中醫保健養生食譜

　　中醫養生對於中國人來說都是比較喜歡的。接下來，小編為你分享。

　　

　　1、糖尿病—食療

　　要調節腎及三個的協調，怎麼調?先期用綠豆***開鍋五六分鐘，冬天七八分鐘***，把那綠湯倒出來，再買15元的黃芪，把黃芪泡綠豆湯裡，黃芪用五到十片 ***手指甲蓋那麼大小的***，每天當水喝，喝兩三天，只要牙沒疼也就是沒上火，就加五片，再隔幾天，再加五片，到二十片封頂了，別再加了，喝到什麼程度為限? 就是大便成形了，痛快了，就開始減五片，減五片，直到15元的吃完了就行了，這是調寒的，中醫稱糖尿病是上熱下寒症。

　　兩週以後，開始洩熱，吃什麼，吃：黑豆、加點山藥，冬天可以加點枸杞***最多20顆，多了上火***，熬粥。

　　2、腎炎----食療

　　腎炎裡頭現在有兩個不同的症狀，一個是腹瀉型的，一個是便祕型的。 腹瀉型的用綠豆配枸杞、黃芪，每天16點到17點之間喝一杯生的果汁。為什麼這個時間喝呢?因為腎經是17點到19點工作，我們16點、17點之間給他喝 了，到了17點至19點的時候，那個果汁基本上都能到腎裡頭去了。腎工作最旺的時候幫助它去調理，把裡頭的垃圾都給它排洩出來，這是一個型別。

　　如果是便祕型的，就要先解決便祕的問題。解決完便祕以後，再用調腎的這個方法，把指標慢慢降下來。通過食療方案，這種病例我們已經治癒不少例了。

　　3、白內障----食療

　　簡單的方法治療白內障：在杯子中加入燒開的熱水，倒入十幾滴醋每天薰眼睛，一段時間後，白內障就會好。

　　4、血壓高----食療

　　生吃蔬菜。蔬菜裡頭柿子椒降肝火。生吃茄子“長條茄子”效果是最好的。吃法很簡單，把這柿子椒和茄子都洗乾淨了，別削皮了，給它切成絲、切成片，擱點兒麻醬、醋、鹽一拌。

　　血壓高就是肝火太大，我們白天多喝一些瀉肝火的水。這水怎麼做呢?綠豆半斤，加水，鍋要蓋著蓋兒上火煮;開鍋5-6分鐘，把湯倒出來，當水喝。喝多 少呢?您能喝多少就是多少，不要強求數量，您喝一杯熬一杯，喝兩杯就熬兩杯，順其自然，只要不難受就行。白天當水喝，剩下的綠豆加上黑豆、小豆煮粥，晚上 當飯吃。

　　鈣是降血壓的。補多少呢?女同志每天不能低於3000毫克，男同志每天不能低於4000毫克，分三次吃。

　　5、膽結石----食療

　　晚上10點左右***睡前***喝生冬瓜汁加酸棗面，沙性膽結石在1釐米以內的喝三個月的生冬瓜。

　　6、高血脂——食療

　　山楂粳米同食食療降血脂。建議：人們在夏季可以多用山藥、薏米、茯苓等煮粥吃。血脂高的同時若感覺眩暈、胸悶、噁心、嘔吐、乏力、嗜睡，身材肥胖，可以將煎30到45克山楂得到的濃汁與100克粳米同煮。

　　血脂高的同時若感覺發熱、口乾、心煩、便祕、血壓偏高、尿少、心慌，可以將煎15到30克澤瀉得到的藥汁與50到100克粳米同煮。

　　血脂高的同時如果伴有動脈硬化、高血壓、頭昏、耳鳴、面色紅、失眠、口苦、容易發怒，則可以將煎5克三七、30到60克何首烏取得的藥汁與100克粳米、2到3枚大棗同煮。

　　中醫美容養顏的食療方

　　蓮子鯽魚湯

　　材料：豬瘦肉，鯽魚，蓮子，燈芯草，紅棗8枚，生薑4片，淡竹葉，鹽，油等各適量。

　　做法：先將除魚外的以上各物放在沙鍋中加清水煮半個小時，再加魚肉待燒滾後改用小火煮40分鐘，最後加上鹽，油調味料就可以出鍋了。

　　提示：此湯能補中開胃，調氣生津，殺蟲解毒，此湯具有清熱和胃，增白除斑的功效，常喝這道湯的話，可以增強面板的抵抗力，不易生雀斑，讓面板潔白如玉。

　　鰱魚肉丸湯

　　材料：鰱魚，火腿末，火腿片，水髮香菇，蔥段，蔥末，薑末，味精，鹽，熟豬油，雞油，料酒等各適量。

　　做法：1、將鰱魚肉洗乾淨後剁成肉泥，加少量的水，加點鹽，放在碗裡，攪拌均勻，放置5分鐘。

　　2、放上蔥姜，火腿，味精，料酒，熟豬油攪拌均勻，用手擠成核桃大小的魚丸，放在湯鍋裡煮開。

　　3、將鹽，味精，雞油放在大湯碗中，加入做魚丸的原湯，用勺子將湯盛入湯碗。

　　4、將火腿片放在魚丸上面，用香菇做的魚丸的原湯焯熟，放在火腿片中間，撒上蔥就可以出鍋了。

　　提示：此湯中鰱魚性溫，味甘，具有溫中補氣，暖胃，潤澤面板的功效，當中有較高的蛋白質和人體所需要營養元素，對於脾胃虛寒，營養不良引起的面板粗糙和麵色無光等最適宜了，能起到滋補補虛的作用。

