大暑的習俗

　　大暑，是二十四節氣之一，也是干支歷未月的下半月;到達時間在公曆每年的7月22日至24日之間，太陽到達黃經120°時。以下是小編為大家整理的關於，供大家參考!

　　台州大暑節：大暑船

　　大暑送“大暑船”活動在浙江台州沿海已有幾百年的歷史。“大暑船”完全按照舊時的三桅帆船縮小比例後建造，船內載各種祭品。活動開始後，50多名漁民輪流抬著“大暑船”在街道上行進，鼓號喧天，鞭炮齊鳴，街道兩旁站滿祈福人群。“大暑船”最終被運送至碼頭，進行一系列祈福儀式。隨後，這艘“大暑船”被漁船拉出漁港，然後在大海上點燃，任其沉浮，以此祝福人們五穀豐登，生活安康。台州椒江人還有大暑節氣吃薑汁調蛋的風俗，薑汁能去除體內溼氣，薑汁調蛋“補人”，也有老年人喜歡吃雞粥，謂能補陽。

　　送大暑船是台州市椒江葭芷一帶的民間習俗。清同治年間，葭沚一帶常有病疫流行，尤以大暑節前後為甚。士人以為五聖所致相傳五聖為張元伯、劉元達、趙公明、史文業、鍾仕貴等五位，均系凶神，於是在葭沚江邊建有五聖廟，鄉人有病向五聖祈禱，許以心願，祈求驅病消災，事後以豬羊等供奉還願。葭沚地處椒江口附近，沿江漁民居多，為保一方平安，遂決定在大暑節集體供奉五聖，並用漁船將供品沿江送至椒江口外，為五聖享用，以表虔誠之心。此為送大暑船之初衷。

　　大暑船與普通漁船中的大捕船等大，長約15米，寬約3米餘，船內設有神龕、香案，以備供奉。船內載有豬、羊、雞、魚、蝦、米、酒等食品，與水缸、缸灶、火刀、桌、椅、床、榻、枕頭、棉被等一應俱全的船上生活用品，並備有刀、矛、槍、炮等自衛武器，唯米俱用小袋，每袋一升，為千家萬戶所施。

　　大暑船須在大暑節之前趕造成功。大暑節前數日，於五聖廟建道場，延請和尚做佛事，還願者紛紛將禮品送到廟內，以備大暑節裝船。船須由一二名老大駕駛到椒江口處，然後老大改乘所帶之小舢板回來，讓大暑船趁落潮大水，漸漸遠離海岸，飄向茫茫大海。船隻飄得無影無蹤，才算真正被五聖接受，稱得上大吉大利，如果船遇東風無法東進，漲潮時飄回海門關，乃是不吉利的徵兆。駕船老大須挑選駕船技術高，且享有較高威信之人，並於五聖像前跪拜三叩頭之後方可上船。放船時，眾求神還願者雙手捧香，於江岸向船跪拜遙祝，口唸佛號送船，一時誦聲雷動，蔚為壯觀。

　　首送之後，年年造船送船，漸成習俗。傳說有一年大暑船出海後，因船上之燭火使海盜誤以為商船，追趕就近喝令停船，可船行依舊，毫不理睬。盜船遂開槍射擊以逼令停船，前船竟也開槍還擊，令盜船無法接近。追了一夜，至天明時追上，跳上一看，竟是空無一人的大暑船。嚇得海盜驚慌萬狀，連忙俯伏甲板，朝船上神龕連連磕頭，請求饒恕。

　　送大暑船活動以後逐漸演變成葭沚附近一帶的節日盛會。大暑節到來之前，各方人士就開始準備，組織者請木工趕造船隻燒香求神。還願謝罪者，做買賣的生意人、民間藝人、戲班演員等從四面八方來葭沚。一時葭沚街頭人來人往，熙熙攘攘，煞是熱鬧。

　　送大暑船時，先要舉行迎聖會，迎聖會分大迎、小迎。大年為大迎，小年為小迎，三年一大迎。迎聖會隊伍前面有四人鳴鑼開道，隨後是八壯漢手執鋼叉護持，然後是五名少年扮成的五聖，各跨駿馬，由馬保牽馬侍候有時亦坐彩轎。五聖之後有四人抬的香亭或臺閣，上點香燭，供兩旁百姓參拜。此是主隊伍。主隊伍後面則是走高蹺、賣水果、賣梨膏糖、唱桃街、補缸、舞龍、打花鼓、摔小球、拋瓷瓶等民間藝人化裝，作各式即興表演。最後是身穿紅衣裳，頸上套白線象徵鐵鏈鎖身，手執香燭還願的“罪人”隊伍，他們都是曾經患重病，因祈禱五聖而病癒者，現在趁送大暑船時前來“謝罪”的。

