紅豆南瓜餅的好吃做法

  南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑,能提高機體免疫功能,促進細胞因子生成,通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。紅豆是一種含有蛋白質的豆類,你想了解好吃美味的紅豆南瓜餅要怎麼做嗎?下面是小編給你精心整理紅豆南瓜餅的做法,望你採納。

  一

  紅豆南瓜餅的材料

  南瓜200g,糯米粉200g,麵粉50g,蜜紅豆

  紅豆南瓜餅的做法

  1.南瓜切薄片,蒸熟或微波爐叮熟,加入粉類中,慢慢揉成光滑的麵糰

  2.案板上撒一層乾粉,把南瓜麵糰分成8份

  3.取一個小麵糰,搓圓後壓扁,放上適量的蜜紅豆

  4.用麵糰把蜜紅豆包起來,收口

  5.依次把做好的南瓜麵糰壓扁,成為南瓜餅,上面撒上黑芝麻

  6.平底鍋刷一層薄油,燒熱,把南瓜餅放進去,慢火煎至金黃

  7.翻面,同樣慢火煎至金黃

  8.趁熱享用吧

  二

  紅豆南瓜餅的材料

  南瓜,紅豆沙,糯米粉,豆苗,糖

  紅豆南瓜餅的做法

  1.1紅豆要事先煮成紅豆沙,或是買現成的紅豆沙也可,自己做好了,還可以做別的吃,不浪費。成本還不高。

  2.2南瓜洗淨切塊,用微波爐高火加熱六分鐘左右,把南瓜抓成南瓜泥,要帶一次性手套的哦。哈哈。

  3.3南瓜泥里加入糯米粉,糖和成不太粘手的麵糰。

  4.4不底鍋裡放少許橄欖油,這種油對身體好,也不怕吃油過多而發胖,煎的過程中發現不太吸油。直接在鍋中把南瓜麵糰做出花的型狀就可以點火煎了。

  5.5小火蓋上蓋子,一面煎的金黃後翻面煎另一面。

  6.6豆苗要之前焯過的,水裡加些油和鹽,能讓豆苗看上去更綠。擺盤造型。  好了,可以吃了,軟軟糯糯的。如果不喜歡糖高可以不加糖,南瓜本身會有一點甜味的。

  三

  紅豆南瓜餅的材料

  中筋麵粉250克,南瓜泥150,自制紅豆沙,細砂糖25克,酵母8克,植物油20克

  紅豆南瓜餅的做法

  1.全部材料放一起揉勻至表面光滑

  2.蓋上保鮮膜於溫暖處發酵至原體積的2倍大

  3.排氣後把麵糰下劑成65克/個,滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘

  4.趁鬆弛麵糰的時候準備好紅豆餡,35克/個逐個搓好

  5.鬆弛好的麵糰按扁

  6.像包包子一樣包入紅豆餡

  7.捏緊收口

  8.略按扁

  9.全部包好後放入預熱好的平底不粘鍋,放少許油,用最小的火

  10.每面各烙約10分鐘至熟

  11.晾至室溫後保鮮袋或盒裝起來冷凍儲存,吃前微波加熱一下又鬆軟如常。如果2、3天能吃完的話冰箱冷藏儲存即可

  四

  紅豆南瓜餅的材料

  南瓜50-100克,麵粉1碗,豆渣小半碗,蔥花少許,油少許

  紅豆南瓜餅的做法

  1、南瓜蒸熟後壓成泥,和豆渣、麵粉、蔥花放一大碗裡,加少許鹽攪拌均勻後,用手捏下面團。如果太乾就摻點水,然後和成光滑軟硬適中的麵糰。

  2、和好的麵糰醒30分鐘,然後分成若干等分。

  3、案板上灑些乾麵粉,取一小份麵糰用掌心壓扁後,用面棍擀薄,比餃子稍厚些就行。

  4、鍋燒熱後,放少許油,然後把擀好的面片放進鍋裡煎至中間略為鼓起,翻面煎至金黃就可以剷起。

  小訣竅

  1、因為南瓜和豆渣都含有水分,所以和麵的時候可以根據麵糰的溼軟增加麵粉或清水的比例。

  2、南瓜是這個餅的點睛之處,不但讓色澤顯得金黃誘人,而且讓煎餅的香味更濃郁。