冬季養生粥的做法食譜簡單又好吃

  冬天一到不少人都十分注重養生,而冬季養生粥又有哪些呢?具體又該怎麼做?常見的養生粥食譜有哪些呢?下面是小編精心為你們整理的關於冬季養生粥的做法的相關內容,希望你們會喜歡!

  冬季養生粥的食譜做法

  1、冬季喝菊花粥養生

  做法:菊花30克,粳米100克,將菊花擇淨,放入鍋中,加清水適量,水煎取汁,加大米煮粥,待熟時調入白糖,再煮一、二沸即成,每日1-2劑,連續3-5天。

  功效:冬季天氣乾燥,容易上火,而菊花粥具有散風熱、清肝火、明眼目等作用,適用於秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病症,對心血管疾病也具有較好的防治作用。

  2、冬季喝黑米紅棗粥養生

  做法:黑米80克,大米20克,紅棗40克,枸杞子5克。白糖5克。黑米淘洗乾淨,浸泡5小時;大米洗淨浸泡30分鐘;紅棗洗淨去核;枸杞子洗淨。鍋置火上,放入黑米、大米、紅棗和適量清水,大火煮沸轉小火熬煮成粥,再加枸杞子煮5分鐘,用白糖調味即可。

  功效:此粥健脾養胃、改善消化不良。

  3、冬季喝山藥栗子粥養生

  做法:山藥300克,熟栗子100克,大米40克,糯米60克,枸杞10克,紅棗7枚。山藥去皮。紅棗洗淨,栗子去皮。山藥切成均勻大小的塊。鍋裡放水,把大米和糯米淘洗乾淨後放入鍋中。放入山藥和紅棗。煮到40分鐘時放入栗子和枸杞再煮10多分鐘即熟。

  功效:健脾益胃,助消化,強筋健骨,延緩衰老。

  4、冬季喝銀耳大米粥養生

  銀耳,富含豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質以及硫、鈣、鐵、鎂等,是一味滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。取銀耳5克,浸泡後和大米50-100克,共煮成粥,熟後加入蜂蜜25克,每日服用2次。

  5、冬季喝蓮藕大米粥養生

  祖國傳統醫學認為,熟藕味甘,具有補血生津、健脾開胃、除燥潤肺的作用。取藕100克***洗淨切碎***與大米50克看,共煮成粥,熟爛後,加蜂蜜適量,混勻服用,每日服用2次。

  6、冬季喝山藥大米粥養生

  祖國傳統醫學認為,胡蘿蔔味甘,性平,具有下氣、利胸膈、補中、安五臟的作用。適合用於治療便祕、胃腸不適、飽悶氣脹、消化不良等病症。取胡蘿蔔150克切碎,同大米100克共煮成粥,每日服用2次。

  冬季女人補腎養生粥

  1、紫米補腎粥

  做法:黑米、糙米、桑葚、紫米、藍莓醬。將桑葚洗淨,用鹽水浸泡30分鐘,再晾乾水分。在鍋中,將紫米、黑米和糙米加入鍋中煮成粥,再加入桑葚繼續煮10分鐘。根據個人口味,加藍莓醬進行調味。

  功效:可以滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血。

  2、黑豆活血粥

  做法:取黑豆、粳米各100克,蘇木15克,雞血藤30克,元胡粉5克,紅糖適量。先將黑豆洗淨,放入鍋內,加適量水,煮至五成熟。另將蘇木、雞血藤加水煎煮40分鐘,濾去藥渣。把藥液與黑豆再同時煮,至八成熟時,放入粳米、元胡粉及適量清水,煮至熟爛,加紅糖攪拌均勻即可。

  功效:本方有補腎活血、通絡止痛之功,適用於氣滯血淤型血管性頭痛者食用。

  3、花生紅棗黑米粥

  做法:黑米、糯米、花生、棗、冰糖、水。黑米和糯米淘洗乾淨,提前用冷水泡2個小時。將黑米、糯米、紅棗、花生放入鍋中,加適量水。可以用電壓力鍋煮粥,時間快。如果用普通鍋煮,就用大火將水燒開,再用小花煮40分鐘左右。粥煮好後加入冰糖,待冰糖煮化即可食用。

  功效:滋陰養腎,養血生血。

  4、粟米龍眼粥

  做法:粟米100克、龍眼肉15克、粳米50克。將粟米去殼,淘洗乾淨。將硬米淘洗乾淨。將硬米放入鋁鍋內,加入粟米、龍眼肉和適量水,置武火上燒沸,再用文火熬熟,加入白糖攪勻即成。可作早晚餐食用。

