菠菜的做法大全食譜

  菠菜中所含微量元素物質,能促進人體新陳代謝,增進身體健康。菠菜的做法食譜有哪些呢?下面是的菠菜的做法食譜,歡迎閱讀。

  菠菜的做法食譜1:果仁菠菜

  材料

  花生仁***炒***:適量; 菠菜:1把;

  辣椒油:適量; 色拉油:適量; 食鹽:4克; 白糖:2克; 蒜:5克; 醋:適量;

  果仁菠菜的做法

  1

  紅衣花生。這種花生的外面的紅衣有補血止血的效果,生吃尤為有效

  2

  菠菜清洗乾淨

  3

  菠菜用沸水焯熟,然後浸在冷水裡,這步可以去掉菠菜裡面所含的草酸

  4

  菠菜切成五釐米左右的段,蒜切末

  5

  鍋裡燒放一點油,把花生放進去小火炒,炒的時候要不斷翻動,炒到花生裂口的程度就是好了

  6

  菠菜,蒜末,花生都放到小盆裡,加鹽,醋,辣椒油和少許糖攪拌均勻即可

  菠菜的做法食譜2:菠菜炒雞蛋

  1. 將菠菜洗淨後切成三四釐米的段,放入開水中燙一下,撈出投涼待用;

  2. 將雞蛋加鹽在碗中打散;

  3. 分別將蔥、姜切成末待用;

  4. 炒鍋置旺火上,將植物油燒熱;

  5. 鍋內倒入雞蛋炒熟,盛出待用;

  6. 炒鍋再燒熱,放油,下蔥薑末爆香,烹入料酒,下菠菜、鹽,煸炒至菠菜斷生;

  7. 放入炒好的雞蛋,翻炒均勻,加味精、香油炒勻出鍋;

  菠菜的做法食譜3:涼拌菠菜

  挑選新鮮菠菜,用鹽水洗淨。

  菠菜切段。

  鍋裡燒水,將菠菜焯水。

  撈出菠菜,過涼水控幹水分。

  蒜末、花椒油、香油、辣椒油、鹽、雞精、白糖、醋、調成汁加入。

  拌勻、擺盤。