鮮筍炒肉的不同家常做法
中國是世界上產竹最多的國家之一,共有22個屬、200多種,分佈全國各地,以珠江流域和長江流域最多,秦嶺以北雨量少、氣溫低,僅有少數矮小竹類生長。你知道鮮筍炒肉要怎麼做嗎?現在就由小編來跟大家分享一下。
1
材料
筍,木耳,肉,蔥,姜,醬油,鹽,耗油,澱粉
做法
1、鮮筍洗淨切片,焯水,控幹。木耳洗淨,焯水,控幹。
2、肉切絲,蔥、姜洗淨切絲備用。
3、鍋中放油,放入薑絲、肉絲、蔥絲煸炒變色。
4、放入醬油、木耳、筍片、鹽,翻炒片刻。
5、放入耗油、澱粉汁,勾芡出鍋即可。
2
材料
綠竹筍200公克,瘦肉100公克,青椒1顆,蒜末5公克,太白粉少許,水100㏄,鹽適量,米酒20㏄,雞粉2公克,香油適量,味醂適量
做法
1.瘦肉切片再切細絲,以鹽、米酒、味醂、太白粉拌勻,再加入少許香油拌勻備用。
2.綠竹筍去殼切絲;青椒、紅辣椒洗淨切絲,備用。
3.熱一鍋,倒入適量沙拉油,將作法1的肉絲入鍋中炒至鬆散變白,盛起備用。
4.作法3鍋中放入蒜末炒香,再加入作法2的材料、水、雞粉拌炒均勻,加入作法3的肉絲繼續拌炒均勻,起鍋前再加入香油略炒一下即可。
3
材料
綠竹筍2支,豬肉絲100公克,蒜末10公克,紅辣椒末10公克,鹽1/4小匙,細砂糖少許,雞粉1/4小匙,醬油少許,米酒1/2小匙
做法
1.綠竹筍洗淨切去尖端,放入鍋中加入能淹蓋綠竹筍的水量,以中火煮至滾沸後蓋上鍋蓋,以小火煮約30分鐘後熄火,冷卻後取出去外殼,削去邊緣粗纖維,切絲備用。
2.熱鍋,倒入2大匙沙拉油燒熱,以中火爆香蒜末和紅辣椒末,加入豬肉絲炒至顏色變白,放入作法1綠竹筍絲和所有調味料拌炒均勻即可。
4
材料
春筍,肉絲
做法
步驟1:春筍剝去殼,切去老根,用刀背拍鬆後切段。
步驟2:豬裡脊肉切絲,用生抽、鹽、料酒、胡椒粉醃製10分鐘入下味。然後熱鍋熱油,爆香蒜末,倒入肉絲翻炒2分鐘盛起肉絲待用。
步驟3:鍋重新洗一下,倒入適當的底油,油溫後倒入春筍段煸炒;
- 鮮筍炒肉的不同家常做法
- 蘇教版七年級生物上學期知識點
- 電腦顯示器怎麼全屏
- 關於描寫長江的古詩
- 白羊座女與金牛座男在一起合適嗎
- 老年痴呆的原因與治療藥物
- 跟男朋友吵架發的說說_關於情侶吵架的說說句子
- 哈爾濱最好吃的鍋包肉店
- 廚房冰箱顏色風水講究
- 酸橙皮的功效與作用好使用方法
- 關於閒愁傷感的詩句
- 簡單的微信個性心情簽名
- 女性飾品創業準備計劃書
- 買賣合同範本精選大全
- 蜂蜜的種類與功效有哪些
- 祖國在我們心中的演講範文大全
- 八年級物理探究汽化和液化的特點教學反思
- 海軍上將是不是最大的官
- 如何發表科技論文和科技論文格式要求
- 積體電路設計和實現
- 康熙字典五行屬金的字
- 康熙字典五行屬木的字
- 康熙字典五行屬水的字
- 康熙字典五行屬火的字
- 康熙字典五行屬土的字