  功效:可以補心腎,益腰膝。適用於心腎精血不足,心悸,失眠,腰膝痠軟等症。

  5、核桃粥

  做法:核桃仁30克,大米100克,白糖適量。將胡桃破殼取仁備用。先取大米淘淨,與胡桃仁同放人鍋中,加清水適量煮粥,待熟時調入白糖或冰糖,再煮1~2分鐘沸騰即成,每日1劑。

  功效:核桃性溫味甘,具有補腎固精,溫肺定喘,消石利尿,潤腸通便的功用。

  6、枸杞豬腰粥

  做法:一付豬腰,枸杞、粳米、蔥、鹽。先將豬腰洗淨,切除內壁,再切成條。如果受不了豬腰的腥味,可以先用開水燙一下,裡面的血水也一同被燙出。之後將準備的材料一同下鍋煮熟。最後放鹽、撒蔥即可。

  功效:有益腎陰、補腎陽、固精強腰的作用,適用於腎虛勞損,陰陽俱虧所致的腰脊疼痛、腰膝痠軟、腿足痿弱、頭暈耳鳴等。

  7、天門冬粥

  做法:天門冬15-20克,粳米60克,冰糖適量。先煎天門冬取濃縮汁,去渣,入粳米煮粥,沸後加入冰糖適量,再煮溶化。

  功效:能夠治療腎陰不足,陰虛內熱,津少口乾等症狀,有滋陰潤肺,生津止咳的功效。

  8、益智粳米粥

  做法:粳米50克,益智仁5克。首先將益智仁研成粉末,將粳米淘洗乾淨入砂鍋中,加入清水,先用大火煮沸,再轉用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及調味品,稍煮片刻即可。

  功效:補中益氣,健脾養胃,適合於腎虛、腹中冷痛等症狀。

  9、黑豆枸杞粥

  做法:黑豆100克,枸杞5克,紅棗10個。鍋中加適量的水再倒入黑豆、枸杞子、紅棗,用急火煮沸後,改用文火熬至原料熟爛,即可食用,每日早、晚服食,可長期食用。

  功效:黑豆味甘、性平,含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等營養物質,有補腎強身、活血利水、解毒、滋陰明目的功效。枸杞性味甘平,能夠滋補肝腎、明目、養血、增強免疫力。

  10、蝦米粥

  做法:蝦米30克,粳米100克,食用油、鹽、味精各少許。先將蝦米用水浸泡30分鐘,與洗淨的大米同人砂鍋煮粥,食用時加入調味品即可。

  功效:養腎強腎,補鈣壯骨。

  冬季有養生食譜

  1、胡椒豬肚湯

  材料:新鮮豬肚一個,白胡椒15克。

  做法:將胡椒打碎,放入洗淨的豬肚內,用線紮緊豬肚切口,放入沙鍋內慢火煮至爛軟,湯中放入少許芫荽調味,將豬肚撈起,棄肚內胡椒,食肚肉飲湯。

  功效:胡椒是健胃、暖胃的之佳品。此湯可以調理胃寒的病症,具有健脾開胃、祛風散寒、溫中止痛的作用。

  2、烏骨雞燉板栗

  材料:鮮板栗10枚,烏骨雞1只,生薑1塊,精鹽適量。

  做法:鮮板栗去殼取慄仁備用;烏骨雞褪毛,去除內臟,洗淨晾乾;將烏雞、板栗仁同入砂罐中,加清水沒過雞與慄,放生薑入水中,加蓋文火燜2小時。起鍋加少量精鹽食用。

  功效:烏雞甘平,入肺腎,滋陰益氣,能雙補肺腎。板栗補腎強筋。兩種食物同用,可按秋時補肺,亦為冬季補腎做好準備。

  3、蘿蔔燉牛肉

  材料:白蘿蔔450克,牛肉100克,大蔥15克、姜,料酒10克、醬油,鹽4克,味精2克,八角3克,花生油40克。

  做法:將蘿蔔牛肉清洗乾淨,切塊,分別放在沸水中焯一下,將鍋中油燒熱,加入大蔥姜、八角、鮮湯、料酒、牛肉塊,等到牛肉煮爛再加入白蘿蔔,燒開,將浮沫撇掉,等到蘿蔔煮爛之後加入剩下那些調味料就可以了。

  功效:白蘿蔔有豐富的維生素,牛肉有豐富蛋白質及氨基酸,可以增強機體免疫力。

  4、臘八粥

  材料:芡實、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克、粳米150克。

  做法:先取上述除粳米以外的八種原料煎煮40分鐘,再加入粳米繼續煮爛成粥。分頓調糖食用。

  功效:可健脾胃,補氣益腎,養血安神。適用於失眠以及體虛乏力虛腫、洩瀉、口渴、咳嗽少痰等。