豬油豆沙粽怎麼做

　　嘉興粽子為四角形，有鮮肉、豆沙、八寶等品種。下面是小編為你帶來的豬油豆沙粽的做法，一起來看一看吧。

　　豬油豆沙粽的做法

　　豬油豆沙粽的材料準備

　　豬油豆沙粽的步驟

　　1.糯米淘洗乾淨。

　　2.粽葉洗乾淨。

　　3.還有繩子要批開。

　　4.醃豬油：將豬板油洗淨切成大小合適的條狀。

　　5.一層豬油一層白糖碼放在瓶子中幾天。

　　6.做豬油豆沙卷：取豆沙適量，攤開。

　　7.中間放上豬油條。

　　8.裹住。

　　9.全部做好。

　　10.包粽子：取粽葉，摺好後，放一層糯米。

　　11.放上豬油豆沙卷。

　　12.上面再蓋上一層糯米。

　　13.將粽葉向上折起。

　　14.包住後用繩子捆紮。

　　15.全部做好後，上鍋煮四個小時左右。

　　北方粽以甜味為主，特別喜好甜而不喜鹹。北方粽子各地都一樣以甜粽為口味，代表地區為北京，北京的粽子可分四種：

　　第一種是純糯米制成無味的白粽子，蒸熟以後沾糖吃;

　　第二種是小米粽，就是沾糖吃的紅豆粽、紅棗粽;

　　第三種是小棗粽，餡心以小棗、果脯為主;

　　第四種則為豆沙粽，餡心用豆沙，比較少見。