韓國拌飯怎麼做才好吃

　　韓國拌飯的發源地為韓國光州，後來演變為韓國的代表性食物。光州的石鍋拌飯之所以名聞遐邇，是因為它曾經是朝鮮時代向中國進貢的菜餚。現在就由小編來跟大家分享一下?

　　韓國拌飯好吃做法一

　　韓國拌飯材料

　　主料：牛肉片3片、甜不辣，芹菜各適量、菠菜70公克、辣泡菜2大匙、荷包蛋1個、白飯1碗芝麻、少許蒜末1小匙

　　調味料A：辣豆瓣醬1大匙、糖1小匙

　　調味料B：鹽1/3小匙、糖1/3小匙

　　調味料C：醬油1/2大匙、糖1小匙

　　韓國拌飯做法

　　***1***將甜不辣切片、芹菜切段備用。

　　***2***將處理好的甜不辣及芹菜入油鍋，加入調味料A炒勻起鍋。

　　***3***菠菜切段，用蒜末爆香炒熟，並加入調味料B炒勻起鍋。

　　***4***起油鍋，煎牛肉片用調味料C調味煮熟後起鍋。

　　韓國拌飯好吃做法二

　　韓國拌飯材料

　　主料：黃豆芽250g，飯5杯

　　輔料：鰣魚30g，水10杯，水3杯，蔥20g，蒜20g，芝麻3大勺，辣椒麵2大勺，香油1大勺，醬油2大勺，蝦醬3大勺

　　韓國拌飯韓國拌飯做法

　　1、把黃豆芽去頭截尾，放3杯水煮熟並撈取，加佐料拌勻。

　　2、在10杯水中放鰣魚做鰣魚醬湯，並與煮黃荳芽的湯混在一起。

　　3、把飯盛在沙鍋中，上面放蝦醬、蔥、蒜、黃荳芽，並倒許多湯加醬油熬。

　　4、盛出的時候放芝麻、香油、辣椒麵。

　　韓國拌飯好吃做法三

　　韓國拌飯材料

　　熟米飯1碗，牛肉50g，黃豆芽1把，雞蛋1個，蕨菜6根，胡蘿蔔半根，菠菜4根，香菇2朵，金針菇1小把，韓國甜辣醬1大勺，香油適量，鹽，黑胡椒少許

　　韓國拌飯做法

　　1.把菠菜、黃豆芽、蕨菜、金針菇洗淨切成4cm長的段，胡蘿蔔和香菇切成4cm長的絲，牛肉剁碎備用

　　2.鍋中倒入清水煮開，放入蕨菜燙熟後撈出瀝乾水分，再放入菠菜和紅蘿蔔絲汆煮1分鐘後撈出

　　3.炒鍋中倒入少許油，待油熱時，下入黃豆芽，蕨菜、金針菇、胡蘿蔔絲和香菇絲翻炒熟後撒少許鹽出鍋備用

　　4.鍋中再次倒入少許油，油熱後放入牛肉碎煸炒，加入少許鹽和黑胡椒翻炒熟後盛出，同時，再加入少許油，打入雞蛋，製成單面熟的煎蛋備用

　　5.在石鍋內壁塗上香油，放入熟米飯，再將炒好各種蔬菜絲和牛肉碎平鋪碼在飯上，把煎至單面熟的荷包蛋放中心。石鍋用小火加熱，當聽到米飯發出滋滋的聲音便可關火，此時鍋底的米飯會形成微黃的鍋巴

　　6.吃的時候配上韓國甜辣醬，拌在飯裡即可

　　韓國拌飯好吃做法四

　　韓國拌飯材料

　　200g米飯，50g菠菜，100g金針菇，50g胡蘿蔔，30g香菇，50g韓式辣醬，20g生抽，5g黑芝麻

　　韓國拌飯做法

　　1、準備好青菜、菠菜、胡蘿蔔洗淨，金針菇切掉尾部。

　　2、香菇切掉尾部，只留傘葉，切絲。

　　3、菠菜焯水。

　　4、胡蘿蔔先橫切斷，再切絲，這樣切法長度可以掌握。

　　5、雞蛋煎單面。

　　6、胡蘿蔔過油，炒過，這樣胡蘿蔔的營養才會更好的被我們吸收。

　　7、石鍋內刷香油，不僅防粘，還帶有香油的香氣。

　　8、米飯盛入石鍋內，壓實，在上面碼上蔬菜。

　　9、將雞蛋放在上面，將石鍋放火上加熱至茲茲響，聞到焦香即可。

　　10、辣椒醬和生抽調勻，吃時將醬汁倒入鍋內，用大勺子拌勻，開吃即可。