紅薯怎麼做菜

　　紅薯是人們平時經常吃的一種食物，紅薯的營養價值非常豐富，而且味道美味，所以很多人愛吃。那麼你知道紅薯的做法有哪些嗎?你知道紅薯怎麼做好吃嗎?今下面是小編整理的一些方法，希望對大家有所幫助!

　　紅薯做菜的方法具體如下：

　　芝士奶油焗紅薯的做法：

　　原料：紅薯一個約250克，芝士一片，黃油25克，白糖20克，牛奶30毫升，蛋黃一個刷在表面用

　　做法

　　1、首先，將紅薯洗乾淨，保留表面水份，用一張廚房紙巾包好，並在紙巾表面拍點水，保持溼潤。

　　2、將包好的紅薯放入微波爐，高火烤5分鐘至熟。

　　3、然後，取出對半剖開，用勺子挖出紅薯肉。

　　4、將挖出的紅薯肉趁熱用勺子按壓成泥，加入適量的白糖、黃油和切碎的芝士，倒入牛奶攪拌均勻。

　　5、把攪拌好的紅薯肉釀回紅薯託中，表面可以再撒一些芝士碎。

　　6、在釀好的紅薯託表面刷上蛋黃液，放入預熱好的烤箱中，用180℃烤大約20分鐘，看到表面金黃稍有焦點即可。

　　紅薯粥的做法：

　　新鮮紅薯250克，大米100克

　　原料：新鮮紅薯250克，大米100克

　　做法

　　1、將紅薯洗淨，去皮。

　　2、然後將紅薯切成小塊，加適量的清水與米一同熬煮。

　　3、待到煮成粥，加入適量的鹽調味即可食用。

　　紅薯粥可以幫助潤腸通便、生津止渴，在秋季作為主食食用，飽腹又滋潤。

　　烤紅薯的做法：

　　材料：紅薯，黃油，芝士片，牛奶，吉士粉，糖。

　　做法：紅薯洗淨表皮微波爐高火加熱5-8分鐘取出。紅薯對半切開，挖出紅薯肉，保留約3mm的皮做託用。紅薯蓉趁熱先加入黃油，芝士片，牛奶，吉士粉和糖，然後再一起攪拌均勻，就變成芝士番薯餡。把餡料釀回紅薯託中，表面刷上一層蛋黃液。烤箱預熱180度，進烤箱中層烤約20分鐘，至表面金黃有少許焦點即可。

　　烤紅薯的做法：

　　材料：紅薯又叫山芋或地瓜，1個約350g。

　　做法：紅薯刷洗乾淨後不控幹水分，直接用一層廚房紙巾將紅薯包裹嚴實，外面再包上一層報紙。將包好的紅薯放入微波爐中，以650瓦或中火火力烘烤4分鐘。將紅薯翻至另一面，繼續以650瓦或中火火力烘烤4分鐘即可。