魚膠粉有哪些用法及功效作用

　　到魚膠粉，那麼人們就必然會想到魚，魚膠粉肯定是魚做的，所以魚膠粉的營養價值就是很不錯的，肯定對我們的身體有很多好處。下面小編就來詳細介紹下魚膠粉的用法問題。

　　魚膠粉的用法

　　魚膠粉的用途非常廣泛，不但可以自制果凍，更是製作慕斯蛋糕等各種甜點不可或缺的原料。純蛋白質成份，不含澱粉，不含脂肪，不但是低熱量的健康低卡食品，更可以補充肌膚大量的膠原蛋白。適當地補充魚膠粉，整個肌膚很快就會恢復彈性，它會直接滲透到真皮層中去補充膠原質，而且魚膠原粉有三十萬分子量。相對於成品的果凍粉，魚膠粉的用量更省，且不含香精、色素等新增成份，在製作過程中可以隨心所欲調整口味，加入咖啡、果汁、綠茶粉、椰漿等製成各種風味獨特的果凍。

　　魚膠粉的功效與作用

　　魚膠粉有抗氧化的作用，能促進細胞的新陳代謝，延緩細胞老化，進而使人的面板柔潤光滑而有彈性。

　　除皺

　　人的肌膚裡面本來應有膠原質的存在，像皺紋，小細紋的產生就是因為膠原質自然流失掉，產生肌膚老化的現象，這時候肌膚就像是洩氣的皮球一樣，當你適當地補充魚膠粉進去的時候，可以明顯地感覺到肌膚就像是充氣後的皮球，整個肌膚很快就會恢復彈性，它會直接滲透到我們的真皮層中去補充我們的膠原質，而且我們的魚膠原粉有三十萬分子量，它裡面含有4-8的水分，使用後可以清楚地感覺到肌膚變得水嫩水嫩的，而且化妝時會感覺比較容易上妝，不容易脫妝。

　　油性肌膚，除痘，祛疤

　　油性肌膚的油脂分泌量比較大，往往會產生痘痘及痘疤的出現，不管用了再多的去疤膏或是祛痘的保養品，都是不可能修護回來的，因為這些產品都只能修護我們的表皮，可是我們的真皮都沒有給它保養及滋潤，我們的膠原蛋白可以直接滲透到真皮層裡面去補充水分，讓肌膚的保水度增加好幾倍，油質分泌量自然就會減少，還原成比較健康的膚質，魚膠粉具有消炎與更新肌膚的作用，而且它也可以使細胞具有再生能力，所以它可以讓有痘疤的肌膚慢慢新陳代謝掉，健康的肌膚顯現出來。

　　消除黑眼圈，眼袋

　　黑眼圈可能是有些人的眼睛組織較為鬆弛，有些人可能因為膚層薄，組織結構也較為鬆弛，往往血液會聚積在這個地方，導致產生黑眼圈，使用魚膠粉它會使肌膚結構變得較為緊馳，然後沒有縫隙，所以血液不會停留在縫隙中，導致黑眼圈的產生，那眼袋也是相同的，眼袋的形成是眼部肌膚下垂造成的，在使用魚膠粉的時候它可以讓肌膚較緊實，且可以收縮下垂的眼袋達到眼袋消除的作用。

　　美白保溼

　　魚膠粉具有良好的親和性和保水性，能夠形成皮膜，保護面板，有良好的保溼效果，給予肌膚滋潤與柔軟性，促使毛細也收縮細緻，使鬆弛的肌膚回覆年輕狀態，有效防止老化，使面板白嫩。

　　魚膠的主要功效

　　由於魚膠中含有大量的膠原蛋白質，且易於吸收和利用，因而備受人們的青睞。現在市面上較多的鮸魚膠和深海里的大魚膠，俗稱“莽撞膠”，都是含膠質極其豐富的魚加工而成的。這些魚膠含有極其豐富的蛋白質、維他命、礦物質等人體必需元素。

　　魚膠能增強胃腸的消化吸收功能，提高食慾，有利於防治食慾不振、消化不良、便祕等病症;能增強肌肉組織的韌性和彈力，增強體力，消除疲勞;能加強腦神經功能，促進生長髮育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌;可防治反應遲鈍、小兒發育不良、產婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由於魚膠含有大量膠汁，又具有活血、補血、止血、禦寒祛溼等功效，所以能提高免疫力，對於體質虛弱、真陰虧損、精神過勞的人士，作為進補更為合適。

　　除此以外，魚膠還是女性補充膠原蛋白的最佳選擇。人體面板中的蛋白質有70%是膠原蛋白，所組成的網狀結構支撐著面板，使肌膚看起來光滑飽滿，柔軟又富有彈性。隨著年齡的增長，面板組織中的膠原蛋白流失的速度漸漸超過了生成的速度，於是面板失去彈性變薄老化，出現鬆弛、皺紋、乾澀等現象，所以適時補充膠原蛋白，可使面板恢復青春活力。

　　魚膠浸泡方法

　　1.一般花膠用冷水浸過夜。

　　2.將花膠放進沸水裡約20分鐘，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要換水切忌沾到肥油。

　　3.花膠為膠質極重之物，容易黐底，煲時宜用竹笪墊底，以防燒焦。

　　4.煮用時應用姜、蔥、油、鹽、燒酒起鑊，放入水，待水滾，把花膠放進沸水滾，約15分鐘以除腥味。

　　5.花膠煲得時間長便會漸漸溶化。

　　6.要花膠好吃，首先煲好上湯，再放入花膠約20分鐘便可。