怎麼製作巧克力

  巧克力中含有多種礦物質,還有一定量的飽和脂肪酸,所以吃多了容易長胖。本文是小編整理的關於巧克力的製作方法,供大家參考。

  巧克力製作方法一

  食材準備

  可可粉少許,低粉110克 ,奶油80克,糖粉50克,蛋白1個。

  方法步驟

  1、將奶油用打蛋器打發,然後慢慢加入糖粉拌勻;

  2、將蛋白略微打發加入,加入過篩的低粉和可可粉拌勻;

  3、將拌好的麵糰放入裱花袋中,然後擠入烤盤中,放入160度烤箱烤15分鐘;

  4、 烤出放涼後就會變酥脆。

  巧克力製作方法二

  食材準備

  1、黑巧克力,白巧克力135克,淡奶油83克,水塘8克。

  方法步驟

  1、將白巧克力和黑巧克力切塊混合;

  2、將油紙貼在飯盒上,隔水融化;

  3、將水塘和淡奶油放入飯盒中,微波爐融化,倒入巧克力中;

  4、攪拌均勻後倒入模具中,凝固即可。

  巧克力製作方法三

  食材準備

  巧克力塊200克,鮮奶油20克,玉米脆片200克。

  方法步驟

  1、將巧克力切小塊放入容器中隔水融化;

  2、巧克力融化後加入鮮奶油和玉米片拌勻;

  3、在還未凝固前捏成小球,待其凝固即可。