寶寶菠菜食譜有哪些

　　寶寶精彩會出現貧血狀況，於是有的父母知道菠菜中的含鐵量比較高，把菠菜變幻出多種才是做給寶寶吃。下面由小編為大家介紹寶寶菠菜食譜，希望能幫到你。

　　寶寶菠菜食譜

　　寶寶菠菜食譜：菠菜鴨血湯

　　原料：

　　鴨血250克，菠菜100克，海燕魚50克，枸杞子20克。

　　調料：

　　鹽3克，雞精、胡椒粉適量。

　　製作方法：

　　1、沙鍋放油燒熱，下薑片、蔥段爆香後，放水燒開。

　　2、鴨血洗淨切片，入鍋中煮熟，撇去浮沫，倒入碗內備用。

　　3、洗鍋，放入水煮開，將海燕魚處理乾淨後，與薑片、蔥段一起放入砂鍋中煮15分鐘，撈去調料渣。

　　4、放鴨血、枸杞子，加鹽、雞精和胡椒粉調味，再煮兩三分鐘，放入菠菜段即可。

　　營養小提示：

　　鴨血性寒味鹹，有補血，解毒的功效，營養豐富。枸杞子中含有14種氨基酸，並含有甜菜鹼、玉蜀黃素、酸漿果紅素等特殊營養成分，是老幼咸宜的保健食品。

　　寶寶菠菜食譜：菠菜雞肉粥

　　原料：

　　雞胸脯肉10克，米飯1/4碗，海帶清湯1/2杯，菠菜10克，醬油、白糖各適量

　　製作方法：

　　1、將雞胸脯肉去筋，切成小塊，用醬油和白糖醃一下;

　　2、將菠菜燉熟並切碎;

　　3、米飯用海帶清湯煮一下，再放入菠菜雞肉同煮。

　　營養小提示：

　　雞胸脯肉的脂肪含量很低，維生素卻很多，每100克雞肉含鈣13毫克、磷190毫克、鐵1.5毫克。菠菜不僅含有大量的B 胡蘿蔔素，也是維他命B6、葉酸 、鐵質和鉀質的極佳來源。大米主要營養成分是碳水化合物和蛋白質，其他營養成分還有糖類、鈣、磷、鐵、葡萄糖、果糖、麥芽糖、維生素B1、維生素B2等。

　　寶寶能吃菠菜嗎

        寶寶慎吃。有的家長認為菠菜中含有豐富的鐵，多吃可以補血，有利於寶寶的生長髮育，但其實寶寶多吃菠菜的好處不多，害處卻不少。

　　菠菜中鐵的含量雖然很高，但人體很難吸收利用;又因為菠菜含有大量的草酸，進入人體後，在胃腸道內與鈣質相遇，很容易凝固成不易溶解和吸收的草酸鈣，所以常吃菠菜會引起缺鈣，從而導致患佝僂病，手足抽搐症，若寶寶已有缺鈣的症狀，吃菠菜更會使病情加重。

　　菠菜屬於鹼性食物，小兒常吃，會造成腹瀉，把菠菜燙一下雖然可除去其中的草酸，但燙過後，其中的維生素也多遭到了破壞。因此，不宜常給寶寶吃菠菜。鐵質可從蛋黃、瘦肉等食物中獲得，可讓寶寶吃些碎肉末，肝泥、魚泥、蛋黃、菜泥等。

　　寶寶吃菠菜的好處

　　菠菜是鐵、鎂、鉀、鈣和維生素A、維生素C的上等來源。每100克菠菜含蛋白質2.4克、脂肪0.3克、碳水化合物4.3克、鐵1.9毫克、鈣103毫克、維生素C38毫克。此外，菠菜中還含有大量的胡蘿蔔素，也是B族維生素、葉酸、鐵和鉀的最佳來源。那麼，寶寶吃菠菜的好處有哪些呢?

　　1、促進生長髮育、增強抗病能力。菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育。

　　2、常吃菠菜能補充體內所需營養，有利身體健康。菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

　　3、菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。