秋季養生燕窩

  秋幹物燥,天氣轉涼,吃燕窩,潤肺防感冒,讓您“水”起來。下面小編給大家介紹,希望對你有用!

  一、桂花百合燉燕窩

  材料:燕窩半盞,鮮百合1個,幹桂花少許,冰糖水適量

  做法:1、將泡發好的燕窩和洗乾淨的百合放入燉盅內,加水,隔水文火燉煮30分鐘左右。

  2、調入冰糖水,撒上桂花,拌勻後即可食用。

  推薦理由:桂花開過後,還想不想再感受下秋天的味道?來一碗桂花百合燉燕窩吧!

  二、燕窩栗子泥

  材料:燕窩半盞,栗子10顆,冰糖水適量

  做法:1、在栗子殼上劃一刀,連皮放入鍋中煮30分鐘左右。

  2、將煮熟的栗子去殼去皮,放入料理機中打磨成泥裝入碗中。

  3、將泡好的燕窩放入燉盅內,加水,隔水文火燉煮30分鐘,澆在準備好的栗子泥上,澆上冰糖水即可。

  推薦理由:栗子是很多mm的心頭寶,它可以益氣健脾,厚補胃腸,不過栗子糖分大,吃多了容易不消化,要注意哦~

  三、果香乳酪燕窩

  材料:燕窩半盞,蘋果1個,乳酪適量

  做法:1、將泡發好的燕窩放入燉盅內,加水,隔水文火燉煮30分鐘左右。

  2、將蘋果洗淨削皮去核,和乳酪一起放入榨汁機中打汁。

  3、將燉好的燕窩盛入打好的果香乳酪汁中,攪拌均勻後即可食用。

  推薦理由:喜歡水果和乳酪的你可以試試這一款哦,酸甜可口,早上來一碗幫你的腸胃動起來。

  四、燕窩核桃露

  材料:燕窩半盞,新鮮核桃肉20克,牛奶、清水適量

  做法:1、將新鮮核桃肉和牛奶一起放入豆漿機中,加入適量清水,打成漿,用細紗網過濾掉皮屑後備用。

  2、將泡發好的燕窩放入燉盅內,加水,隔水文火燉煮30分鐘左右。

  3、將做好的牛奶核桃露微溫,盛入燉好的燕窩,攪拌均勻後即可食用。

  推薦理由:秋天核桃上市,新鮮的核桃可以補腦益智。孕媽除了吃燕窩外,也應多吃一點核桃類的堅果補充營養,只是堅果油多,吃的話要注意適量哦。

  五、三鮮燉燕窩

  材料:燕窩半盞,鮮百合1個,蓮子4顆,鮮白果2個,冰糖水適量

  做法:1、將幹蓮子用冷水泡一夜,去芯和洗乾淨的鮮百合、白果放入燉盅內,加水,隔水大火燉煮1個小時左右。

  2、將泡發好的燕窩放入燉盅內,加水隔水文火燉煮30分鐘左右。

  3、調入冰糖水,攪拌後即可食用。

  推薦理由:秋天吃白果可以幫助潤肺止咳,祛痰定喘。白果有微毒,不宜生吃,吃的時候要注意數量,成人不超過10個,兒童不超過5個。

  六、蜂蜜燕窩

  材料:燕窩半盞,蜂蜜適量

  做法:1、將泡發好的燕窩放入燉盅內,加水,隔水文火燉煮30分鐘左右。

  2、待燕窩冷卻後,調入適量蜂蜜攪拌均勻即可食用。

  推薦理由:秋天氣候最大的特點就是乾燥,而蜂蜜能潤燥,非常適合秋天食用,有條件的話,每天早上起來喝點蜂蜜水,幫助身體通暢哦~

  七、川貝雪梨燉燕窩

  材料:燕窩半盞,雪梨1個,川貝少許,冰糖水適量

  做法:1、將雪梨洗乾淨,在柄向下五分之一處切開,用小勺將梨核和小部分梨肉挖掉。

  2、將燕窩泡發好撕成細條放入雪梨中,加入冰糖和川貝。

  3、在梨子中加滿水,然後把之前切下來的梨柄及以下部分“蓋”到梨子上,並且用牙籤固定好。

  4、將梨子放在碗裡,再放入蒸鍋中,鍋內加入足量水,大火蒸煮30分鐘。

  5、出鍋後,拿去“蓋”,把內中的川貝撇去,就可以享用梨肉和燕窩了。

  推薦理由:這是一道非常經典的燕窩食譜,秋天吃梨子正當時,潤肺生津,配上燕窩,讓你的秋天水潤潤的。