五穀養生之道

  日常多吃五穀雜糧,不僅可以健體養生,還能促進身體排毒和輔助治療疾病。下面小編為大家介紹。希望對你有用!

  五穀雜糧也養生

  黑豆、紅豆、大米、小米這些我們日常的糧食也能養生?早在二千多年前的《黃帝內經·素問》中就提出了“五穀為養,五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補精益氣”的飲食養生原則,同時也說明了五穀雜糧在日常飲食中的主導地位。

  現在我們通常說的五穀雜糧,與以前所說的五穀雜糧有些不同。其中的“五穀”包括廣義的稻穀、麥子、豆類、玉米、薯類。而“雜糧”則是指小米、蕎麥、高粱、燕麥、花生等傳統意義的雜糧,在此基礎上還會加上一些藥食兩用的雜糧,如紅棗、薏苡仁、芡實、淮山、百合、核桃等廣義上的各種“雜食”。而且不同的食材都具有不同的功效,可以根據自己的需要來選擇和搭配。

  3-5種搭配最適宜

  五穀雜糧天天吃,怎樣才能吃出健康呢?將五穀雜糧所含營養素融入中國傳統醫學的食療中,根據性味歸經和功效搭配,將相同功效或可以功效互補的五穀雜糧組合搭配在一起。

  搭配的種類也不宜過多,一般3-5種最適宜。同時食用多種食物也容易引起胃腸消化不好。

  五穀雜糧搭配

  1、養顏美容:

  薏仁、銀杏、杏仁、黑芝麻、核桃、茯苓、紅棗、葛根隨意搭配 。

  溫馨提示:銀杏、杏仁有特殊的味道,配方時要注意自身口味能否接受。

  2、寶寶:

  淮山、薏仁、糙米、黑芝麻、核桃隨意搭配。

  溫馨提示:4個月到1歲的寶寶在配方時不要太複雜,2-3種即可。

  3、補腎強身:

  枸杞、芡實、黑豆、首烏、南瓜子、黑芝麻、核桃隨意搭配。

  4、健脾開胃:

  淮山、茯苓、紅棗、薏仁。隨意搭配。

  溫馨提示:小兒脾胃虛弱會引起食慾不振、消化不良,這樣的孩子應多食健脾的食物。

  5、寧心安神:

  蓮子、芡實、茯苓、紅棗、黃豆、黑芝麻隨意搭配。

  溫馨提示:小孩少吃芡實,嬰兒不能吃,蓮子、芡實大便大結的人要少吃。

  6、貧血補血:

  阿膠、紅棗、枸杞、黑米、黑豆、黑芝麻、首烏隨意搭配

  溫馨提示:可以直接陪固元膏食用,磨粉衝糊吃也不錯。

  7、清熱祛溼:

  茯苓、薏仁、蓮子隨意搭配。

  溫馨提示:搭配時加少許核桃或杏仁、味道會更好。

  8、三高人士:

  銀杏、蕎麥、燕麥、黑芝麻、黃豆、糙米、茯苓、核桃隨意搭配。

  溫馨提示:三高是指高血壓、高血脂、高血糖,茯苓降糖效果好、銀杏降脂效果好。

  9、通便排毒:

  燕麥、蕎麥、糙米、淮山、葛根、黑芝麻、核桃隨意搭配。

  溫馨提示:早晨起床喝一杯溫開水,再吃上述配方的養生糊做早餐 。

  10、纖體減肥:

  淮山、葛根、紅豆、燕麥、糙米、蕎麥、黑芝麻隨意搭配。

  溫馨提示:淮山熱量低、營養豐富、口感好、是減肥時期最佳選擇 。

  11、養髮烏髮:

  首烏、黑豆、核桃、黑芝麻、枸杞、大麥、芡實隨意搭配。

  溫馨提示:養髮經典配方--首烏、黑豆、核桃、黑芝麻各1斤磨粉,每天早晚各50克衝糊,堅持食用2-3個月。