栗子木耳燒雞塊的製作方法

　　雖然之前我是多麼不愛吃栗子，感覺很是噎人，但為了身邊人的健康，我嘗試了多種栗子的做法，包括今天這款栗子木耳燒雞。以下是小編為您帶來的關於栗子木耳燒雞塊的做法，希望對您有所幫助。

　　栗子木耳燒雞塊的成品圖

　　栗子木耳燒雞塊的食材

　　栗子木耳燒雞塊的做法步驟

　　1.新鮮栗子去除外殼和內皮，木耳溫水浸泡好洗淨瀝乾，雞肉剁塊

　　2.薑片蒜片、蔥切段

　　3.雞塊涼水入鍋，焯水後瀝乾待用

　　4.起油鍋，下適量的油，下薑片和蒜片爆香

　　5.放入3-4塊兒冰糖炒化

　　6.加入雞塊，翻炒到略微上色

　　7.加入適量的鹽和適量的老抽

　　8.放入剝好皮的栗子和泡發好的木耳，炒拌均勻，倒入適量的開水沒過雞塊兒即好

　　9.大火燒開後蓋蓋轉小火燉煮10分鐘

　　10.10分鐘後，揭蓋翻炒均勻後，蓋蓋繼續燉煮10分鐘

　　11.時間到後開啟鍋蓋，轉大火收汁

　　12.出鍋前撒上蔥段即可

　　13.準備一大碗飯開吃喲

　　小貼士

　　栗子要和雞肉同時煮，這樣雞肉軟時栗子也軟糯了。