甘蔗的功效作用以及藥用價值

  甘蔗是唯一一種以徑作為水果的禾科本植物,多人都喜歡吃甘蔗,但是並不是很清楚瞭解甘蔗有什麼作用與功效。以下是小編推薦甘蔗的功效作用的知識,歡迎閱讀!

  甘蔗的功效作用

  1、甘蔗的功效與作用補充糖分甘蔗可為機體補充充足的熱能,對防治低血糖、消除疲勞、中暑等有較好的療效。

  2、健脾利尿甘蔗有解熱止渴,生津潤燥,和中寬膈,下氣止嘔,助脾健胃,利尿,滋養的功效。

  3、潤腸通便甘蔗可緩解口乾舌燥,津液不足,小便不利,大便祕結,反胃嘔吐,消化不良,發燒口渴等症狀。

  4、滋養潤燥適用於低血糖症、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便乾結、虛熱咳嗽等病症。

  5、清熱潤肺也可治療肺熱咳嗽、氣喘痰多、口乾咽燥等症狀。

  6、生津解酒甘蔗對酒後煩躁,酒後不適也有作用,用於醒酒護肝起到很好的效果。

  7、美容臉部咀嚼甘蔗,對牙齒和口腔肌肉也是一種很好的鍛鍊,有美容臉部的作用。

  甘蔗的藥用價值

  1、《別錄》:主下氣和中,助脾胃,利大腸。

  2、《食療本草》:主補氣,兼下氣。

  3、《日華子本草》:利大小腸,下氣痢,補脾,消痰止渴,除心煩熱。

  4、《日用本草》:止虛熱煩渴,解酒毒。

  5、《滇南本草》:治百毒諸瘡,癰疽發背,搗爛敷之;汁:治心神恍惚,神魂不定,中風失音,衝開水下。又熬餳食,和胃更佳。

  6、《滇南本草圖說》:同薑汁服,可解河豚毒。

  7、《本草再新》:和中清火,平肝健脾,生津止渴,治吐瀉、瘧、痢,解瘡火諸毒。

  8、《隨息居飲食譜》:利咽喉,強筋骨,息風養血,大補脾陰。

  甘蔗的食療方

  1、甘蔗萊菔湯

  甘蔗200g,鮮蘿蔔150g。切碎,加水煮至蘿蔔爛熟,去渣取汁,隨量服用。

  源於《山清家供》。本方取其“蔗能化酒、蘆菔能化食也。”二者同用,可奏清熱除煩、解酒毒和化食下氣之效。用於酒食過度,煩熱面赤,嘔逆少食。

  2、甘蔗生薑汁

  甘蔗250~500g,生薑15~30g。分別切碎,略搗絞汁,和勻服用,或煎熱服。可分3~4次服。

  源於《梅師集驗方》。本方用蔗汁益胃和中,生薑下氣止嘔。蔗汁雖寒,薑汁雖溫,但合用則性較平和。用於陰液不足,胃氣上逆,反胃嘔吐,或噎膈飲食不下。

  3、蔗漿粱米粥

  甘蔗500g,切碎略搗,絞取汁液,加粟米***青粱米***60g,加水適量,煮成稀粥食。

  源於《董氏方》。本方取甘蔗汁益胃生津、潤肺燥,取粟米益脾胃;二者又皆能除熱。用於脾肺不足,陰虛肺燥,煩熱咳嗽,咽喉不利。

  4、民間常用蔗汁、葡萄酒各50克,混合服,早晚各一次,對治療慢性胃炎、反胃嘔吐有很好的療效。

  甘蔗的美味吃法

  1、甘蔗蓮藕汁

  原料:新鮮甘蔗200克,蓮藕500克。

  製法:新鮮甘蔗洗淨榨汁約200毫升,去渣;將蓮藕洗淨,去節切碎,用甘蔗汁浸泡6小時,再用清潔的紗布絞取汁液去渣,分早、午、晚3次飲用。

  功效:清熱滋陰,涼血止血,潤燥。適用於平素陰虛血燥、血不養氣以及淋症者。呼吸道感染、肺結核咳血以及急性泌尿系感染所致的血尿等患者均可使用。

  2、甘蔗蘿蔔百合汁

  原料:新鮮甘蔗200克,蘿蔔150克,百合50克。

  製法:新鮮甘蔗洗淨榨汁約150毫升,蘿蔔榨汁150克,百合洗淨,泡發,煮爛,最後加入甘蔗汁和蘿蔔汁,早晚服用。

  功效:養陰清熱,潤肺止咳,安神。適用於平素易發熱盜汗、咳嗽無痰或少痰、痰中帶血或咯血、咽乾舌燥、聲音嘶啞等。慢性咽喉炎、肺結核、慢性支氣管炎、神經衰竭者均可適用。

  3、甘蔗綠豆湯

  原料新鮮甘蔗200克,綠豆150克。

  製法:綠豆洗淨放入鍋中,加水1000毫升浸泡3小時;然後把新鮮甘蔗200克洗淨,削皮,切成小段,放入鍋中。二者一起先用猛火煮沸,後以文火慢煲,約1小時左右停火備用。分早、午、晚和睡前服用。

  功效:涼血潤燥,清肺止咳,利咽喉。適用於各種急慢性咳嗽,咽喉乾燥、痰中帶血、咯血以及日久聲嘶力竭、失音等。

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