西紅柿絲瓜湯的好吃做法
番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。好吃的絲瓜西紅柿湯應該要怎麼做呢?下面,小編來為你介紹。
西紅柿絲瓜湯的主料輔料
西紅柿絲瓜湯的做法圖解
1.西紅柿切片
2.絲瓜切塊
3.鍋中放油
4.加入番茄鹽炒熟。
5.鍋中加入水,番茄,絲瓜,鹽,油,味精煮熟,撒上蔥即可。
6.可以喝了
西紅柿的營養價值
1.健胃消食,生津止渴,潤腸通便。所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸,能促使胃液分泌,對脂肪及蛋白質的消化。增加胃酸濃度,調整胃腸功能,有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素,有助消化、潤腸通便作用,可防治便祕。
2.清熱解毒。西紅柿性涼味甘酸,有清熱生津、養陰涼血的功效,對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
3.抗血凝聚,防腦血栓。國外研究發現,從西紅柿籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質,具有抗血小板凝聚的功效。
4.防癌抗癌,延緩衰老近年來,研究證實西紅柿中所含番茄紅素具有獨特的抗氧化作用,可清除體內的自由基,預防心血管疾病的發生,有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發生,阻止前列腺癌變的程序。西紅柿還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除體內有毒物質,恢復機體器官正常功能,延緩衰老。
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