甘草的功效作用及吃法有哪些

　　甘草是一種補益中草藥。藥用部位是根及根莖，要用療效極好，不僅有清熱化痰的作用，還有解毒的作用!下面小編為大家整理了甘草的功效作用，希望大家能夠喜歡。

　　甘草的功效和作用

　　用於心氣虛、心悸怔忡、脈結代，以及脾胃氣虛、倦怠乏力等。

　　前者，常與桂枝配伍，如桂枝甘草湯、炙甘草湯。後者，常與黨參、白朮等同用，如四君子湯、理中丸等。

　　用於胃痛、腹痛及腓腸肌攣急疼痛等。

　　常與芍藥同用，能顯著增強治攣急疼痛的療效，如芍藥甘草湯。

　　用於癰疽瘡瘍、咽喉腫痛等。

　　可單用，內服或外敷，或配伍應用。癰疽瘡瘍，常與金銀花、連翹等同用，共奏清熱解毒之功，如仙方活命飲。咽喉腫痛，常與桔梗同用，如桔梗湯。若農藥、食物中毒，常配綠豆或與防風水煎服。

　　用於氣喘咳嗽。

　　可單用，亦可配伍其他藥物應用。如治溼痰咳嗽的二陳湯;治寒痰咳喘的苓甘五味姜辛湯;治燥痰咳嗽的桑杏湯;治熱毒而致肺癰咳唾腥臭膿痰的桔梗湯;治咳唾涎沫的甘草乾薑湯等。另風熱咳嗽、風寒咳嗽、熱痰咳嗽亦常配伍應用。

　　用於調和某些藥物的烈性。

　　如調味承氣湯用本品緩和大黃、芒硝的瀉下作用及其對胃腸道的刺激。另外，在許多處方中也常用本品調和諸藥。

　　甘草的營養價值

　　甘草素——甘草常用來治療隨更年期而來的症狀.因為甘草裡含有甘草素，是一種類似激素的化合物，它有助於平衡女性體內的激素含量。

　　鈣——鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高;調節酶的活性;參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放;調節激素的分泌;調節心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水腫;維持酸鹼平衡等。

　　鎂——富含鎂可以提高精子的活力，增強男性生育能力。有助於調節人的心臟活動，降低血壓，預防心臟病。調節神經和肌肉活動、增強耐久力。

　　次酸——甘草所含的次酸能阻斷致癌物誘發腫瘤生長的作用。

　　碳水化合物——富含碳水化合物，構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。

　　纖維素——富含纖維素，具有使人有飽食感，有利於減肥。進食後可刺激胃腸道，可防治便祕、痔瘡等疾病。

　　甘草的吃法

　　甘草絲瓜湯

　　材料：

　　甘草10克，絲瓜1根，瘦肉片200克，雞高湯500克，清水600克，鹽3克。

　　做法：

　　***1***甘草、肉片、加高湯、清水，如湯煲煮沸。轉文火煲30分鐘。

　　***2***絲瓜去皮，切塊備用。

　　***3***加入絲瓜。

　　***4***轉旺火煲10分鐘。最後加鹽調味。

　　大麥甘草茶

　　材料：

　　大麥10克，甘草2克，冰糖適量，煮茶包。

　　做法：

　　***1***準備好所有的食材。

　　***2*** 把大麥仁和甘草放入煮茶包中。

　　***3***鍋中加入適量的清水放入煮茶包煮上7-10分鐘。

　　***4*** 再把冰糖放入煮至溶化即好。

　　甘草薄荷冰糖飲

　　材料：

　　薄荷5克，甘草10片，冰糖10顆。

　　做法：

　　***1*** 備好原料，薄荷、甘草、冰糖。

　　***2***甘草、薄荷用水沖洗乾淨。

　　***3***鍋中加入1000ml水，燒開;加入洗淨的甘草、薄荷。

　　***4***煮3分鐘，放入冰糖。

　　***5***煮2分鐘，過濾出來，放冰箱冰鎮半小時。

　　***6***取出來即可飲用***花茶宜現泡現飲，不能隔夜***。

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