果仁菠菜的做法

  當果仁遇上菠菜,一段無法忘懷的“愛戀”便開始了。它們互相搭配,配合默契,用一次次美味的口感來讓我們見證它們的不離不棄和天生一對。下面小編給大家分享,希望你喜歡。

  一

  食材準備

  花生仁、菠菜、色拉油、鹽、醋、蒜、辣椒油、白糖。

  方法步驟

  1、採用的是紅衣花生,因為這樣的花生油補血止血的效果。

  2、菠菜要清洗乾淨,然後放在開水裡焯熟,撈出,浸泡在冷水裡,去掉菠菜裡的草酸。

  3、這時把菠菜切成大約5釐米的段,將蒜洗淨,切成末。

  4、鍋裡放一點油,先把花生放進去,用小火炒,要不斷的翻動,直到花生裂口。

  5、把菠菜、蒜末、花生都放到小盆裡。

  6、最後根據個人口味,加上鹽、醋、辣椒油和少量糖,攪拌均勻後即可。

  二

  食材準備

  菠菜、小米辣椒、花生仁、泡姜、鹽、味精、雞精、糖、橄欖油。

  方法步驟

  1、把菠菜洗淨,然後整理好,要焯水一下,然後放涼備用。

  2、把花生洗淨,然後壓碎,小米辣就採用切圈手法備用。

  3、把準備好的菠菜、花生碎以及辣椒圈放入一個碗裡,再放入生抽、鹽、糖、味精、雞精和橄欖油,要適量,最後攪拌均勻,調味。

  4、盤子裡放入圓形模具,把調好味的菠菜倒入壓實後造型。

  5、最後把炮姜放在盤子裡即可。

  三

  食材準備

  菠菜400g、核桃50g、腰果50g、油適量、鹽適量、味精適量、芝麻油1勺。

  方法步驟

  1、將核桃仁放到熱水裡,浸泡10分鐘,去皮。

  2、把菠菜洗淨,去掉黃葉,備用。

  3、鍋裡燒熱水,放入菠菜氽水,去除澀味後,撈出。

  4、菠菜過涼後,就切成大約5釐米長的段。

  5、鍋裡倒入油,然後倒入腰果、核桃,用小火翻炒。

  6、等到腰果和核桃都微微變成黃色的時候,放入菠菜一起翻炒。

  7、這時候放入一些芝麻油,放入適量鹽來調味。

  8、最後放入少量的味精,攪拌均勻即可。


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