甘藍的做法大全

  甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一,也被譽為天然"胃菜"。下面是小編給你整理的。

  一、紫甘藍青瓜培根沙拉的做法

  材料

  紫甘藍***半顆***、小黃瓜***一條***、培根***幾片***、千島醬、酸奶

  做法

  1、紫甘藍、黃瓜洗淨,黃瓜去皮;

  2、紫甘藍用手撕成小片,或者切絲;黃瓜切成小丁;

  3、兩種蔬菜都拌上適量的千島醬和酸奶***大約各兩三勺***;將它們混合後,放進冰箱冷卻15-20分鐘;p.s. 超市賣的盒裝酸奶大多含糖,不喜甜的朋友可酌情少放一點。

  4、培根撕成小片,煎熟或者烤熟;灑在蔬菜沙拉表面

  二、紫甘藍的做法

  材料

  紫甘藍,醋,糖,醬油,雞精,油

  做法

  1.先將蔬菜洗淨,撕成塊狀,一定是要用手撕啊,這樣口感才好。

  2.調味汁事先調好。

  3.油熱後將紫甘藍放入爆炒至斷生,這個時候我喜歡加一點點水,鍋裡噼哩叭啦的聲音很好聽,而且總覺得像鍋貼那樣拿水呲一下才好吃。

  4.之後放入調味汁炒至均勻就可以出鍋啦。

  三、熗拌粉絲紫甘藍的做法

  材料

  紫甘藍,粉絲,香菜,鹽,白糖,白醋,蒜末,蔥花

  做法

  1.紫甘藍和香菜洗淨後切成細絲備用

  2.粉絲用開水焯軟撈出淋幹水分

  3.蒜切末,蔥切蔥花

  4.取大碗一隻放紫甘藍、粉絲、鹽、糖拌勻

  5.鍋中放少許油,5成熱時放入蔥花、蒜末和花椒炸出香味。取大碗一隻放紫甘藍絲、鹽、糖拌勻

  6.關火,將熱油直接淋在拌好的紫甘藍上***可以用一個小篩子把油過濾,其他料不要***,放香菜攪拌均勻即可食用

  四、剁椒孢子甘藍的做法

  材料

  孢子甘藍1斤,蒜4瓣,剁椒一大勺,糖1小撮

  做法

  1.孢子甘藍洗淨,對半切開。鍋內油熱後將孢子甘藍、蒜片、剁椒同時倒入翻炒,並加入糖,倒一湯匙水使鍋內調料混合得更均勻些

  2.炒兩三分鐘看鍋內水份已收幹即可