　　迎聖會隊伍從五聖廟出發，鑼鼓喧天，鞭炮齊鳴，浩浩蕩蕩，煞是壯觀。此時觀者人山人海，萬人空巷。隊伍先緩緩兩行去柵浦，然後折回向東，行至前周、東岸、閘頭等地，進入葭沚大街，返回五聖廟。

　　迎聖會以後是送大暑船，此時迎聖會隊伍自動散開，一字兒排列在江堤上。時辰一到，為首者一聲號令，鞭炮齊鳴，江堤上善男信女，手握香燭，口唸佛號，磕頭遙拜，目送大暑船起航，順江直下海門關口。

　　送走大暑船後，五聖廟戲臺即開始演戲，少則三五天，多則七天、十天甚至半月，以示喜慶。葭沚街上上下下，喜氣洋洋，熱鬧非凡。除了送大暑船，還有舞龍、花車等表演。

　　日本大暑節

　　大暑節氣日本人會在社群裡架起了長長的竹筒，把煮好的麵條放到竹筒中過水冷卻，供大家品嚐。據說吃過這種竹筒冷麵後夏天不會中暑。

　　莆田大暑節

　　在大暑節那天，莆田人家有吃荔枝、羊肉和米糟的習俗，叫做“過大暑”。

　　荔枝　荔枝是莆田特產，其中如宋家香、狀元紅、“十八娘紅”等是優良品種，古今馳名。在大暑節前後，荔枝已是滿樹流丹、飄香十里的成熟時候了。荔枝含有多量的葡萄糖和多種維生素，有一定營養價值，所以吃鮮荔枝可以滋補身體。邑人宋比玉的《荔枝食譜》中載：“採摘荔枝要含露採摘，並浸在冷泉中，食時最好盛在白色的瓷盆上，紅白相映，更能襯出荔枝色彩的嬌豔;晚間，浴罷，新月照人，是啖荔枝的最好時間。”因之，故老相傳：大暑節那天，先將鮮荔枝浸於冷井水之中，大暑節時刻一到取出它，仔細品嚐。這時刻吃荔枝，最愜意、最滋補。於是，有人說大暑吃荔枝，其營養價值和吃人蔘一樣高。

　　羊肉　溫湯羊肉是莆田獨特的風味小吃和高階菜餚之一。把羊宰後，去毛卸髒，整隻放進滾湯的鍋裡翻燙，撈起放入大陶缸中，再把鍋內的滾湯注入，泡浸一定時間後取出上市。吃時，把羊肉切成片片，肉肥脆嫩，味鮮可口。羊肉性溫補，食用、藥用配合藥物咸宜。大暑節那天早晨，羊肉上市，供不應求。

　　米糟　將米飯拌和白米曲讓它發酵，透熟成糟;到大暑那天，把它劃成一塊塊，加些紅糖煮食。說的是可以“大補元氣”。

　　在大暑節那天，親友之間，常以荔枝、羊肉為互贈的禮品。

　　大暑節氣是大熱天，人們為什麼偏要吃這些都是屬於熱性的食物呢?據醫家稱：大暑節氣是在梅雨季節剛過後不久的月份，此時天氣雖熱，但暑主陰，人體容易為暑、溼、邪所侵，甚至發病。吃了這些食物，能增強機體抗病的能力，以驅除暑、溼。

　　臺灣大暑節

　　大暑節臺灣周圍的海域大多佈滿暖水魚群，東北海域有魷魚，基隆外海有小卷、赤宗、彰化海域則有黃鰭鯛等。臺灣民諺：大暑吃鳳梨，說的是這個時節的鳳梨最好吃。另外六月十五日是“半年節”，由於農曆六月十五日是全年的一半，所以在這一天拜完神明後全家會一起吃“半年圓”，半年圓是用糯米磨成粉再和上紅面搓成的,大多會煮成甜食來品嚐，象徵意義是團圓與甜蜜。