補血養生粥每天早晨喝

  氣血對於一個女人來說是非常重要的,女性朋友們只有氣血充足,面色才會好,肌膚才會白裡透紅,身體也才會更加健康,那麼吃什麼食物補血?下面小編給大家介紹補血養生粥,希望對你有用!

  補血養生粥1:牛乳粥

  食材:鮮牛奶250毫升,粳米60克,白糖適量

  做法:

  1、將粳米淘洗淨,砂鍋中加水適量,微火煮粥,煮至米汁稠粘為度。

  2、將鮮牛奶放入煮熟的稀粥中,再燒沸。放糖調勻,即可取食。

  本方有大補陰血功效。適用於虛弱勞損,形體羸瘦。

  本方出自《調疾飲食辨》、《本草綱目》等,原方用於“大補陰血”,“老人甚宜”,為滋補虛損常用方。若日久失於調攝,或久病失於調治,臟腑虧損,陰血虧虛,則見虛損,法宜大補陰血。方中以牛乳血肉有情之品為主,大能補陰血,益虛損;以粳米為輔佐,補牌以助牛乳之力,合用而成大補陰血之方。本方滋補之力較強,尤宜於虛損重症。

  該品滋潤補益,對脾胃虛寒洩瀉及痰溼水飲者不宜食用。

  補血養生粥2:豬裡脊粥

  食材:

  豬裡脊、粳米各50克,花椒、食鹽、茴香、香油皆適量。

  做法:

  1、將裡脊肉洗淨,剁成肉末,入食鹽、花椒、茴香、香油調拌,待用;

  2、粳米煮粥,粥將成時放入上述原料,再煮至肉熟米爛;

  服用方法:每日2次。

  豬裡脊即豬脊背上的瘦肉,結締組織較少,質地細嫩柔軟,無腥臊異味,入饌效佳。含蛋白質20%左右,並富含B族維生素和鐵等,脂肪約為8%。

  據中醫古書記載,豬肉味甘鹹性平,具有滋陰、潤燥的功效。《本草備要》謂:“豬肉其味雋永,食之潤腸胃,生津液,豐肌體,澤面板。”《隨息居飲食譜》稱:“補腎液,充胃汁,滋肝腎,潤肌膚。”

  配方中豬裡脊滋陰血,潤肌膚;粳米健脾益氣;花椒、茴香既可調味,又可溫中補虛。全方滋養陰血,補中益氣,常服可收肌膚滑潤光澤之效。

  痰溼內蘊者不宜服用。

  補血養生粥3:阿膠藥粥

  阿膠藥粥是在中醫基礎理論的指導下,以阿膠為主,配合其他滋補***物,與米穀配伍,再加入適當的調料,同煮而成,經濟簡便,安全有效,適於長期服用,便於充分吸收,是一種較為理想的食療方法,故深受醫家推崇,廣為民間採用。

  食材:

  阿膠10克,大米100克,紅砂糖適量。

  做法:

  將阿膠搗碎備用。先取大米淘淨,放入鍋中,加清水適量,煮為稀粥,待熟時,調入搗碎的阿膠、紅糖,煮為稀粥服食,每日1-2劑。

  功 效:阿膠有強大的補血作用,療效優於鐵劑。中醫認為,阿膠性味甘、平,入肺、肝、腎經,有補血止血,滋陰潤肺之功。本品止血作用較佳,有加速血液中血紅蛋白生成的作用,為治血虛要藥,常用於血虛萎黃,眩暈,心悸等,並有顯著的止血作用,選用於多種出血症。

  適 應 症:適用於虛勞咳嗽,久咳咯血,吐血,鼻衄,大便出血,婦女月經過多,漏下不止或崩中,孕婦胎動不安,先兆流產及各種失血性貧血,缺鐵性盆血等。

  熬煮時注意

  1、注意水量:

  煮製藥粥,應掌握好用水量。如果加水太多,則無端地延長煮煎時間,使一些不宜久煎的藥物失敗。況且煎汁太多,病人難以按要求全部喝下。加水太少,則藥物有效成分不易煎出,粥米也煮不爛。用水的多少應根據藥物的種類和米穀的多少來確定。

  2、注意火候:

  煮藥粥與煎中藥有共同之處,都應掌握一定的火候,才能使煮製出來的藥粥不幹不稀,味美適口。在煮粥過程中,如果用火過急,則會使揚液沸騰外溢,造成浪費,且容易煮幹;若用小火煎煮則費工費時。一般情況下,是用急火煎沸,慢火煮至成粥的辦法。

  3、注意時間:

  藥粥中的藥物部分,有的可以久煮,有的不可以久煮。有久煮方能煎出藥效的,也有的煮久反而降低藥效的。因此把握好煎煮粥的時間亦極為重要。煎粥時間常是根據藥物的性質和功用來確定的,一般來說,滋補類藥物及質地堅硬厚實的藥物,煎煮時間宜長,解表發汗類藥物及花葉質輕、芳香的藥物不宜久煎,以免降低藥效。

  選擇容器時注意

  能夠供煮粥的容器有砂鍋、搪瓷鍋、鐵鍋、鋁製鍋等。依照中醫的傳統習慣,最好選用砂鍋。為使藥粥中的中藥成分充分析出,避免因用金屬***鐵、鋁製鍋***鍋煎熬所引起的一些不良化學反應,所以,用砂鍋煎煮最為合適。新用的砂鍋要用米湯水浸煮後再使用,防止煮藥粥時有外滲現象。剛煮好後的熱粥鍋,不能放置冰冷處,以免砂鍋破裂。倘若一時沒有砂鍋,也可用搪瓷鍋代替使用。