早上吃雞蛋作為早餐好不好

  上班族早上總是起不來床,那麼白領早餐吃什麼最營養且耐餓呢,雞蛋是最佳選擇,那麼上班族怎樣用雞蛋做早餐呢?下面給大家分享上班族怎樣用雞蛋做早餐,歡迎大家來到學習。

  上班族怎樣用雞蛋做早餐

  綜上所述,雞蛋確實是白領養生必不可少的。那麼上班族怎樣用雞蛋做早餐呢?下面養生之道網為您介紹怎樣用雞蛋做早餐。

  1、麵包夾蛋

  原料:麵包4個、雞蛋4個、火腿50克、奶油2大勺、起司4片、番茄一個、生菜4片、食用油、鹽、胡椒粉少許。

  做法:生菜和西紅柿洗淨,用淡鹽水浸泡幾分鐘,雞蛋加鹽、胡椒粉打散,火腿切丁。把火腿丁放入雞蛋中,鍋中放適量食用油,油熱後倒入雞蛋炒散。西紅柿切片。麵包從旁邊切開,抹上奶油,將生菜、番茄、起司片、炒蛋夾入抹好奶油的麵包裡,食用時配上美式咖啡更棒。

  2、蛋餅

  原料:高粉8大匙,生粉2.5大匙,水220毫升,鹽適量,蔥花,雞蛋3個,油,肉末,芝士,白醋。

  做法:高粉8大勺,生粉2.5大勺,水220ML,鹽一點點拌勻後放十分鐘。可加適量蔥花。雞蛋一個加一大勺水,鹽一點點,蔥花二大勺左右拌勻,三份就用三個蛋。鍋燒熱,倒入一點油,把麵糊分成三份。倒入一份攤開等半透明時翻面,倒入調好的蛋液,攤均勻,等蛋液凝固後再翻面煎一會就可以捲起來了,裡面可以包肉鬆,肉末,芝士,切成小段就可以用沾醬吃。

  3、奶香蛋

  原料:雞蛋、奶粉、水。

  做法:把雞蛋打入碗中,攪拌均勻,呈橙黃色。然後,加入奶粉和水,繼續攪拌。最後,像平時煎蛋一樣,煎一下,熟後即可。

  4、雞蛋火腿腸三明治

  原料:切片土司2片、雞蛋一個、火腿腸、生菜。

  做法:準備切片土司2片,生菜葉洗淨甩幹,火腿腸切片待用。鍋內倒油,油溫時磕入一枚雞蛋,灑調料,煎熟。煎好的雞蛋和生菜放在2片土司之間,然後沿對角線把四方的土司切成2個三角形。在其中一個三角形上面鋪上切好的火腿片,另一三角形放上去即可。

  5、雞蛋羹

  原料:雞蛋、鹽、水、油、蔥花。

  做法:新鮮雞蛋一個。磕入碗中,用打蛋器調散,加入很少量鹽調勻,這時的蛋液會比之前稀、黃。現在加水。最好是溫水。冷水不太好,熱水就更不行了,衝進去就成蛋花了。水中加入少量蠔油調勻後摻入蛋液裡面調勻。再加入少量豬油。

  燒一鍋清水,放上蒸隔。水一定要開以後,再把蛋液放上蒸隔,然後開小火,鍋蓋一定要留縫,不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼,口感也不會老。大概10-15分鐘,雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花根據個人愛好,還可以加肉臊之類的,滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用了。

  早餐吃雞蛋的好處

  1、雞蛋更耐餓。雞蛋比麵包、饅頭、穀物片等更耐餓。其中的蛋白質和脂肪能為你持續平穩提供能量,讓你肚子飽的時間更長。

  2、雞蛋幫助減肥。研究證明,早餐吃雞蛋的人,比吃餅的人更容易減輕體重。

  3、雞蛋是蛋白質的絕佳來源。雞蛋的蛋白質中含有人體的所有必需氨基酸,是最全面的蛋白質。

  4、雞蛋價效比高。與其他富含蛋白質的食材相比,比如培根、牛肉,就算是價格不便宜的土雞蛋,價效比也要高得多。

  5、一隻雞蛋不會讓你的膽固醇升高。雞蛋的確有一定量的膽固醇,但是,雞蛋中也有幫助降低膽固醇的成分。只要保證吃雞蛋的數量控制在每天一隻,並不會因此增加患心臟病的危險。

  6、雞蛋有益大腦發育和記憶力。蛋黃中豐富的膽鹼成分,能促進大腦發育,有益大腦功能。同時,膽鹼對提高記憶力、反應力都很有幫助。