食物五行的養生之道

　　提起食物養生，不得不提中醫，將人體的系統分為五臟六腑，這五臟六腑與人體的情緒、五官、五味、形體都有著對應的五行屬性。下面小編給大家介紹食物五行養生知識，希望對你有用!

　　食物五行養生

　　五行學說在我國源來已久，其相生相剋理論：木生火，火生土，土生金，金生水，水生木;金克木，木克土，土克水，水克火，火克金。瞭解食物的五行，因勢利導從而達到養生健體的目的。

　　紅色食物代表火***心、小腸及舌頭***：如蘋果、西紅柿、櫻桃、大棗、紅椒、西瓜和紅蘿蔔等

　　綠色食物代表木***肝、膽囊和肌肉***：如白菜、包心菜和菠菜等

　　黑色食物代表水***腎、膀胱、耳和骨骼***：如黑豆、黑芝麻和藍莓等

　　黃色食物代表土***脾、胃和口腔***：如柑桔、橙、南瓜、玉米、甘菊、香蕉和紅蘿蔔等

　　白色食物代表金***肺、大腸和鼻***：如洋蔥、大蒜和梨等

　　青色養肝：中醫認為，青色食物益肝氣，能消除疲勞、舒緩肝鬱、防範肝疾。青色食物有綠豆、大小黃瓜、花椰菜、毛豆、芹菜、菠菜、竹筍、番石榴等。

　　紅色養心：多吃紅色食物能預防感冒，有補血、生血、補陽的功效。紅色食物包括胡蘿蔔、番茄、蘋果、牛肉、羊肉、櫻桃、荔枝等。

　　白色養肺：中醫認為，多吃白色食物，具有養肺的功效。白色的食物包括：白蘿蔔、白菜、菜花、白木耳、甘蔗等。

　　黃色養脾胃：黃色食物入脾，能增強脾臟之氣，促進和調節新陳代謝，所以黃色食物，如紅薯、黃豆等，都可以保護脾胃健康。

　　黑色養腎臟：黑色食物可以增強腎臟之氣，能夠保健養顏、抗衰老、防癌等，對生殖、排洩系統大有裨益。黑色食物包括蕎麥、黑木耳、海帶、草菇、海苔、牛蒡、黑豆、豆豉、紫米、黑芝麻等。

　　食物的五行學說使用很簡單，知道自己什麼不好，照套用即可。如咬到舌頭者，吃二個紅色的西紅柿;容易感冒者，多吃些白色的雪梨;口腔潰瘍者，多吃些黃色的橙……餘此類推。

　　養生排毒食物

　　1、荔枝：可以改善肝功能、加速毒素排除、促進細胞生成，是排毒養顏的理想水果。

　　2、櫻桃：很有價值的天然藥食，有助於腎臟排毒。同時，它還有溫和通便的作用。

　　3、蘋果：半乳糖荃酸有助於排毒，果膠則能避免食物在腸道內腐化。

　　4、草莓：含有多種有機酸、果膠和礦物質，能清潔腸胃，強固肝臟。

　　5、香蕉：清除體內垃圾，而且幾乎含有所有的維他命和礦物質，易於消化、吸收，因此可以很容易地攝取到各式各樣的營養素。

　　6、葡萄：肝臟是重要的解毒器官，各種毒素經過肝臟的一系列化學反應後，變成無毒或低毒物質。我們在日常飲食中可以多食用葡萄來幫助肝臟排毒。

　　7、燕麥：滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維促進腸胃蠕動，發揮通便排毒的作用。

　　8、糙米：清潔大腸的“管道工”，當其通過腸道時會吸掉許多淤積物，最後將其從體內排除。現在加工的精細化，對人體的機能來說的話，並不是好事呢。

　　9、地瓜：纖維質鬆軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便。烤地瓜連皮一起烤、一起吃掉，效果更好。

　　10、薏仁：可促進體內血液迴圈、發揮利尿消腫的效果，有助於改善水腫型肥胖。

　　11、小米：不含麩質，不刺激腸道壁，屬於比較溫和的纖維質，容易消化，適合搭配排毒餐食用。

　　12、紅豆：可增加腸胃蠕動，減少便祕，促進排尿。

　　13、綠豆：有清熱、解毒、祛火之功效，是我國中醫常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。綠豆的營養成分能促進機體的正常代謝。

　　14、黃豆：食物纖維可吸收腸內水分使便量增加，促進排便。

　　15、玉米：含有豐富的鈣、硒和卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。

　　16、苦瓜：《本草綱目》中說苦瓜“除邪熱，解勞乏，清心明日”。苦瓜能增加免疫細胞的活性，清除體內的有害物質。

　　17、黃瓜：具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效。黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，排出毒素。

　　18、木瓜：性寒味甘，含蛋白質、維生素B、C、G及蛋白酶、脂肪酶等，有清熱、解暑、助消化、健脾胃之效。

　　19、絲瓜：甘平性寒，有清熱涼血、解毒活血的作用。

　　20、胡蘿蔔：素有“小人蔘”之稱，有養血排毒、健脾和胃的功效。與體內的汞離子結合之後，能有效降低血液中汞離子的濃度。

　　21、姜：有健脾胃，解表、散寒、排毒，有利於毛囊孔開放和皮脂分泌物的排出等功效。

　　22、菠菜：《本草求真》記：“菠菜，凡人久病大便不通，及痔漏關塞之人，咸宜用之。又言能解熱毒、酒毒，蓋因寒則療熱。”