牛奶怎麼做菜

　　牛奶營養美味，它不但是我們每日必備的飲品，同時還可以做成各種美味佳餚。下面是小編整理的一些方法，希望對大家有所幫助!

　　牛奶做菜的方法具體如下：

　　一、牛奶布丁的做法：

　　材料

　　1、 將牛奶倒入奶鍋中，加入適量白砂糖，煮熱之後倒入碗中放涼。

　　2、 將雞蛋打散，加入淡奶油，輕輕拌勻。

　　3、 將放涼的牛奶倒入雞蛋、淡奶油液中，拌勻，用過濾網過濾至無泡沫狀態。

　　4、 將模具擺入烤盤，再將雞蛋、牛奶、淡奶油混合液倒入模具中。

　　5、 烤盤中倒入熱水至三分之一處，150攝氏度，35分鐘左右，待布丁凝固、冷卻即可。

　　二、牛奶燉蛋的做法：

　　材料

　　1、 雞蛋磕入碗中，加入適量白砂糖，拌勻。

　　2、 加入牛奶再次拌勻，放置一會兒。

　　3、 再次過濾一兩次，放入碗中，蓋上保鮮膜，再用牙籤戳幾個洞。

　　4、 放入蒸鍋中，大火燒開後用小火蒸10分鐘。

　　5、 蒸好之後在上面加上芒果丁、杏仁。

　　三、牛奶鬆餅的做法：

　　材料

　　1、 將雞蛋、白砂糖、牛奶混合，輕輕拌勻。

　　2、 加入泡打粉、麵粉，拌勻至無顆粒。

　　3、 將黃油隔水融化，加入麵糊中，拌勻，放置10分鐘。

　　4、 在平底鍋中倒入少許油燒至4成熱，轉為小火，舀起一勺麵糊倒入鍋中，再用中小火將鬆餅煎至兩面金黃即可。

　　四、自制酸奶的做法：

　　材料

　　1、 將純牛奶倒入容器中，再倒入酸牛奶，一起用勺子拌勻。

　　2、 將蓋好的容器放入酸奶機中，蓋好蓋子。

　　3、 接通電源，需要8小時的時間進行製作。

　　4、 將做好的酸奶放入冰箱中，加上草莓或者其他水果即可。

　　五、炒牛奶的做法：

　　材料

　　1、 將雞蛋磕破，取出蛋清。

　　2、 將牛奶倒入碗中，加入蛋清，再將適量水澱粉與之混合，充分攪勻。

　　3、 在鍋中倒入適量油，四成熱時倒入攪拌好的牛奶。

　　4、 當鍋中牛奶即將成型時，加入白砂糖即可。