青少年補腦菜譜

  青少年補腦要吃些什麼好呢?青少年每天的學業壓力很大,長時間的用腦應該吃些什麼好呢?青少年補腦應該要從日常的飲食做起。在這裡,為爸爸媽媽來出出主意,青少年應吃什麼補腦菜譜?下面小編向大家介紹一下。

  :火麻豬腦湯

  材料

  【主料】豬腦 1500g 核桃仁 40g

  【輔料】

  亦舒堂火麻油 一勺

  鹽 適量

  紅棗 4顆

  做法

  1..豬腦和骨髓切小塊小段,核桃仁洗淨

  2..姜兩片,紅棗四個洗淨

  3..把材料都放下燉鍋裡,加一勺亦舒堂火麻油,就可以開火燉了。

  4..熬1個小時後加適量鹽調味,即可。

  6..完成,開動。

  小訣竅

  注意要選用純正的火麻油。

  :滋補靚湯

  材料

  豬肝,枸杞葉,枸杞,生薑,澱粉,鹽,糖,生抽,料酒,胡椒粉

  做法

  1.豬肝清洗乾淨

  2.放盆中加沒過豬肝的清水浸泡半小時以上,中間沖洗換水三次

  3.煮之前10分鐘再切薄片

  4.切片的豬肝加料酒、生抽、胡椒粉、水澱粉醃製10分鐘

  5.枸杞葉***樹枝狀***沖洗乾淨

  6.用洗米水或者麵粉水浸泡10分鐘

  7.再次沖洗乾淨,搞下葉片,再次過水備用,葉梗丟棄不要

  8.鍋中水開後,加三片姜、少量色拉油和糖,適量枸杞略煮

  9.放入枸杞葉

  10.煮開後加入豬肝再次煮開約1到2分鐘至豬肝完全熟透

  11.關火加少量鹽即可

  :枸杞核桃豆漿

  材料

  黃豆50克,核桃25克,枸杞5克,純淨水1000毫升

  做法

  1、把黃豆、核桃、枸杞沖洗乾淨,一起放入豆漿機的杯體***黃豆、核桃用清水浸泡6小時以上效果更好***

  2、倒入純淨水至水位線,接通電源,按下啟動開關。

  3、十幾分鍾後豆漿機鳴響,枸杞核桃豆漿即製作完畢。

  4、喜甜的食用時可加入蜂蜜拌勻即可。

  5、如果沒有豆漿機,可以把浸泡後的黃豆、核桃和枸杞混合,加適量水用粉碎機打碎成漿狀***黃豆、核桃一定要事先浸泡6小時以上***,然後加純淨水一起倒入鍋裡,大火煮開後轉小火煮10分鐘即可。

  青少年補腦的食物

  香蕉。磷被稱為智慧之鹽,而香蕉中正含有磷。同時香蕉還是色氨酸和維生素B6的極佳來源,還含有豐富的礦物質和優質蛋白質,其中含量最高的鉀離子,一根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。吃香蕉能夠健腦明目提神。雖然香蕉的營養豐富,不過香蕉的熱量低,所以大家也不用害怕吃多了發胖。

  海帶。海帶含碘豐富,有助於血管的排汙和維持身體的酸鹼平衡,抵抗疲勞。不過海帶中還含有大量的亞油酸和卵磷脂,能夠健腦提神,海帶和其他海藻類一樣,都含有人體大腦不可或缺的磺類物質。

  南瓜。南瓜中除了含有豐富的維生素A還有一種極佳的益腦元素——p-胡蘿蔔素。南瓜吃起來甘甜清平,能夠醒腦提神,改善神經衰弱、心神不寧的症狀,每天吃一次對補腦是很有效果的。

  核桃。核桃補腦,這是總所皆知的,核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸,能夠避免腦血管阻塞,補腦益智。不過核桃是屬於偏乾燥性的食物,不能食用過多,不然容易引起便祕、流鼻血的情況。