兒童菜烹飪方法

　　現代生活節奏快，工作忙，媽媽們沒時間給孩子準備食物，因此有的早餐比較馬虎，營養搭配不合理;有的食品品種單一，孩子不願意吃。來跟小編一起學習吧!

　　具體如下：

　　奶香玉米餅的做法：

　　●材料：乾酵母若干，玉米麵125克，麵粉50克，奶粉25克具體計量視實際情況而定雞蛋若干

　　●做法：

　　1.把適量酵母用溫水衝開調勻.

　　2.把玉米麵,麵粉,奶粉一起放入大容器拌勻,再加打散的一個雞蛋蛋液,白糖,酵母水和適量溫水一起調成麵糊.

　　3.麵糊調好後放在一邊,餳發20-30分鐘,直到麵糊表面出現許多小氣泡,就可以拿來做餅了.

　　4.平底鍋裡需要一層薄油,燒熱後用勺子舀入適量麵糊,攤成圓餅,一面煎上色後翻面,兩面金黃即成.小餅里加了 糖,火大的話會很容易糊~

　　●推薦指數：★★★★

　　●推薦理由：有賣相，孩子有食慾，粗糧有助於健康

　　奶油玉米濃湯的做法：

　　●材料：洋蔥若干，土豆若干，黃油，玉米糊，牛奶

　　●做法：

　　1.洋蔥洗淨切末;土豆洗淨去皮切小丁.

　　2.取小湯鍋,放入一小塊黃油,溶化後放入洋蔥末炒香,再倒入土豆丁翻炒.

　　3.接著倒入100-150毫升清水,大火煮開後轉小火煮到土豆丁變軟,然後關火稍稍放涼.

　　4.把剛才煮過的土豆洋蔥湯倒入攪拌機中打碎.

　　5.打碎後倒回原鍋,接著倒入玉米糊,攪拌均勻後稍煮一下，再倒入牛奶,繼續攪勻,加少許鹽和白胡椒粉調味後就可以關火了.

　　●推薦指數：★★★★

　　●推薦理由：看起來軟軟的，吃起來不費勁

　　玉米起司蔬菜蛋卷的做法：

　　●材料：雞蛋若干，玉米糊，蔬菜，火腿一根，乳酪，番茄醬

　　●做法：

　　1.打散一個雞蛋，加入兩大匙玉米糊糊，攪拌均勻。不用加麵粉.

　　2.蔬菜和火腿都切成絲。

　　3.平底鍋倒入少許油，倒入雞蛋玉米糊，攤成圓餅。

　　4.等到圓餅基本上都凝固時，一邊撕乳酪一邊放在圓餅上，圓餅的邊緣可以多放一些乳酪碎，它可以起到粘合的作用。

　　5.然後放上蔬菜火腿絲，將圓餅捲起，再略煎一下就可以關火了。

　　6.取出切段，擠上番茄醬食用。

　　●推薦指數：★★★★★

　　●推薦理由：這一款大人小孩都愛吃，材料來源比較廣，適合各種群體

　　烘蛋餅的做法：

　　材料：

　　雞蛋、番茄、小黃瓜、培根、鹽、黃油。

　　做法：

　　培根煎好，切碎。鍋內放入打散的雞蛋，加入一勺黃油，再將其他所有食材倒入鍋內，加蓋，小火烘5分鐘左右。從一邊小心翻起來，看到底下已經成金黃色即可。注：加蓋的目的是讓上面的蛋也能被鍋內的蒸汽燜熟。如果想要兩面都金黃色的話，可以翻過來再烘一分鐘左右。很多時候因為蛋餅太大所以不好翻動，可以先切成塊再翻面。一定要用小火慢烘，不然的話容易底糊而表面還是稀的。

　　蛋奶烤饃片的做法：

　　材料：

　　饅頭、雞蛋、黃油、黑芝麻。

　　做法：

　　饅頭切成1CM左右均等的厚片。將黃油微波溶化，加入打散的雞蛋的中攪打均勻。將饅頭片浸入黃油蛋液中，兩面都均勻的掛上蛋汁。烤盤鋪錫紙，將掛好蛋汁的饅頭片整齊的碼放在烤盤上，並在朝上的一面撒上黑芝麻。烤箱預熱，175-180度，中層，上下火，烤10分鐘左右即可。