　　豐乳健胸湯

　　材料：蜀椒，乾薑，黨蔘，飴糖等各適量。

　　做法：先將材料中的三樣藥物加水煎熬後去掉藥渣，取汁，另外將飴糖蒸化，然後用飴糖沖服，每天服3次。

　　提示：此湯有補氣養血，滋養強壯，健脾生津的功效，此湯能治療面色蒼白或者是面色無光，讓人增胖，並能豐乳，因本方能溫中補胃，服用後可使氣血旺盛，非常適宜女性朋友食用。

　　木瓜牛肉湯

　　材料：牛肉，青木瓜，鹽，味精等各適量。

　　做法：1、將牛肉用水洗乾淨，切成大小適中，方便***的塊狀備用。

　　2、將青木瓜削去外皮，把種子挖去，切成比牛肉塊稍大的塊備用。

　　3、用鍋燒水，開水煮沸後加進牛肉煮大約半個小時。

　　4、再加進切好的青木瓜，小火燉煮半個小時，熄火前加點鹽等調味料就可以出鍋了。

　　提示：此湯具有美乳豐胸的作用，青木瓜搭配牛肉做成湯，具有促進女性胸部發育的效果，牛肉中的營養元素有很多，能補氣血，利脾胃，減輕疲勞，無論是發育中少女還是成熟女性還是哺乳期的女性都很適合食用此道湯品。

　　中醫補氣食物

　　1.山藥

　　《本草綱目》認為山藥“益腎氣，健脾胃，止瀉痢，化痰涎，潤皮毛”，能補肺、脾、腎，適合各種體質的人。它不熱不燥，性味平和，食用後，不用擔心腹脹、便祕等困擾。

　　2.土豆

　　因為對人體有諸多益處，土豆又被稱為“地下水果”。土豆補益胃氣的功能突出，此外還具有益氣解毒、潤腸通便、減肥降脂、活血消腫、益氣強身、美容和抗衰老等功效。土豆含有豐富的鉀、鈣、鐵、鎂等人體所必需的微量元素。土豆食品風靡世界，這和它自身豐富的營養價值不無關係。

　　3.香菇

　　香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”、“素中之葷”的美稱。適用於氣血虧虛的人食用。《本草綱目》認為蘑菇可以“益胃腸，化痰理氣”。

　　3.鯽魚

　　鯽魚是人們常吃的淡水魚之一，有健脾利溼、溫中開胃的功效，對脾胃虛弱、水腫、慢性支氣管炎、糖尿病有很好的滋補作用。鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常吃能增強抗病能力。

　　4.鱔魚

　　鱔魚性溫，有補氣養血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等功能。研究表明，鱔魚中有豐富的DHA和卵磷脂，有健腦明目、調節血糖、降脂的作用，對身體虛弱、病後及產後之人更為明顯，對中風、面癱也有很好的療效。鱔魚清蒸可以更好地保留營養成分。

　　5.小米

　　小米入脾、胃、腎經，具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人食用，常作為婦女產後的滋補食品。研究表明，小米中的維生素B1、無機鹽含量明顯高於大米。小米粥熬好以後放置一會兒，粥的最上層會凝聚一層膜狀物，這就是“粥油”，它有保護胃黏膜、防治胃十二指腸潰瘍的作用。

　　6.板栗

　　板栗性味甘溫，有健脾益氣、補腎強筋、抗衰老等功效。板栗所含的多不飽和脂肪酸、維生素、礦物質和膳食纖維，能降低高血壓、腦中風、冠心病的患病風險。板栗中鈣含量很高，是優良的補鈣食品，對防治骨質疏鬆有良效。另外，板栗對於腰肌勞損、腰椎病造成的腰膝痠軟疼痛，也有很好的作用。

　　7.鴿肉

　　鴿肉有益氣補血、補肝壯腎、解毒生津等功效，對病後體弱、月經不調、頭暈疲倦、記憶衰退有很好的補益治療作用。鴿肉補氣血的功效主要體現在潤膚澤毛的功效上。鴿骨內含有豐富的軟骨素等成分，能改善面板細胞活力，改善血液迴圈，增強面板彈性，讓面色變得紅潤。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫髮、少白頭和毛髮乾枯等有很好的功效。另外，相比於其他禽肉，鴿肉更易於吸收，適合脾胃虛弱的人。

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