黑米鹹肉粽怎麼做

　　由於各地的飲食習慣不同，粽子形成了南北風味。下面是小編為你帶來的黑米鹹肉粽的做法，一起來看一看吧。

　　黑米鹹肉粽的做法

　　黑米鹹肉粽的材料準備

　　黑米鹹肉粽的步驟

　　1.黑米提前用水浸泡四個小時以上

　　2.紅豆用清水浸泡四小時以上

　　3.五花肉切塊用生抽，蔥末，料酒，薑末，鹽醃製四小時以上

　　4.粽葉和粽繩泡上半天，然後在鍋裡煮軟取出泡水裡

　　5.快包的時候，把紅豆和黑米混合在 一起

　　6.煮好的粽葉做成漏斗狀，放入一小把黑米

　　7.加入一塊醃好的瘦肉。

　　8.上面再加入黑米，淋入點水鋪平

　　9.一個人操作不好拍照，把粽葉順著三角形包好。

　　10.用粽繩紮緊。

　　11.全部包好之後，放電壓鍋內膽裡.加入沒過粽子的水，不沒過粽子的話，表皮的粽子會很乾的。

　　12.內膽放入電壓鍋，蓋好蓋插上電，開啟時間最長的豆類蹄筋功能。等時間到了即可

　　粽子搭配著吃不會胖

　　端午節不吃粽子就不想過節，但是粽子熱量高，怎麼吃粽子才不會長胖。專家建議，端午節前後，不要用粽子完全取代正餐。吃粽子時候，為了更好消化消脂，最好搭配水果、蔬菜或茶吃。

　　1.茶

　　粽子的餡料多種多樣，要麼甜、要麼油，多容易感覺膩，並且粽子是糯米做的，相比白米飯較難消化。此時，喝杯茶再好不過了。不同餡料的粽子，搭配不一樣的茶，解膩同時能夠賦予粽子新口味哦。

　　吃白粽子時，可以搭配玫瑰花茶。在玫瑰花茶里加入一顆酸梅，不僅能激發出玫瑰的清香氣味，還能帶出淡淡的甜味。此時再咀嚼清淡不膩的白糯米粽子口感特別好。吃甜粽子時，搭配清新的綠茶能增進葡萄糖的代謝，清熱去膩。吃肉粽時，搭配普洱茶口感醇厚，去脂效果最好。

　　2.水果

　　水果是減肥的佼佼者。水果水分多，多含纖維素，能幫助解膩消化。搭配木瓜、菠蘿清甜消食，緩解吃完粽子後嘴裡油膩的感覺;搭配香蕉潤腸通便，緩解吃粽子後滯食情況，搭配陳皮、山楂，助消化、增食慾、排胃氣、減少腹部脂肪。