蜜棗牛角粽子怎麼做

  粽子的主要成分是糯米,加上紅棗、豆沙或者肉,因此在初夏炎熱的天氣裡很容易變質。那麼,下面是小編給你介紹的蜜棗牛角粽子的做法,希望對你有幫助。

  蜜棗牛角粽子的做法

  蜜棗牛角粽子的材料準備

  蜜棗牛角粽子的步驟

  1.準備好原料,糯米提前洗淨泡發好***至少4個小時***,新鮮粽葉洗淨***我買的是真空包裝粽葉,已經處理好的,只要清洗一下即可***

  2.取一粽葉,從中間開始捲成漏斗狀

  3.放入少許糯米,放入一顆蜜棗

  4.上面再放入糯米,用勺子壓緊

  5.把葉尖的部分往左先蓋住糯米,再把葉柄部分粽葉往右蓋過來,頂部形成三角形狀

  6.用棉線綁好

  7.包完所有粽子

  8.把粽子放入高壓鍋,添水沒過粽子

  9.蓋上蓋子,中大火燒開冒汽後,轉中小火,40分鐘後關火

  10.自然洩氣後,即可開蓋吃粽子了

  一個粽子的熱量

  一個肉粽子的熱量約含450至600大卡,臺式肉粽由385至671大卡,平均495大卡,而湖州粽則由 400至520大卡,平均459大卡,肉粽的內容物當然也直接影響它的熱量,如使用五花肉和使用赤肉當配料,所含熱量自然不同。這個熱量相當於慢跑一小時左右才能消耗。