雞蛋食譜的製作

　　雞蛋，富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。你知道使用雞蛋製作的菜譜有哪些嗎?以下是小編為你整理的，希望能幫到你。

　　之洋蔥雞蛋炒香腸

　　材料

　　雞蛋兩枚;洋蔥半個;雙匯Q趣腸一個***香菇味的***

　　做法

　　1、兩枚雞蛋打好 備用

　　2、洋蔥切丁 留用

　　3、香腸切丁 留用

　　4、鍋中倒油 放入少量花椒麵 開始炒雞蛋

　　5、雞蛋稍微定型的時候依次放入洋蔥丁跟香腸丁，洋蔥炒蔫即可出鍋

　　之雞蛋炒韭菜

　　菜譜簡介 色澤美觀，鮮美適口。

　　材料

　　主料：韭菜200克，雞蛋200克，

　　調料：植物油15克，豬油10克，鹽3克

　　做法

　　1.將韭菜洗淨，切段;

　　2.雞蛋磕入碗內，加少許精鹽打散;

　　3.炒鍋置火上，加入植物油，燒熱，倒入蛋液，炒成小團塊時倒出;

　　4.炒鍋放豬油，燒熱，下入韭菜段，用旺火速炒，加精鹽調味，快熟時，倒入雞蛋，翻炒均勻即成。

　　之雞蛋炒蒜苗

　　材料

　　3個雞蛋，1把蒜苗，泡發的木耳少許，鹽，油

　　做法

　　1、雞蛋一個碗內和少許鹽一起打散。

　　2、油燒開後先炒雞蛋，焦黃後盛出待用。

　　3、用鍋內剩下的油炒蒜苗和木耳，待八九分熟時候撒些鹽。

　　4、炒好的雞蛋倒入鍋內，翻兩下均勻混合即可出鍋。

　　之雞蛋炒蒜苗

　　材料

　　3個雞蛋，1把蒜苗，泡發的木耳少許，鹽，油

　　做法

　　1、雞蛋一個碗內和少許鹽一起打散。

　　2、油燒開後先炒雞蛋，焦黃後盛出待用。

　　3、用鍋內剩下的油炒蒜苗和木耳，待八九分熟時候撒些鹽。

　　4、炒好的雞蛋倒入鍋內，翻兩下均勻混合即可出鍋。