綠豆粽怎麼做

　　福州的粽子可分為鹹粽、原味鹼粽、花生鹼粽等，是端午節祭拜先人的供桌上必備主食。下面是小編推薦給大家的綠豆粽的做法，供大家參考。

　　綠豆粽的做法

　　綠豆粽的材料準備

　　綠豆粽的步驟

　　1.糯米淘淨泡3小時。

　　2.綠豆淘淨泡3小時。

　　3.粽葉開水燙好後用清水沖洗乾淨。

　　4.粽葉捲成圓錐形放糯米。

　　5.放綠豆。

　　6.再放糯米，然後包好，用線綁緊。

　　7.所有粽子包好放高壓鍋上汽後中火煮30分鐘，關火燜30分鐘。

　　國內粽子的習俗

　　粽子不僅形狀很多，品種各異，由於中國各地風味不同，主要有甜、鹹兩種。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。

　　鹹味有：豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等，但以豬肉粽較多。也有南國風味的柊葉蛋黃肉粽***海南***、什錦粽、豆蓉粽、冬菇等;還有一頭甜一頭鹹、一粽兩味的“雙拼粽”。這些粽子均以佐粽的不同味道各異。