完石榴要刷牙

  上面說到在石榴中有較多的糖分,這些糖分往往會腐蝕牙齒,對牙齒造成傷害。

  其實,在石榴中還有較多的有機鹽,這些有機鹽對牙齒也有腐蝕作用,會不斷的侵蝕牙齒的琺琅質,食用過多、食用時間長會染黑人們的牙齒,在吃完石榴後及時刷牙對於保護牙齒有非常好的幫助。

  巧剝石榴的方法

  1、我們將石榴洗乾淨,然後用刀沿著石榴的頂端七釐米處沿邊切一圈。當我們去掉石榴的頂蓋後,就會發現石榴瓣之間有白色的膜瓣,我們可以用刀沿著膜瓣劃開,不用切得太深也不用切得太透,以免破壞石榴籽。

  這時候我們就可以將石榴輕輕地掰開,分成六份,然後我們就可以輕鬆地將石榴籽剝到碗裡去了。這種方法十分簡便,只要用一把刀就可以輕鬆搞定了。

  2、第二種方法就是先將石榴的表面清洗乾淨,然後用刀沿著正中心的位置橫切一下。我們先取半隻石榴放在裝滿水的盆中,記住,水一定要沒過石榴。

  這時候在水中剝石榴籽可比空手剝石榴簡便多了,大家可以放心大膽地剝,石榴籽完全不會壞掉。剝好石榴後,我們就可以倒出漂浮在水面上的雜質,然後再準備個大勺,盡情地開吃吧!

  3、第三種剝石榴的方法也是需要先將石榴的表皮洗淨,然後用刀沿著石榴的正中心位置橫切一下,用手掰開,石榴就分成了兩半。

  我們可以事先準備一個深口的大盆,將石榴放在盆中,用鏟子或者是刮刀拍打石榴的背部,石榴籽很快地就會剝離出來。這種剝石榴的方法不僅簡便,而且非常迅速。