趣說筷子閱讀練習及答案
在我們的日常生活中,筷子是與我們文明淵源聯絡最緊密的東西,在某種場合筷子簡直就是華夏文明的標誌。以下是小編為你整理的,希望能幫到你。
《趣說筷子》閱讀材料
趣說筷子
①在我們的日常生活中,筷子是與我們文明淵源聯絡最緊密的東西,在某種場合它簡直就是華夏文明的標誌。但是我們對再熟悉不過的筷子又瞭解多少呢?
②據史書記栽,筷子最早出現在則3000多年前的中國商代。《史記•微子世家》中就有“紂始有象著”的記載,紂即商代末期君主。他為了顯示他大王的派頭,別出心裁地把象牙鋸下來做筷子,這是歷史上有文字記載的第一雙象牙筷子,約在公元前1100年。不過筷子在老百姓中普遍使用則是晚至數百年之後的西漢初期了。那時,商紂時期又大又笨的食缽已演變為小巧玲球的陶質小圓碗,於是筷子很快便配合小陶碗應運而生了。不過也有史學家指出,其實早在人類文明誕生之前的原始時期,就已經出現了筷子的雛形:在發現了火可煮熟食物後,我們最早的祖先為了避免用手從陶罐中抓取滾燙的食物,便已經聰明地學會折取草莖或木棍來取代手指。
③據中國上海民間民俗藏筷館館長藍翔介紹,最原始的筷子有長有短、有粗有細且並不規則,直至殷紂王時代,筷子粗細長短才開始統一起來.遠古時期,筷子多是就地取材的樹或木棍、天然的動物骨、角,原始社會末期是修削後的木筷或竹筷。夏商時期出現象牙筷、玉筷。春秋戰國時期,莊重古樸的銅筷鐵筷,漢魏六朝時期,光亮秀麗的漆筷、精緻名貴的金筷相繼登臺亮相。而最值得一提的是起源於唐代的銀篌:正因為金筷是被皇家所壟斷的即皇帝用過的別人不能再用,富豪權貴便求其次,開始熱衷於用銀筷子,而且自唐代以來,銀筷一直很受寵。原來,傳說銀筷能驗毒:只要跟有毒的食物如毒菌、河豚或毒藥接觸一下,原來的銀白色就會變黑,由此可保障進食安全。一直到現在,仍然最流行最普及的筷子首推竹木筷,且分類繁多,如用竹子製作的有南竹筷、湘妃竹筷等,以名貴樹木製作的則有楠木筷和紅木筷等。而近來,質料各異的筷子更是名目繁多,其中有犀角筷、烏木鑲金筷和各種玉筷。而從形狀上則可分為:四方形、三角形、圓形、橢圓形、倒圓錐形、上方下圓等等可謂不一而足。
④筷子除作進餐用具外,還常常兼有其他用途。舊時有取暖時夾火炭用的火筷子,有當作高貴禮品贈送的“禮疾”,有自衛防身的鐵筷子。生活在我國西南地區的苗族兄弟使用的鋼筷還可兼作武器。進餐時如遇襲擊,便可利用異常鋒利的另一頭作飛鏢擲向敵人。傳說貴州苗族就有一個“鋼筷王”,飛出的“飛筷”百發百中,令前去鎮壓的清軍聞風喪膽。生活在南太平洋的霍拉小島上的霍拉人所使用的“箭筷”,長約1米,一頭削尖,就餐時作筷用,而狩獵時就權作利箭射向獵物。
⑤中國地域遼闊,民族眾多,在使用筷子上不同地區和民族有著許多或相同或不同的習俗。在江南地區,進餐時若主人不拿筷子,客人可不能搶先,不然即被視為“缺乏家教”。在東北地區,席間主人給客人夾菜,客人不管是否喜歡都必須吃掉,且不能往盤中回夾。
中國的朝鮮族流行用畢餐時必須把筷子整整齊齊地擺放在桌子上,而福建漁民通常吃完飯迷要把筷子表碗上繞三週,然後拋向前方,祝願漁船永不擱淺。此外在使用筷子時,還有許多的忌諱。例如:在宴會上不能掉筷子,萬一客人不慎掉了筷子,主人馬上給換上一雙,而絕對不能單支更換;席間用筷子夾菜時不能速度太快、動作過猛,但也不能猶豫不決;席間不能用筷指手畫腳,更不能用筷子指點別人;飯後不能用碗倒扣筷子,因為這是對廚師的大不敬。
《趣說筷子》閱讀題題目
5、下面是給文章②-⑤段概括的小標題,其中不正確的一項是
A.筷子的雛形 B.筷子的形狀和材質
C.筷子的多種用途 D.筷子的使用風俗
6、下列表述不符合文字內容的一項是
A. 商紂王是史書中記載使用象牙筷子的第一人。
B. 因為銀具有能驗毒的特性,所以唐代的富豪權貴熱衷於使用銀疾子。
C.竹木筷是至今使用最流行最普及的筷子種類。
D. 南太平洋小島上的霍拉人使用的“箭筷”既是餐具也是狩獵的武器。
7、根據文意,下面人物的做法不正確的一項是
A.婚宴上,有位客人不小心掉落了一支筷子,服務員馬上給他拿來一雙乾淨的筷子換上。
B.小亮用採回來的野蘑菇做了碗湯。吃飯前,媽媽拿出祖傳的銀筷子說:“先用這個試試看有沒有毒蘑菇。”
C. 哥哥暑假到東北戰友家做客,熱情的主人給他夾了—大碗菜,雖然已經吃飽,可是哥哥還是把一大碗菜塞進肚裡。
D. 春節,家裡來了一大家子親戚,聰聰手拿筷子指著滿桌子的菜招呼大家說:“爺爺奶奶,叔叔阿姨,大家多吃點菜!”
《趣說筷子》閱讀題答案
5.A
6.B
7.D
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